Jeśli jesteś szybko jedzącym, wiesz ból i niezręczność konieczności siedzenia i oglądania twój towarzysz obiad powoli zakończyć swój posiłek 20 minut po wdychaniu ostatniego kęsa. Podczas gdy twoje podejście „ja-Nie-wiem-kiedy-zobaczę-jedzenie-ponownie” może sprawić, że poczujesz się niecierpliwy—a twoi przyjaciele czują się pośpiesznie, aby nadążyć—istnieją ważniejsze powody, dla których powinieneś spróbować zwolnić.,
„spowolnienie podczas jedzenia jest od lat podstawowym zaleceniem dietetyków—i jest ku temu dobry powód”, mówi Amanda Foti, M. S., R. D., starszy dietetyk w programie Selvera Weight Management Program. Przede wszystkim może powodować poważny dyskomfort, niestrawność, a nawet refluks kwasu., „Speed eaters mają tendencję do dużych ugryzień i połykania szybko, nie pozwalając na prawidłowe wydzielanie śliny i enzymów do smarowania i rozkładania pokarmu na mniejsze cząstki przed wejściem do żołądka”, wyjaśnia Foti. Jedzenie szybko zwiększa również ilość połykanego powietrza( na serio), co może powodować gazy i wzdęcia.
największy problem z szybkim jedzeniem polega jednak na tym, że w rzeczywistości może to spowodować, że jesz więcej niż potrzebujesz, aby być nasyconym. Kiedy jedzenie dostaje się do ust, twoje ciało uwalnia sygnały, aby przygotować przewód pokarmowy dla żywności, która zmierza w jego kierunku., Kiedy zjadłeś wystarczająco dużo, twoje jelita wysyłają sygnały do mózgu, aby poinformować Cię, że nadszedł czas, aby przestać, mówi Foti. „Pędzenie przez cały posiłek spowoduje, że przegapisz te sygnały, podczas gdy gdybyś zwolnił, dałbyś swojemu mózgowi wystarczająco dużo czasu, aby odbierać te sygnały i zatrzymał się, gdy zdasz sobie sprawę, że to wszystko, czego potrzebujesz”, mówi.
niektóre badania (choć niewielkie) wykazały związek między szybkim jedzeniem a zwiększonym ryzykiem nadwagi lub otyłości i rozwoju cukrzycy typu 2., Badania sugerują również, że ci, którzy jedzą wolniej, zużywają mniej kalorii i czują się pełniej dłużej.
ale jak zwalniać, skoro od tak dawna jesz? Chodzi o jedzenie uważne. Oto Jak to zrobić:
jedz przez cały dzień. Wymaga to trochę planowania, ale jest prawdopodobnie najważniejszym krokiem, mówi Foti. „Upewnij się, że jesz regularne posiłki i przekąski przez cały dzień ze zdrową równowagą białka, błonnika i tłuszczu. Nigdy nie wytrzymaj więcej niż trzy lub cztery godziny bez jedzenia czegoś., Pomoże to kontrolować sygnały głodu i nigdy nie pozwoli ci uzyskać nadmiernie głodny.”
unikaj jedzenia w podróży. Wdychanie jedzenia podczas biegu na następne spotkanie może również powodować sygnały sytości. Poza tym, szanse są większe, że złapiesz coś, co nie jest tak pożywne. Poświęcając czas specjalnie na jedzenie, twój umysł będzie obecny i pozwoli ciału odbierać jego sygnały bez przerwy.
unikaj rozpraszania. Oznacza to telewizję, przewijanie kanału na Twitterze, a nawet odpowiadanie na e-maile., Może to odwrócić twoją uwagę i ponownie, powstrzymać twoje ciało i mózg przed uzgodnieniem, kiedy wystarczy. „Poświęć czas na to wszystko—nawet 15 minut—aby usiąść w cichej okolicy lub nawet przy biurku bez włączonego ekranu komputera, aby cieszyć się posiłkiem”, sugeruje Foti.
Użyj swoich zmysłów. Umieść naczynie między ukąszeniami i skup się na tym, jak smakuje, pachnie, brzmi i czuje twoje jedzenie. „Jedzenie powinno być przyjemnym procesem” – mówi Foti., „Skupienie się na wykorzystaniu wszystkich zmysłów zmusza cię do bycia uważnym podczas procesu, pozwalając Ci zwolnić i naprawdę cieszyć się jedzeniem.”
Photo Credit: Animation by Jocelyn Runice; Social image: Getty