Contunico © ZDF Enterprises GmbH, MainzSee wszystkie filmy do tego artykułu
Grouper, jeden z licznych gatunków ryb gruboogonowych z rodziny Serranidae (rząd Perciformes), wiele należących do rodzajów Epinephelus i Mycteroperca. Groupery są szeroko rozpowszechnione w ciepłych morzach i często są Brudno zabarwione na zielono lub brązowo, ale wiele z nich jest jaśniejszych, odważniej wzorzystych ryb., Niektóre z nich, takie jak grouper Nassau (Epinephelus striatus), są znane ze swojej zdolności do zmiany jednego z wielu innych wzorów barwnych. Ponadto u wielu gatunków, takich jak Mycteroperca bonaci i M. venenosa, osobniki zamieszkujące głębsze wody są znacznie bardziej czerwone niż osobniki żyjące w pobliżu brzegu. Grupery są protogynicznymi Hermafrodytami; to znaczy najpierw funkcjonują jako samice, a później przekształcają się w samce. Są doskonałymi rybami spożywczymi, a także zapewniają sport dla wędkarzy i wędkarzy., Jednak kilka gatunków gruperów może przenosić toksyczne substancje wytwarzane przez dinoflagellaty, które bioakumulują się w ich miąższu (wzrost stężenia na wyższym końcu łańcucha pokarmowego) i mogą powodować ciguatera, rzadko śmiertelną formę zatrucia, po spożyciu.
jednym z największych i najbardziej znanych gruperów jest Goliath grouper (E. itajara), który może osiągnąć długość 2,5 metra i wagę około 455 kg (1000 funtów). Czarny, lub Warszawski, grouper (E. nigritus, również klasyfikowany jako Hyporthodus nigritus), z Atlantyku, jest kolejnym dużym gatunkiem. Osobniki dorosłe osiągają do 2,3 metra długości i ważą prawie 200 kg(440 Funtów). Ubarwienie szarawe lub brązowawe, jest to jedyny grouper z 10 kolcami grzbietowymi., Inne znane gatunki to grouper o złotym pasku (Grammistes sexlineatus), ryba Indo-Pacyficzna o długości około 25 cm (10 cali), z rzędami kresek, gdy młody, ale czarny lub brązowy z podłużnymi żółtymi paskami jako dorosły; grouper Nassau, obfita Karaibska ryba spożywcza o długości około 90 cm (35 cali), różniąca się kolorem od białego, z lub bez ciemniejszych znaczeń, do ciemnobrązowego lub szaro-brązowego; grouper czerwony (E. morio), Inna Karaibska ryba spożywcza, Zwykle czerwonawo z bladymi plamami i do 125 cm długości (ok., adscensionis) – Gatunek Atlantyckiego pokarmu o barwie pomarańczowej lub czerwonej i długości do 61 cm (24 cale).