darmowy Program do zapobiegania cukrzycy
gdy masz cukrzycę, to co jesz jest dużym część utrzymania poziomu cukru we krwi na bezpiecznym poziomie i zapobieganie skokom cukru we krwi. Planując dietę, która pomoże Ci osiągnąć zdrowszy styl życia z cukrzycą, możesz się zastanawiać, czy cukrzyca i ryż mieszają się?,
być może zastanawiasz się nad tym, jeśli obecnie chorujesz na cukrzycę lub pracujesz nad zapobieganiem cukrzycy typu 2.
darmowy Program zapobiegający cukrzycy
Dołącz do listy oczekujących, aby zacząć!
chociaż niektóre rodzaje ryżu niosą korzyści zdrowotne i zawierają składniki odżywcze i błonnik, mogą być również ładowane węglowodanami, które mogą podnieść indeks glikemiczny (GI). Używanie oznaczenia geograficznego jako punktu odniesienia może pomóc w monitorowaniu cukrzycy i utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi.,
ryż jest bogaty w węglowodany, ale czy musisz wycinać ryż z życia, jeśli masz cukrzycę? Możesz jeść ryż jest masz cukrzycę, ale kluczem jest to, jaki rodzaj i porcji wielkości!
oto, co musisz wiedzieć o tym, jak ryż może wpływać na poziom cukru we krwi i insulinę, i jak możesz sprawić, że ryż stanie się zdrową częścią twojego życia.
biały ryż, brązowy ryż i ryzyko cukrzycy
czy biały ryż naraża Cię na ryzyko cukrzycy typu 2? Na to wygląda., Liczne badania naukowe, opublikowane w czasopismach takich jak JAMA i Archives of Internal Medicine, wykazały, że ludzie, którzy jedzą większe ilości białego ryżu, są bardziej narażeni na rozwój cukrzycy typu 2 w porównaniu do ludzi, którzy prawie nie jedzą.
z drugiej strony brązowy ryż wydaje się mieć odwrotny efekt. Brązowy ryż nie tylko nie powoduje cukrzycy, ale faktycznie wydaje się chronić przed nim. Oznacza to, że ludzie, którzy jedzą więcej brązowego ryżu, mają mniejsze ryzyko cukrzycy.,
ryż biały kontra brązowy
czy ryż jest zły na cukrzycę?
czy w przypadku cukrzycy można jeść ryż? To zależy., Według Harvard Medical School ryż ma wysoki indeks glikemiczny i dużo węglowodanów. Oznacza to, że ryż może szybko podnieść poziom glukozy we krwi do bardzo wysokich poziomów. Jedzenie dużo pokarmów o wysokiej glikemii może zwiększyć insulinooporność i utrudnić kontrolowanie poziomu cukru we krwi.
Pilaf ryżowy, risotto, ryż smażony, ryż gotowany na parze, zapiekanki ryżowe i zupy oraz inne dania ryżowe mogą smakować dobrze i być satysfakcjonujące, ale ryż jest bogaty w węglowodany.
brązowy ryż wydaje się jednak zdrowszy., Jest tak samo bogaty w węglowodany i ma indeks glikemiczny, który jest tylko nieco niższy niż w przypadku białego ryżu, ale zwiększa wrażliwość na insulinę. Powoduje nieco mniejszy skok cukru we krwi po posiłkach w porównaniu z białym ryżem. Ponadto, brązowy ryż ma zdrowe serce korzyści obniżenia całkowitego i” złego ” cholesterolu LDL, według badania opublikowanego w British Journal of Nutrition. To dobra wiadomość, jeśli masz cukrzycę, ponieważ cukrzyca jest już czynnikiem ryzyka chorób serca!
czy ryż ma cukier i węglowodany?,
ryż nie ma w sobie cukru, ale ma skrobię – dużo skrobi. Cukry i skrobie są oba rodzaje węglowodanów. Skrobia jest złożonym węglowodanem składającym się z wielu kawałków cukru zwanego glukozą.
