określenie, czy ogórek jest owocem, jest pytaniem wielowarstwowym. Aby dostać się do sedna sprawy, musimy przeanalizować, czy ogórek jest taki sam jak ogórek, a następnie zdecydować, czy ogórek jest nawet owocem, czy czymś zupełnie innym.
przeanalizowaliśmy pytanie pod każdym kątem, abyś nie musiał się już zastanawiać.
więc jaki jest werdykt-czy ogórek to owoc?, Tak, ogórki to owoce, ale co więcej, ogórki to technicznie również warzywa i jagody. Ogórki są wytwarzane z ogórków, które wyrastają z kwiatu i zawierają nasiona, ale nie zawierają pestek. Z botanicznego punktu widzenia są warzywami, owocami i jagodami naraz.
warto zauważyć, że istnieje znacząca różnica między kulinarnym poglądem na owoce i warzywa w porównaniu z definicją botaniczną, nie wspominając już o debacie nad tym, czy ogórki to w ogóle ogórki.,
trzymaj się nas, podczas gdy przyjrzymy się dogłębnie tym czynnikom i wielu innym w poniższym artykule.
owoce vs warzywa
większość z nas myśli o warzywach jako o produktach roślinnych, które są podawane z obiadem w sałatce lub gotowane i często pokryte masłem lub innym pikantnym sosem.
z drugiej strony owoce są zbierane z drzewa lub krzewu i częściej są spożywane na surowo lub podawane z cukrem w deserze, uczcie lub ewentualnie śniadaniu.
to powszechne rozróżnienie między owocami a warzywami, ale daleko im do dokładności naukowej., Owoce i warzywa pochodzą z roślin, ale możesz być zaskoczony tym, co technicznie jest owocem, a nie warzywem.
Co To jest owoc?
w dziedzinie botaniki, czyli nauki o roślinach, owoc jest nasienną częścią rośliny kwitnącej. Nie wszystkie owoce są jadalne.
w potocznym rozumieniu kulinarnym owoce często kojarzą się z jadalnymi przedmiotami, które mają nasiona, ale myślimy o nich głównie jako o słodkich, takich jak jabłka i brzoskwinie, lub kwaśnych, takich jak owoce cytrusowe. Są często spożywane na surowo, a przynajmniej można je w ten sposób delektować się.,
botanicznie wiele jadalnych przedmiotów, które uznalibyśmy za warzywa lub ziarna, jest w rzeczywistości owocami. Strąki fasoli zawierają nasiona i rosną na roślinie kwitnącej, więc są również owocami.
ziarna pszenicy zawierają również nasiona i rosną na roślinach kwiatowych. To samo dotyczy pomidorów, kukurydzy i ogórków.
to, co sprawia, że owoc jest owocem, zależy od tego, jak naukowo chcesz być z definicją.
Co To jest warzywo?
warzywa, według botaniki, są częścią każdej rośliny, która może być spożywana przez ludzi., Technicznie obejmuje to liście, łodygi, korzenie, kwiaty, a nawet owoce.
z botanicznego punktu widzenia owoc jest warzywem.
aby uprościć, w świecie kulinarnym części rośliny, które mają własne oznaczenia, takie jak owoce, ale także orzechy, kwiaty i ziarna, na ogół nie są klasyfikowane jako warzywa.
jednak, aby przywrócić element zamieszania, również w świecie kulinarnym, pikantne owoce, takie jak pomidory, bakłażan i ogórki, określane są jako warzywa.,
podobnie kwiaty, takie jak brokuły i kalafior, oraz nasiona, takie jak rośliny strączkowe, nazywane są również warzywami.
tak więc o ile nie nazwiesz buraka lub marchewki np. owocem, to możesz nazwać każdy owoc warzywem i nadal być poprawnym technicznie.
czy ogórek to owoc?
ogórki są botanicznie owocem. Rosną na roślinie kwitnącej i mają w sobie nasiona.
z kulinarnego punktu widzenia są jednak zwykle uważane za warzywo. Ogórki są bardziej pikantnym owocem i częściej je się je jak warzywo.,
są one jednak rzadko gotowane, a gdy dobrze rosną, mają w sobie piękną słodycz, więc nadal jest miejsce na kłótnie, nawet w kręgach kulinarnych.
jak już wiecie, wszystkie owoce są technicznie również warzywami, więc w 100% poprawne nazywanie ogórka albo owocem albo warzywem i brzmiałoby to prawdziwie botanicznie, a nawet można by argumentować z kulinarnej perspektywy.
czy ogórek to jagoda?
kolejna klasyfikacja, o której jeszcze nie rozmawialiśmy, to jagody.
w botanice jagoda jest rodzajem mięsistego owocu, który nie ma pestki., Są one produkowane z jednego kwiatu na roślinie kwitnącej, a roślina ta ma tylko jeden jajnik.
