chipsy cynamonowe dodają wspaniałego cynamonowego smaku babeczkom, bułeczkom i ciasteczkom. Mogą być również trudne do znalezienia w sklepie.
dobrą wiadomością jest to, że z zaledwie kilku składników można je zrobić samodzielnie! Bonus – przygotowanie zajmuje tylko kilka minut.,
Tekstura domowej wersji różni się nieco od tych, które można kupić. Kupione w sklepie chipsy są gładkie, prawie woskowe, podczas gdy moje mają teksturę bardziej przypominającą mokry piasek. Kiedy są topione w wypiekach, pozostają trochę szorstkie (ale nie jest to nieprzyjemne).,
składniki
potrzebujesz tylko kilku składników do tego przepisu, a są to prawie wszystkie zszywki do spiżarni: cukier, cynamon, masło, lekki syrop kukurydziany i ekstrakt waniliowy.
nie wszystkie mielone cynamony są takie same. Jeśli pójdziesz do sklepu z przyprawami jak Pensey ' s, zobaczysz, że istnieje wiele odmian cynamonu do wyboru. Wybierz odmianę cynamonu o smaku, który lubisz najbardziej.,
używaj lekkiego syropu kukurydzianego, a nie syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy. Jest sprzedawany w większości sklepów spożywczych. (Nie polecam stosowania domowego syropu kukurydzianego do tego przepisu.)
Jak to jest zrobione
wymieszać wszystkie składniki razem w małej misce, aż będą dobrze połączone. Mieszanina powinna być krucha.
umieść mieszaninę na wyłożonej pergaminem arkuszu ciasteczek i naciśnij ją rękami, aż pojawi się blob o grubości około 1/4 cala., Nie musi być idealnie gładka, ponieważ będzie się rozprzestrzeniać i gładka podczas pieczenia.
wskazówka: podczas gdy normalnie polecam używanie maty silikonowej, papier pergaminowy najlepiej sprawdza się w tym przepisie.
piec przez 50 minut lub do momentu roztopienia mieszanki i rozpuszczenia bąbelków.
całkowicie schłodzić i pokroić na kawałki o wielkości chipsów.,
porady ekspertów i Często zadawane pytania
Kiedy używasz chipsów w przepisie, pamiętaj, aby złożyć je bardzo delikatnie do ciasta. Mogą łatwo się rozpadać, jeśli nie obchodzić się z nimi ostrożnie.
niektóre z moich ulubionych przepisów do mieszania chipsów cynamonowych to:
- bułeczki cynamonowe
- batony Snickerdoodle
- Jesienna babeczka (każda z nich działa dobrze)
chipsy cynamonowe Przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka tygodni lub zamrażać w torbie z zamrażalnikiem przez kilka miesięcy!
spróbuj przełączyć przepis na chipsy z dyni – wystarczy zastąpić cynamon przyprawą do ciasta z dyni.
można również zrobić chipsy imbirowe (tak dobre w imbirowych ciasteczkach melasowych) za pomocą mielonego imbiru.
odkryłem, że pergamin najlepiej sprawdza się w tym przypadku. Nie chrupią również z matą silikonową.,
- babeczki cynamonowe
- muffiny cynamonowe
- muffiny bananowe
- muffiny brzoskwiniowe
- Ciasto kruche
Print Pin
domowe chipsy cynamonowe
Ingredients
- ▢ 2/3cupgranulated sugar
- ▢ 3tablespoonscinnamon
- ▢ 2tablespoonsunsalted butterroom temperature
- ▢ 2tablespoonslight corn syrup
- ▢ 1/4teaspoonvanilla extract
Instructions
-
Preheat the oven to 225 F.,
-
wymieszać wszystkie składniki razem w małej misce, aż będą dobrze połączone. Mieszanina powinna być krucha.
-
umieść mieszaninę na wyłożonej pergaminem arkuszu ciasteczek i naciśnij ją rękami, aż pojawi się blob o grubości około 1/4 cala. Nie musi być idealnie gładka, ponieważ będzie się rozprzestrzeniać i gładka podczas pieczenia.
-
piec przez 50 minut lub do momentu roztopienia mieszanki i odrobiny bąbelków.
-
fajne całkowicie.,
-
pokroić na kawałki o wielkości Chipa.
uwagi
spróbuj przełączyć przepis na chipsy z dyni – wystarczy zastąpić cynamon przyprawą do ciasta z dyni.
można również zrobić chipsy imbirowe (tak dobre w imbirowych melasach ciasteczka) za pomocą mielonego imbiru.,
odżywianie
bądź w kontakcie!
Dołącz do mojej listy mailingowej – i odbierz darmowego ebooka!
Zapisz mnie!,