jak zmielić kawę? Jakiego sprzętu potrzebuję? Jaki Poziom Szlifowania? Brzmi jak piekło dla amatora, a niebo dla kawowego nerda. Głównie dlatego, że oznacza to jeszcze jeden wymierny sposób pomiaru i jeszcze jeden sposób wydawania gotówki na kolejny gadżet.
jeśli chodzi o wyposażenie, to być może będziesz musiał wymienić szlifierkę wirującą, którą otrzymałeś od ostatniego rozwodu. Kwota, którą wydasz, zależy od tego, jaki rodzaj kawy robisz.
Kawa Drip nie jest zbyt wymagająca, a około 50 dolarów powinno się dostać fajny Młynek., Francuska prasa wymaga konsekwentnie grubego szlifowania, ale nie powinna kosztować więcej niż około 100 USD za coś, co będzie dobrze działać zarówno dla francuskiej prasy, jak i kroplówki. Teraz, jeśli robisz Espresso i chcesz to zrobić dobrze, będziesz patrzył na coś w przedziale $250 – $400. Większość z tych młynków sprawdzi się również do kawy tureckiej lub Greckiej, najlepszej kawy ze wszystkich.
na początek wymienimy 7 poziomów grind. Oczywiście, istnieje prawdopodobnie więcej poziomów niż to w praktyce, ale to daje wizualne wskazówki, dzięki czemu możesz czuć się pewnie, że jesteś blisko., Ten artykuł wykorzystuje wysokiej jakości zdjęcia mielonej kawy przeciwko amerykańskiemu nikiel do wizualnego wyjaśnienia tych terminów. Dla osób spoza Stanów Zjednoczonych moneta poniżej ma średnicę 21,21 milimetra i grubość 1,95 milimetra.
Extra Grube Grind
- zimne warzenie, jak warzelnia Toddy.
ekstra Gruboziarnisty Młynek Do Kawy stosowany do warzenia na zimno.
Gruboziarnisty Młyn
- French Press Pot
- Cupping
Gruboziarnisty Młynek Do Kawy najczęściej używany do Francuskiej Kawy prasowanej.,
średnio Gruboziarnisty Młynek Do Kawy
- Cafe Solo Brewer
- Chemex Brewer
średnio Gruboziarnisty Młynek Do Kawy stosowany w urządzeniach specjalistycznych, takich jak Cafe Solo i Chemex Brewers.
średni Młynek Do Kawy
- garnki do kroplówek (takie jak Bunn, Newco, Fetco)
średni Młynek Do Kawy stosowany w metodach parzenia kroplówek.,
średnio-drobny Młynek
- stożki porowate (takie jak sprytny Dripper do kawy, Bonavita Immersion Coffee Dripper)
- garnki próżniowe
- Zaparzacze syfonowe
średnio-drobny Młynek Do Kawy używany do stożków porowatych, garnków próżniowych i Zaparzaczy Syfonowych.
Fine Grind
- Espresso
- Stovetop Espresso / Moka Pot
Fine coffee grind używany do espresso.,
Extra Fine Grind
- kawa po turecku (Ibrik)
Extra Fine Coffee Grind używany do kawy po turecku.
The AeroPress
Nasz artykuł the Upside Down AeroPress Tutorial pokazuje, w jaki sposób piwowar może korzystać z różnych poziomów grind.
podsumowanie
przedstawione tutaj poziomy grind mają na celu wprowadzenie Cię w pole gry. Zdecydowanie eksperymentuj z małymi krokami, aby uzyskać pożądany smak., Espresso będzie prawdopodobnie najważniejsze, ponieważ Espresso jest mikrokosmosem kawy i jest pod ciśnieniem, więc najmniejsza zmiana zmielenia może skutkować zauważalnym rezultatem w filiżance. Miłego Szlifowania!
zasoby
Młynki do kawy (eBay)
Baratza Virtuoso Coffee Grinder (Amazon USA, Amazon UK, Amazon Canada)
Rancilio Rocky Espresso Coffee Grinder (Amazon USA, Amazon UK, Amazon Canada)
Essential Coffee Gear – Nasza lista ulubionych urządzeń do kawy, w tym kilka opcji młynka.
, W lipcu 2011 został przepisany i wykonano nowe zdjęcia. Oryginalne zdjęcia Carla Melville ' a z artykułu z 2003 roku są wymienione poniżej.
- Grube 723×600 (79 K)
- średnie 735×600 (94 K)
- drobne 712×600 (87 K)
- boczne 800×562 (110 K)
Grind chart autorstwa Chrisa Arnolda jest dostępny na licencji Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License. Zapraszam do dodawania tych zdjęć na swojej stronie, pod warunkiem, że atrybut poprzez linkowanie do INeedCoffee lub tego artykułu.