Kiedy jesz ryż, twoje ciało rozkłada skrobię na składniki glukozy i uwalnia glukozę do krwiobiegu. Powoduje to zwiększenie stężenia glukozy lub cukru we krwi. Dlatego jedzenie ryżu jest jak jedzenie słodkiego jedzenia, nawet jeśli nie ma cukru.
czy jedzenie ryżu podniesie poziom A1C i cukru we krwi, jeśli masz cukrzycę? Tak!,
ryż jest prawie czystym węglowodanem. Departament Rolnictwa stwierdza, że filiżanka gotowanego ryżu ma 45 gramów węglowodanów. Biały ryż prawie nie ma błonnika, tylko 0,6 grama na filiżankę. Brązowy ryż ma 3,5 grama. Błonnik pomaga obniżyć poziom cukru we krwi i ma inne korzyści, takie jak obniżenie poziomu cholesterolu.
aby umieścić ryż w perspektywie, poniższa tabela pokazuje ilość węglowodanów i błonnika w różnych produktach spożywczych.,
| Food | Carbohydrates, Grams | Fiber, Grams | ||
|---|---|---|---|---|
|
White rice, 1 cup cooked
|
45
|
0.6
|
||
|
Brown rice, 1 cup cooked
|
45
|
3.,ed
|
28
|
4
|
|
Sweet potato, 1 cup mashed
|
27
|
4
|
||
|
Lentils, ½ cup cooked
|
20
|
8
|
||
|
Corn, 1 cup
|
31
|
4
|
Healthier Meals with Rice
You can fit rice into a healthy diet for preventing or managing diabetes and blood sugar by being careful., Brązowy ryż jest bardziej pożywnym wyborem, który jest lepszy dla cukru we krwi niż biały ryż. Wybierz brązowy ryż i produkty, takie jak brązowy makaron ryżowy, brązowe ciasta ryżowe i brązowe krakersy ryżowe zamiast produktów z białego ryżu. Niezależnie od tego, jaki rodzaj ryżu wybierzesz, pamiętaj o rozmiarach porcji. Kolejność boczna ryżu może mieć ponad 150 gramów węglowodanów, co jest więcej niż wystarczające na cały dzień dla niektórych osób. Dobrym celem jest trzymać się ½ do 1 filiżanki.,
możesz uczynić posiłek lub przekąskę zdrowszą, dodając niskowęglowodanową żywność z białkiem, zdrowymi tłuszczami i błonnikiem, aby obniżyć indeks glikemiczny i ustabilizować poziom cukru we krwi.
kilka zdrowych pomysłów na ryż
- wegetariański burger z brązowym ryżem i składnikami, takimi jak fasola, marchew, nerkowce, pomidory, grzyby, cebula, owies i papryka.
- nadziewana papryka lub bakłażan z nadzieniem zawierającym brązowy ryż, chudego mielonego indyka, sos pomidorowy, pokrojoną w kostkę cebulę i pomidor oraz posiekane wodne kasztany lub orzechy włoskie.,
- zapiekanka ryżowa z brokułami z brązowym ryżem, brokułami, cebulą, przyprawami, mlekiem i serem oraz pokruszonymi orzechami pekan na wierzchu.
- zupa z kurczaka i brązowego ryżu z warzywami takimi jak marchew, seler, cebula, słodkie ziemniaki, cukinia i kukurydza.
- Sałatka z sałatą rzymską z brązowym ryżem, beztłuszczową fasolą, serem cheddar, pomidorami, awokado i beztłuszczowym jogurtem zwykłym.
czasami możesz wybrać alternatywy dla ryżu, które mają wyższą zawartość błonnika lub niższą zawartość węglowodanów., Wyższe-błonnik i niższe-węglowodanów żywności może zachować zapobiec wzrost cukru we krwi, gdy masz cukrzycę. Oto kilka przykładów.
- otręby pszenne i rozdrobniona pszenica zamiast ryżu dmuchanego
- płatki owsiane zamiast śmietany z ryżu lub gorących płatków ryżowych.
- jęczmień, słodkie ziemniaki lub fasola w zupach lub do przystawek.
- kalafior sproszkowany jako substytut ryżu w przepisach.
- rozdrobniona kapusta lub brokuły zamiast ryżu w smażonym ryżu.
- surowe warzywa lub prażona soja zamiast brązowego ciasta ryżowego.
czy ryż jest zły na cukrzycę?, Odpowiedź jest trochę skomplikowana! Zbyt dużo białego ryżu może zwiększyć ryzyko cukrzycy typu 2 i zwiększyć poziom cukru we krwi, gdy masz cukrzycę, ale umiarkowane ilości brązowego ryżu mogą być dobre dla cukrzycy. Może być trudno dowiedzieć się, co jeść, gdy masz cukrzycę lub próbujesz jej zapobiec, ale Lark Diabetes i Lark DPP mogą pomóc. Jako osobisty trener zdrowia, Lark może poprowadzić Cię w kierunku zdrowszego odżywiania w celu kontroli poziomu cukru we krwi i utraty wagi, wraz z innymi zdrowymi nawykami, które mogą utrzymać cię tak zdrowo, jak to możliwe.,
Free Program to Prevent Diabetes
Join the Waitlist to Get Started!