nie musisz wycinać cukru z diety, jeśli masz cukrzycę. I chociaż nie wiemy dokładnie, co powoduje cukrzycę typu 1, ale nie jest to związane ze stylem życia, a więc cukier nie bezpośrednio powoduje stan.

pytanie, czy cukier bezpośrednio powoduje cukrzycę typu 2, jest nieco skomplikowane.

ponieważ cukrzyca jest stanem, w którym poziom cukru we krwi jest zbyt wysoki, łatwo jest myśleć, że jedzenie zbyt dużej ilości cukru jest przyczyną., Ale jaka jest prawda o cukrze i jak wpływa na cukrzycę?

w tym artykule wyjaśnimy, czy cukier powoduje cukrzycę, jak ograniczyć cukier i jak czytać etykiety żywności, aby podejmować świadome decyzje dotyczące diety.

gdzie cukier znajduje się w diecie

cukier występuje naturalnie w owocach, warzywach (fruktoza) i produktach mlecznych (laktoza). Jest również dodawany do żywności i napojów przez producentów żywności lub przez nas samych w domu. Te rodzaje dodawanych cukrów nazywane są „cukrami wolnymi” i są również obecne w czystych sokach owocowych, koktajlach, syropach i miodach., Debata na temat cukru i zdrowia dotyczy głównie wolnych cukrów.

obejmuje to:

  • cukier stołowy, który dodajemy do naszych gorących napojów lub płatków śniadaniowych
  • cukier pudrowy, używany do pieczenia
  • cukry ukryte w sosach, daniach gotowych, ciastach i napojach.
  • miód i syropy, takie jak syrop złoty lub syrop z agawy
  • czysty sok owocowy
  • smoothies.

czy cukier powoduje cukrzycę?

istnieją dwa główne typy cukrzycy-Cukrzyca typu 1 i typu 2.,

wiemy, że cukier nie powoduje cukrzycy typu 1, ani nie jest spowodowany przez cokolwiek innego w Twoim stylu życia. W cukrzycy typu 1 komórki produkujące insulinę w trzustce są niszczone przez układ odpornościowy.

w przypadku cukrzycy typu 2 Odpowiedź jest nieco bardziej złożona. Chociaż wiemy, że cukier nie powoduje bezpośrednio cukrzycy typu 2, jest bardziej prawdopodobne, aby go dostać, jeśli masz nadwagę. Przybierasz na wadze, gdy bierzesz więcej kalorii niż twoje ciało potrzebuje, a słodkie potrawy i napoje zawierają dużo kalorii.,

aby zobaczyć, czy zbyt duża ilość cukru sprawia, że przybierasz na wadze, zwiększasz ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Ale cukrzyca typu 2 jest złożona, a cukier jest mało prawdopodobne, aby być jedynym powodem stan rozwija.

wiemy również, że napoje słodzone cukrem, takie jak napoje bezalkoholowe w puszkach, są związane ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy typu 2, a to niekoniecznie jest związane z ich wpływem na masę ciała.

poznaj ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2.,

cukier i cukrzyca a Twoja dieta

wszyscy lubimy od czasu do czasu jeść słodkie potrawy i nie ma problemu, aby włączyć je jako ucztę od czasu do czasu jako część zdrowej, zbilansowanej diety. W przypadku niektórych pacjentów z cukrzycą, w przypadku zbyt niskiego stężenia glukozy we krwi niezbędne są słodkie napoje lub tabletki z glukozą.

jednak jemy zbyt dużo wolnego cukru i w rezultacie szkodzimy naszemu zdrowiu. Nadwaga może utrudnić zarządzanie cukrzycą i zwiększyć ryzyko wystąpienia poważnych problemów zdrowotnych, takich jak choroby serca i udar mózgu w przyszłości., Zbyt dużo cukru szkodzi też twoim zębom.

maksymalna zalecana dzienna ilość cukru to 30g dla dorosłych – czyli zaledwie siedem łyżeczek dziennie. Biorąc pod uwagę, że łyżka keczupu zawiera około jednej łyżeczki cukru, ciastko czekoladowe ma do dwóch, a mała porcja fasoli prawie trzy, można zobaczyć, jak szybko łyżeczki się.

