nie ma się czym martwić, a olej lniany zawiera tłuszcze omega-3…ale nie najlepszy.
Troll literatury medycznej, a będziesz wymyślić badania po badaniach pokazujących, że ryby i olej rybny są dobre dla nas, zwłaszcza dla naszych serc, ale może również dla naszych nastrojów i układu odpornościowego., Różne badania epidemiologiczne wykazały, że ludzie, którzy regularnie jedzą ryby, są mniej narażeni na ataki serca, udary mózgu lub umierają z powodu nagłego zatrzymania krążenia. Definicja „regularnie” jest różna, ale zwykle oznacza to co najmniej kilka razy w tygodniu, chociaż wykazano, że jedzenie ryb nawet raz w miesiącu robi różnicę.
ryby, a zwłaszcza olej rybny, były również przedmiotem dziesiątek randomizowanych badań klinicznych, w większości z udziałem osób z istniejącymi chorobami serca., W dużych ilościach (kilka gramów dziennie) wykazano, że olej rybny popycha różne kardiologiczne czynniki ryzyka („dobry” cholesterol HDL, trójglicerydy, ciśnienie krwi) we właściwym kierunku.
coś podejrzanego
wprowadzenie oleju rybnego do diety może być trudne. Jedzenie ryb z pewnością to zrobi — jeśli żywisz się łososiem, pstrągiem, makrelą i innymi oleistymi gatunkami. Trzy uncje porcji tych ryb dostarczają około grama. Ale trzeba jeść więcej niż Funt hodowlanego suma, żeby dostać tyle oleju rybnego. Albo 12 uncji tuńczyka w puszkach w wodzie.,
jest też zanieczyszczenie rtęcią. Rtęć gromadzi się w łańcuchu pokarmowym, więc niektóre z najcięższych stężeń znajdują się u długowiecznych gatunków drapieżnych, które są również jednymi z najbardziej pożądanych z punktu widzenia spożycia oleju rybnego.
trzeci omega-3
uważa się, że korzyści zdrowotne oleju z ryb pochodzą głównie z dwóch tłuszczów omega-3, kwasu eikozapentaenowego (EPA) i kwasu dokozaheksaenowego (DHA). Olej lniany zawiera trzeci, roślinny kwas omega-3, alfa-linolenowy (ALA)., Inne produkty spożywcze (zwłaszcza orzechy włoskie) i oleje (na przykład rzepak i soja) zawierają ALA. Ale przy około 7 gramach na łyżkę stołową olej lniany jest zdecydowanie najbogatszym źródłem.
główny problem z ALA polega na tym, że aby uzyskać dobre efekty przypisywane omega-3, musi on zostać przekształcony przez ograniczoną podaż enzymów do EPA i DHA. W rezultacie tylko niewielka jego część ma działanie omega-3 — 10% -15%, może mniej. Pozostałe 85% -90% zostaje spalone jako energia lub metabolizowane w inny sposób., Tak więc pod względem „mocy omega-3” łyżka oleju lnianego jest warta około 700 miligramów (mg) EPA i DHA. To nadal więcej niż 300 mg EPA i DHA w wielu 1-gramowych kapsułkach z olejem rybnym, ale znacznie mniej niż 7 gramów wymienionych na etykiecie.
najważniejsze informacje na temat oleju lnianego
olej lniany doda Twojej diecie odrobiny omega-3 w postaci kwasu alfa-linolenowego. Możesz spróbować dodać olej lniany do sosu sałatkowego. Ale oleje lniane zapasowe, a nie substytut, dla omega-3 w rybach i oleju rybnego ze względu na Współczynnik konwersji., Jeśli potrzebujesz omega-3, ale martwisz się o rtęć, łosoś, mintaj i Sum mają niską zawartość rtęci. A tuńczyk jasny w puszkach ma tendencję do mniejszej zawartości rtęci niż tuńczyk biały („biały”).