szybki w przygotowaniu i często używany do kuszenia dzieci do spożywania większej ilości owoców i warzyw, łatwo zauważyć atrakcyjność koktajli. Ale kiedy mieszamy lub sokowirówki, rozbijamy ściany komórek roślinnych i odsłaniamy naturalne cukry wewnątrz. To skutecznie zamienia cukry w „wolne cukry”, rodzaj, który zalecamy ograniczyć.
wolne cukry mogą prowadzić do próchnicy zębów, dostarczać nadmiaru kalorii i powodować szybki wzrost poziomu cukru we krwi., Z tych powodów najlepiej jest delektować się koktajlem z innymi potrawami, najlepiej podczas posiłków i ograniczyć liczbę spożywanych szklanek. Smoothies i soki liczą się tylko jako jeden z pięciu dziennie, niezależnie od liczby różnych użytych owoców lub warzyw lub liczby szklanek, które pijesz.
czy dzieci powinny pić koktajle?
woda i mleko to najlepsze napoje dla dzieci, ale koktajle dla dzieci są opcją i oferują możliwość włączenia żywności, której dziecko w przeciwnym razie nie może jeść., Są również przydatne dla dzieci, które mają słaby apetyt, a także nastolatków, którzy są zawsze w ruchu. W przeciwieństwie do soków, koktajle zatrzymują całe owoce, w tym błonnik, ale nie zapominaj, że są źródłem „wolnych” cukrów, które powinny stanowić nie więcej niż 5% naszej energii (kalorii).
kolejną rzeczą do rozważenia jest to, że ponieważ pijemy koktajle zamiast je jeść, mamy tendencję do spożywania ich raczej szybko., Oznacza to, że zawarte w nich cukry mogą zalewać krwioobieg, a ponieważ nie dotyczy to żucia, organizm nie otrzymuje tych samych wiadomości, które pomagają nam regulować, ile jemy.
z tych powodów ważne jest to, czego używasz do przygotowywania smoothie dziecka – najlepiej wybierz zestaw warzyw, nabiału i niektórych owoców. Zapewni to Twój smoothie przyczynia witamin, minerałów, białka i błonnika. Jako dorośli często dodajemy proszki białkowe i inne suplementy do naszych własnych koktajli; nigdy nie należy ich dodawać do koktajli dziecięcych.,
należy pamiętać, że całe owoce i warzywa powinny być zawsze oferowane jako część zbilansowanej diety – jest to szczególnie ważne dla małych dzieci, które uczą się jeść i kształtują własne preferencje żywieniowe.
czy jest różnica między domowymi a sklepowymi?
wiele koktajli kupionych w sklepie zawiera tańsze, bardziej przetworzone składniki, takie jak przeciery owocowe i soki., Te przeciery koncentrują cukry, jednocześnie usuwając wiele korzyści odżywczych naturalnych całych owoców, takich jak błonnik, fito-składniki odżywcze, witaminy i minerały. Niektóre koktajle kupione w sklepie są również sprzedawane w rozmiarach większych niż zalecana porcja 150 ml i zawierają dodatkowe składniki odżywcze, takie jak witaminy z grupy B, a także witaminy C i E.
domowe koktajle z drugiej strony zawierają cały błonnik i są naturalnie bogate w witaminy, ponieważ są świeżo wykonane i idealnie spożywane od razu.
czy należy używać świeżych czy mrożonych owoców?,
badania sugerują, że niektóre składniki odżywcze, w tym witamina C, są porównywalne i czasami wyższe w owocach (i warzywach), które zostały zamrożone podczas zbiorów, w porównaniu do ich świeżych odpowiedników. Chociaż beta-karoten, który organizm przekształca w witaminę A, może zmniejszyć się podczas zamrażania. To powiedziawszy, będzie to zależało od owoców lub warzyw, o których mowa.
Ogólnie rzecz biorąc, niezależnie od tego, czy wybierzesz świeże, czy mrożone produkty do smoothie, to naprawdę nie ma znaczenia., Oba liczą się do pięciu dziennie, a jeśli za pomocą mrożonych produktów zwiększasz dzienne spożycie dziecka, to musi to być dobra rzecz. Mrożone produkty mogą również pomóc utrzymać tygodniowe rachunki za żywność w dół, pozwala cieszyć się uprawami poza sezonem i są przydatnym stand-by, gdy nie można dostać się do sklepów.
Jaka jest prawidłowa wielkość porcji?
wskazówką dla większości z nas jest ograniczenie dziennego spożycia smoothies i soków do jednej szklanki 150ml. Przyczynia się to maksymalnie do jednego z naszych pięciu dziennie.,
dla dziecka porcja smoothie będzie zależeć od ich wieku i poziomu aktywności. Przydatną wskazówką jest użycie tylko takiej ilości jedzenia, jaką dziecko zjadłoby, gdyby jedzenie było im oferowane w całości, a nie mieszane.
który owoc jest najlepszy na koktajle?
stosowanie kombinacji owoców i warzyw pomoże utrzymać zawartość cukru w domowym smoothie. Niższe owoce cukru to jagody, owoce z pestkami, takie jak brzoskwinie, morele i śliwki, a także owoce cytrusowe, kiwi i awokado., Można je łączyć z warzywami, w tym zielenią liściastą, jak szpinak i jarmuż, a także selerem, ogórkiem i burakami.
jak często należy pić koktajle?
koktajle mogą być częścią zbilansowanej diety, ale pamiętaj, aby skupić się na owocach o niższym poziomie cukru, podkreślając produkty świeże lub mrożone. Zawierają jedno lub więcej źródeł białka, takich jak jogurt, kefir lub mleko, a także zdrowe tłuszcze z orzechów, nasion lub awokado. Zarówno dorośli, jak i dzieci powinny spożywać koktajle nie więcej niż jedną porcję dziennie.
może zainteresuje cię również:
Czy nadal powinienem pić sok owocowy?,
najlepsze koktajle dla dzieci
Jak dbać o zęby dziecka
jak napoje gazowane wpływają na twoje zdrowie?
Ten artykuł został opublikowany 23 kwietnia 2020 roku przez zarejestrowanego dietetyka Kerry Torrens.
Kerry Torrens BSc. (Hons) PgCert MBANT jest zarejestrowanym dietetykiem z dyplomem podyplomowym w zakresie żywienia spersonalizowanego & terapia żywieniowa. Jest członkiem British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) oraz członkiem Guild of Food Writers., W ciągu ostatnich 15 lat była autorką wielu publikacji żywieniowych i kulinarnych, w tym BBC Good Food.
Wszystkie treści o Zdrowiu na bbcgoodfood.com jest przeznaczony wyłącznie do ogólnych informacji i nie powinien być traktowany jako substytut porady lekarskiej własnego lekarza lub innego pracownika służby zdrowia. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości dotyczące ogólnego stanu zdrowia, należy skontaktować się z lokalnym dostawcą opieki zdrowotnej. Więcej informacji znajdziesz w naszym Regulaminie.