Jujube dziennie trzyma doktora z dala. Jujube może być egzotycznym owocem dla wielu ludzi Zachodu, ale jest bardzo powszechne w Chinach i innych krajach azjatyckich. Ze względu na różne klimaty i lokalizacje geograficzne, owoce, które są powszechne w Chinach, mogą być dość dziwne dla ludzi z innych krajów. W końcu nie każdego dnia masz kolce, futro lub macki jako część owoców.
badamy niektóre z dziwnych kształtów i żywych kolorów owoców, które są zwykle spotykane na chińskich rynkach.,
ręka Buddy (佛手 Fó shǒu):
Ten dziwny owoc wygląda jak Macka pomarańczowa i chociaż można go jeść w ten sposób, segmentując „palce” (często poprzez kandyzowanie lub zetowanie skórki), jest bardziej ceniony za intensywny cytrusowy aromat. Ręka Buddy jest również używana jako roślina ozdobna.,
BayBerry (杨梅 yáng méi):
źródło obrazu
powszechnie znany jako Chiński Bayberry i chiński truskawka (wśród innych nazw), kolczasty czerwony owoc ma słodko-cierpką dwoistość większości jagód, z jadalną skórką i jamą w środku. Istnieją dwa rodzaje, słodszy wariant do świeżej konsumpcji lub wyciskania soku i kwaśny wariant do produkcji suszonych owoców. Yangmei można również puszkować, zagotować i sfermentować w napój alkoholowy.,
Kumquat (金橘 jīn jú):
Kumquat, najmniejszy owoc cytrusowy na świecie, wygląda jak pomarańcza wielkości winogron i ma jadalną skórkę. Jest spożywany świeży, ale może być również marynowany i kandyzowany lub przerobiony na dżem. Kumkwaty są najczęściej spożywane podczas dni festiwalowych, takich jak Chiński Nowy Rok i są głównie słodkie i lekko kwaśne, z nadrzędnym i oczekiwanym pomarańczowym smakiem.,
Dragon fruit (HU huǒ lóng guǒ)
źródło obrazu
ten plakat z egzotycznymi azjatyckimi owocami faktycznie pochodzi z Ameryki Środkowej, jednak po wprowadzeniu do Azji stał się popularny w Chinach. Owoc ma miękką, skórzastą czerwoną skórkę i czerwone i zielone łuski-jak występy, które rozprzestrzeniają się na zewnątrz. Miąższ jest zaskakującym biało-szarym kolorem usianym małymi czarnymi nasionami. Jest często spożywany na surowo lub wyciśnięty z soku i jest powszechnie używanym smakiem do deserów., Dragonfruit jest słodki, choć nie szczególnie aromatyczny i mówi się, że ma łagodny melon-jak smak.
Mangostan (山竹 shān zhú)
pochodzący z Indonezji mangostan stopniowo trafiał na lokalne chińskie rynki owocowe i w serca Chińczyków. Mangostan ma bardzo słodki (prawie zbyt słodki) i miękki miąższ. Pękanie mangostanu jest łatwe, ponieważ skorupa jest miękkim skrzyżowaniem skóry i drewna.
Jujube (大枣 dà zǎo):
autor: Frank C., Müller
Jujube to popularny chiński owoc, który jest często suszony i używany jako przekąska lub w kuchni chińskiej. Jest również szeroko stosowany w tradycyjnej medycynie chińskiej ze względu na jego zdaniem wiele korzystnych właściwości jako środek przeciwzapalny i antystresowy. Po wyschnięciu staje się głęboka, brązowoczerwona, a jego słodycz nasila się. Świeża jujube jest również popularna i ma kolor zielony i ciemnobrązowy. Jest słodki i ma konsystencję podobną do jabłka.,
Durian (榴莲 liú lián):
niektórzy ludzie nazywają durian „Kanye West of fruits” – albo go kochasz, albo nienawidzisz. Z pewnością ostry aromat duriana czyni go jednym z najbardziej kontrowersyjnych owoców na świecie. Opisywany jako pachnący jak „skarpetki gimnastyczne, gnijące mięso i świńskie odchody”, został zakazany w singapurskim metrze. Jednak wielu Chińczyków nie może mieć dość tego bogatego mięsa. Niektórzy opisują go jako smakujący lekko słodki, migdałowy i prawie jak bogaty sernik. Jest tak popularny, że w Chinach są cukierki wykonane w smaku duriana., Jednak nie jedz zbyt dużo, bo inaczej możesz mieć napływ wewnętrznego ciepła i być „w ogniu”, zgodnie z chińską medycyną.
