ale kura, która znosi brązowe jaja, może od czasu do czasu zacząć składać białe jaja. Dlaczego? A co w ogóle nadaje jaju kolor?
odpowiedzi leżą w genetyce. Wszystkie skorupki jaj zaczynają być białe u kury, a w miarę rozwoju dróg rozrodczych uzyskują pigmentację (barwę). Każda rasa kury ma inną pigmentację, aby stworzyć charakterystyczny kolor końcowego jaja.
białe jaja
pozbawione są brązowej pigmentacji., Ale możliwe jest, że biała warstwa jaja składa jaja o bardzo jasnobrązowym odcieniu.
brązowe jaja
Jest to najczęstszy kolor. Jest to spowodowane przez pigment zwany protoporfirynę, który jest nakładany w ciągu ostatnich kilku godzin, gdy Jajko przechodzi przez macicę.
niebieskie jaja
są one wytwarzane przez pigmentację zwaną biliverdin, która jest nakładana na skorupkę jaja we wczesnym okresie jej rozwoju. Występuje zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz muszli. Ilość biliverdin w gruczole skorupki jaja maleje wraz z wiekiem ptaka.,
zielone jaja
wynika to z połączenia protoporfiryny i biliverdyny. Niebieski pigment nakłada się najpierw na skorupkę jaja, a następnie nakłada się na brązowy pigment. W zależności od intensywności brązowego pigmentu jajo może różnić się od jasnozielonego do ciemnego oliwkowego.
mit
nie ma naukowych dowodów na to, że jajo o określonym kolorze jest dla Ciebie zdrowsze niż jajo o innym kolorze. Podobnie związek między kolorem jaja a kolorem płatków uszu kurzego jest przypadkowy. Kolor każdego z nich jest determinowany przez zupełnie inne geny.,
- 7shares
- Share6
- Tweet0
- Share1
- Email0
- Share