„nie powiedziałabym ludziom, aby przestali pić herbatę”, powiedział nefrolog Randy Luciano z Yale School Of Medicine Associated Press, przypisując niewydolność nerek mężczyzny do tego, że jego spożycie stanowiło „dużo herbaty.”
2-3 szklanki będą uważane za bezpieczne, jeśli nie jesz innych szczawianów” – powiedział nefrolog UCLA Ramya Malchira Medline Plus., „Jednak, jeśli ktoś jadł również duże ilości produktów o wysokiej szczawianie, takich jak szpinak, nawet dwie lub trzy szklanki może być za dużo.”
lubię ten przypadek jako przypomnienie błędności konsumpcyjnych skrajności, nawet czegoś tak zdrowego jak herbata. Ludzie rozwinęli niewydolność nerek z pokarmów bogatych w szczawiany, w tym rabarbaru, orzeszków ziemnych, owoców gwiaździstych i otrąb pszennych. Powikłanie jest niezwykle rzadkie i w żaden sposób nie może być brane pod uwagę, że te pokarmy są kategorycznie niebezpieczne., Rzadkim punktem jednomyślności wśród dietetyków jest to, że owoce i warzywa są podstawą zdrowej diety, nawet jeśli jagody, jeżyny i maliny są bogate w szczawian i teoretycznie mogą powodować niewydolność nerek w wygórowanych dawkach.
to czas binges and cleanses, all-or-nothing good-or-bad dichotomies in nutrients and food. Bez tłuszczów nasyconych, czy wszystkich tłuszczów nasyconych, które chcę? Wyeliminować gluten, ponieważ niektórzy ludzie mają celiakię? Unikać konserwantów, ponieważ mogą być toksyczne w bardzo dużych dawkach?, Tylko dlatego, że trochę czegoś jest dobre, nie oznacza, że dużo jest dobre; tylko dlatego, że dużo jest złe, nie oznacza, że trochę jest złe. Witamina C rozkłada się do postaci szczawianu w organizmie, i stwierdzono, że powoduje nefropatię szczawianu w dużych dawkach. Oczywiście bez witaminy C dostajesz szkorbutu i krwawisz z oczu. Mam nadzieję, że pomysł, że herbata i szpinak mogą nas zabić, jest tylko wyzwalający.