Related: medycyna chińska: czy „płoniesz” czy „Przeziębiasz się?”
8. Pomelo (子子 YÒU ZI):
pomelo to rodzaj azjatyckiego grejpfruta, który może być wielkości koszykówki. Smak jest słodszy niż grejpfrut i jest często spożywany na surowo w Chinach jako przekąska po kolacji. W Chinach jest postrzegany jako symbol szczęścia i jest często umieszczany w domu jako dekoracja, szczególnie podczas świąt, takich jak Chiński Nowy Rok.,
Yuzu (日本子子 rì běn yòu zi):
Andrew C (talk)
Ten owoc cytrusowy wygląda jak niedoskonała, pomarszczona pomarańcza. Pochodzi z Chin, ale osiągnął większy status w Japonii i Korei, gdzie jest szeroko stosowany w kuchni. W Języku Chińskim jest znany jako ” Japoński grejpfrut.”Stała się również coraz bardziej rozpowszechniona w kuchni amerykańskiej i europejskiej. Yuzu smakuje jak pomarańcza, ale jest bardziej cierpki, ze skórką o intensywnym zapachu i podobnie jak z ręką Buddy, jest często używany jako perfumy.,
morwa (sāng shèn)
morwa przypomina wydłużoną jeżynę i smakuje bardzo podobnie. Morwy są często używane zamiast jeżyn lub jagód w lokalnych chińskich produktach, takich jak jogurt. Dlaczego morwy są popularne? Liść morwy jest jedyną rzeczą, którą zjadają jedwabniki, A Chiny są jednym z największych producentów jedwabiu na świecie.
Wampee (黄皮 huáng Pí):
chińska nazwa tych rozmytych złotych owoców jest bezpośrednio tłumaczona „żółta skóra.,”Jego skóra jest jadalna, ale lekko gorzka i ma soczysty miąższ wewnętrzny, który otacza od dwóch do trzech dużych zielonych nasion. Ten owoc jest również szeroko stosowany w tradycyjnej medycynie chińskiej do leczenia dolegliwości od zapalenia oskrzeli do łupieżu!
liczi (荔枝 lì zhī):
by i, Luc Viatour
liczi: liczi to również kolczasty czerwony owoc, nieco większy niż wiśnia, z jamą otoczoną niejadalną skórką i nieco przezroczystym mlecznym miąższem. Jest bardzo bogaty w witaminę C i jest soczysty i słodki z przyjemną nutą cierpkości., Najczęściej je się świeże, ale można je również konserwować. Można go znaleźć w wielu mrożonych jogurtach w USA jako popularny dodatek. Jest to również popularny smak wielu azjatyckich napojów, przekąsek i deserów.
Longan (龙眼 lóng yǎn):
źródło obrazu
owoc longan ma chińską nazwę, która jest dosłownie tłumaczona „Smocze Oko”, dla przezroczystości mięsa, co jest wystarczające, aby dół mógł być postrzegany jako ciemny cień wewnątrz (przypominający rzekomą tęczówkę)., Jest związany z liczi i jest podobny w makijażu, chociaż longan ma gładszą brązową skórkę i jest mniej soczysty i bardziej słodki. Może być spożywany świeży, ale często jest suszony (po wyschnięciu zmienia kolor na ciemnobrązowy) jako przekąska lub dodatek do chińskich potraw.
Rambutan (红毛丹 hóng máo dǎn):
Muhammad Mahdi Karim
Rambutan: jest to kolejny krewny liczi (a przez to longan) i ma futrzany wygląd. Czerwona skóra odrywa się do wnętrza przypominającego liczi, które smakuje jak winogrona i można je jeść gotowane lub świeże., Nasiona są w rzeczywistości jadalne, choć najpierw muszą być ugotowane. Ma wiele składników odżywczych, w tym wiele z rodziny witaminy C i witaminy B.