według tej definicji owoce pestkowe, takie jak brzoskwinie, nie są jagodami, ale także malinami lub truskawkami, ponieważ są wytwarzane z kwiatów z wieloma jajnikami.
z drugiej strony banany, winogrona i ogórki są uważane za jagody.
bardzo rzadko używa się tej definicji poza dziedziną botaniczną badań.
w sensie kulinarnym jagoda to każdy mięsisty owoc, który nie ma kamienia., Obejmuje to coraz popularniejsze truskawki, ale obejmuje również pomidory, bakłażan i ogórki.
dlatego tak, ogórek to także jagoda.
jak powstają ogórki kiszone?
aby dojść do sedna tego, czy ogórek jest owocem, musimy zdecydować, czy coś zmienia się botanicznie, gdy owoce są marynowane. Odpowiedź na to pytanie brzmi nie, owoc jest owocem, niezależnie od tego, jak jest przygotowany.
marynowanie jest formą konserwacji żywności, która wykorzystuje ocet i solankę w słoiku lub innym hermetycznym pojemniku do fermentacji żywności i ochrony przed rozwojem bakterii i psuciem.,
można go używać do konserwowania wszelkich jadalnych produktów spożywczych, chociaż owoce i warzywa są obecnie najpopularniejszymi produktami marynowanymi, a ogórki i kapusta są najczęściej marynowanymi potrawami.
mając to na uwadze, można równie dobrze zapytać: „czy ogórek jest warzywem?”i odpowiedź może być tak.
czy ogórek to ogórek?
w Ameryce Północnej, jeśli poprosisz o ogórek, najprawdopodobniej dostaniesz mały kiszony ogórek. W innych częściach świata możesz otrzymać dowolną różnorodność marynowanych owoców lub warzyw, a nawet jaj, ryb lub mięsa.,
ogórki z pewnością można marynować, ale nie wszystkie ogórki to ogórki. Cały artykuł poświęciliśmy odpowiedzi na pytanie: ogórki Vs ogórki-Jaka jest różnica?
podsumowanie-czy ogórek to owoc?
teraz, kiedy rozumiesz, że ogórek jest technicznie owocem, warzywem, a nawet jagodą, a marynowanie owocu nie zmienia jego klasyfikacji, możemy bezpiecznie stwierdzić, że ogórki są owocami.
jednak nie wszystkie potrawy marynowane to przede wszystkim owoce., Tak, ogórki mogą być najczęściej marynowanym jedzeniem, a to są owoce, ale marynowany śledź z pewnością nie jest owocem.
ogórki mogą być również warzywami, a nawet żywnością na bazie roślin.
język i definicja jadalnych produktów spożywczych są bardzo zróżnicowane, w zależności od tego, czy jesteś szefem kuchni, czy botanikiem, i czy znajdujesz się w USA czy Wielkiej Brytanii.
podobne pytania:
czy ogórki kiszone liczą się jako porcja warzywna?
większość krajów na całym świecie ma zalecaną liczbę porcji owoców i warzyw dla przeciętnego człowieka., W USA Amerykanie są zachęcani do jedzenia 4-5 porcji owoców i warzyw każdego dnia.
czy ogórki liczą się jako porcja warzywna? Technicznie tak, jeśli spożywasz marynowane owoce lub warzywa, nadal są to porcje owoców lub warzyw.
jednak nie powinieneś uważać kilku słodkich ogórków na hamburgerze fast-food za porcję warzyw, które utrzymają twoje ciało w zdrowiu.
jako część zdrowej diety, marynowane owoce i warzywa mogą liczyć na zalecane porcje warzyw.
czy ogórki konserwowe są wegańskie?,
ogórki kiszone są absolutnie wegańskie. Są to po prostu ogórki konserwowane w solance lub occie, z których oba są wegańskie.
niektóre pikle są fermentowane i można zobaczyć termin „lakto-fermentacja.”Nie oznacza to, że w tym procesie używa się mleka (laktozy). Lakto odnosi się do cukrów w żywności rozkładających się na kwas mlekowy.
w zależności od tego, gdzie jesteś na świecie, ogórki mogą odnosić się do każdego produktu spożywczego, który został marynowany. Niektóre kultury często marynują owoce morza lub inne produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym wieprzowinę, wołowinę i jaja.,
w takich przypadkach nie, marynowana żywność nie jest wegańska.
korniszony Vs ogórki?
w Wielkiej Brytanii i niektórych innych krajach gherkin odnosi się do małego kiszonego ogórka. W Ameryce Północnej ten sam mały kiszony ogórek byłby po prostu nazywany ogórkiem.
istnieją różnice naukowe i kilka innych względów kulturowych i, jeśli jesteś zainteresowany, przeanalizowaliśmy różnice między korniszonami i ogórkami starannie w powiązanym artykule.
do góry: czy ogórki trzeba chłodzić?