Jak ograniczyć cukier

nie musisz całkowicie wyciąć cukru z diety., Cukier występuje naturalnie w owocach, warzywach i produktach mlecznych, a większość z nas w Wielkiej Brytanii nie otrzymuje zalecanych pięciu owoców i warzyw dziennie, więc ważne jest, abyśmy ich nie wycinali, ponieważ są tak dobre dla Ciebie.

lepiej jeść całe owoce i warzywa niż jeść soki lub koktajle, ponieważ nawet czyste soki owocowe przyczyniają się do wolnego spożycia cukru. Jeśli masz sok, Zachowaj tylko jedną małą szklankę – 150 ml-dziennie.

to darmowy cukier, który wszyscy musimy ograniczyć. I nie chodzi tylko o oczywiście słodkie rzeczy, takie jak herbatniki i czekolada., To ukryty cukier czai się w wielu potrawach, takich jak fasola po bretońsku, sosy do makaronu, ketchup pomidorowy, jogurty i gotowe posiłki. Niektóre drinki są też wypełnione cukrem.

proste zmiany mogą znacznie zmniejszyć ilość wolnego cukru w diecie. Może to obejmować:

  • zamiast batoników czekoladowych, słodyczy, ciast i herbatników wybierz zdrowsze przekąski, takie jak niesłodzone jogurty, niesolone orzechy, nasiona, owoce i warzywa. Na przykład spróbuj jogurtu naturalnego zmieszanego z posiekanymi owocami lub małą garścią orzechów.,
  • eksperymentuj z redukcją cukru używanego w przepisach-większość przepisów będzie działać równie dobrze.
  • zamiast cukru spróbuj sztucznego słodzika.
  • Jeśli zwykle masz słodkie napoje, wybierz dietetyczne napoje gazowane i zamiast tego nie dodawaj cukrów. Lub wybierz wodę z naturalnymi aromatami, takimi jak mięta lub plasterki cytryny. Słodkie napoje najlepiej stosować w leczeniu niedoczynności tarczycy.
  • staraj się gotować od podstaw, gdzie to możliwe. W ten sposób możesz być pewien, co jest w twoim jedzeniu. Sprawdź nasze smaczne, łatwe do naśladowania i proste przepisy.
  • miej oko na pokarmy o obniżonej zawartości tłuszczu., Wiele z nich zawiera więcej cukru, ponieważ producenci żywności dodają cukier, aby zrekompensować zmieniony smak i teksturę spowodowaną usunięciem tłuszczu. Spójrz na całą Etykietę żywności, aby się upewnić.

„niskotłuszczowe produkty spożywcze, takie jak jogurty, mogą mieć wyższą zawartość cukru, więc zawsze sprawdzaj etykiety pod kątem składników.”
Margaret, 73, który ma cukrzycę typu 2

czytanie etykiet żywności

etykiety żywności są najlepszym sposobem, aby dowiedzieć się, ile cukru jest w tym, co jesz., Liczby dotyczące cukru dotyczą całkowitego cukru w tym produkcie żywnościowym i nie mówią ci, ile cukru pochodzi z naturalnych źródeł, takich jak owoce, a ile pochodzi z wolnego cukru.

niektóre potrawy i napoje nie mają słowa „cukier” na liście składników, ale nadal mają cukier dodany. Miód, sacharoza, glukoza, syrop glukozowy, dekstroza, fruktoza, skrobia hydrolizowana, syrop kukurydziany i kukurydziany To wszystkie wolne cukry. Jeśli widzisz którekolwiek z tych słów na liście składników, wiesz, że cukier został dodany.,

aby sprawdzić, czy produkt jest bogaty w wolny cukier, spójrz na listę składników, która zawsze zaczyna się od największego składnika. Więc jeśli cukier lub syrop jest wymieniony w kilku pierwszych składnikach, kupowany produkt będzie zawierał dużą ilość cukru.

Przeczytaj więcej o zrozumieniu etykiet żywności.

powrót na górę