niektórzy z nas mogą się zastanawiać, czym jest kuchenka mikrofalowa konwekcyjna. Tak, gotuje lub podgrzewa jedzenie, wszyscy to wiemy. Ale istnieje znacząca różnica między kuchenką mikrofalową konwekcyjną a kuchenką mikrofalową, której powszechnie używamy.

Ten artykuł da ci wgląd w to, co jest tak wyjątkowe w kuchence mikrofalowej konwekcyjnej, w tym za i przeciw, szczególnie środki ostrożności, które musisz podjąć podczas korzystania z tej wspólnej, nowoczesnej kuchenki.,

kuchenka mikrofalowa, którą powszechnie używamy

w kraju, w którym podkreśla się wydajność, a pracoholików jest mnóstwo, kuchenka mikrofalowa jest często używana do przygotowywania posiłków. I nie jest rzadkością używanie tego urządzenia all-in-one do szybkiej naprawy obiadu, aby podgrzać lub gotować jedzenie w krótkim czasie. Biorąc pod uwagę ograniczony czas, kuchenka mikrofalowa była naszym najlepszym przyjacielem w tym, co zapewni nam szybki, prosty, ale satysfakcjonujący posiłek po długim dniu pracy.,

Jak działa kuchenka mikrofalowa konwekcyjna

używanie najlepszej kuchenki mikrofalowej do podgrzewania lub gotowania potraw polega na poddaniu żywności mikrofalom emitowanym przez promieniowanie elektromagnetyczne (w częstotliwości zakres od 300 MHz do 300 GHz), które skaczą w górę iw dół, w lewo iw prawo i dookoła i wchodzą w fizyczny kontakt z żywnością. Powoduje to następnie, że cząsteczki wody w cząsteczkach żywności generują energię cieplną, która następnie szybko się nagrzewa lub gotuje jedzenie.,

Jak gorąca i szybka kuchenka konwekcyjna może gotować

temperatury, w których żywność jest podgrzewana lub gotowana, wahają się od 35°C do 600°C. W rzeczywistości najlepsza kuchenka konwekcyjna nie oznacza, że nagrzeje się szybciej i bardziej równomiernie niż konkurenci. Ponieważ szybkość podgrzewania lub gotowania potraw zależy nie tylko od mocy (mocy) kuchenki mikrofalowej, ale także od części potraw, ekspozycji powierzchni, a także zawartości wody w żywności.,

na przykład cały kurczak będzie gotowany wolniej niż tylko skrzydełko kurczaka lub ta sama porcja mięsa, ale pokrojona w kostkę.

kuchenka mikrofalowa a Kuchenka konwekcyjna: Jaka jest różnica?

już wiemy, że kuchenka mikrofalowa umożliwia szybkie podgrzewanie i gotowanie potraw poprzez promieniowanie. Jednak fakt, że „wzbudzone” cząsteczki wody nagrzewają się lub gotują jedzenie oznacza, że obszary o wyższej zawartości wody nagrzewają się lub gotują szybciej. Powoduje to nierównomierne nagrzewanie / gotowanie.,

i powierzchnia żywności zwykle nie osiągnie brązowienia lub chrupki, że ktoś chciałby, szczególnie że skór mięsnych (jak złoty brązowy skrzydełka kurczaka) lub skórki chleba (jak rogaliki lub pizze). Gotowanie przez konwekcję pozwala inaczej!

tak jak sama nazwa wskazuje, konwekcyjna kuchenka mikrofalowa ma konwekcję jako dodatkową formę wymiany ciepła. Poprzez element grzewczy i wentylator, który cyrkuluje powietrze wewnątrz piekarnika, ciepło jest bardziej równomiernie rozprowadzane wokół żywności. Jest to na szczycie promieniowania elektromagnetycznego, które zostało wyjaśnione w poprzednim segmencie., Tak więc kuchenka mikrofalowa konwekcyjna jest połączeniem zarówno kuchenki mikrofalowej, jak i pieca konwekcyjnego.

plusy i minusy kuchenki konwekcyjnej

na pewno musi być coś dobrego i złego w kuchence konwekcyjnej. Jeśli nie, dlaczego wszyscy (jak każda osoba na świecie) nie używają go dzisiaj? Dlaczego niektórzy profesjonalni kucharze chcą nie używać kuchenki mikrofalowej lub mikrofalówki konwekcyjnej? Jesteś mądra, prawda? Znowu masz rację.

plusy

plusy generalnie obracają się wokół tego, że twój piekarnik jest teraz kuchenką dwufunkcyjną., Nie tylko szybko i dokładnie podgrzewa lub gotuje jedzenie bez gorących plam, ale także pozwala doskonale piec ciasteczka, muffinki i babeczki.

użytkownicy konwekcyjnej kuchenki mikrofalowej mogą teraz gotować większą różnorodność potraw na różne sposoby, czy to rozmrażanie, podgrzewanie potraw, grillowanie, a nawet pieczenie i osiągać spersonalizowane, pożądane rezultaty

pieniądze są oszczędzane, ponieważ można wykonać pracę dwóch za cenę jednego. Przestrzeń jest również zapisywana, ponieważ teraz nie potrzebujesz miejsca na kuchenkę mikrofalową i piec konwekcyjny.,

w zależności od modelu niektóre kuchenki mikrofalowe konwekcyjne mają również wstępnie programowalne gotowanie wielostopniowe. Oznacza to, że jest to kompleksowe rozwiązanie do gotowania całej potrawy, unikając nadmiernego gotowania i niszcząc cenne składniki odżywcze. Minęły dni, w których musisz zatrzymać piekarnik, sprawdzić jedzenie, wyregulować moc i ponownie włączyć timer/włącznik.

więc na przykład, jeśli chcesz tylko podgrzać jedzenie lub podgrzać bryłki, wybierz tryb Tylko mikrofalowy., Jeśli chcesz, aby twoje jedzenie miało rumiane wnętrze, takie jak pieczone ziemniaki lub warzywa, wybierz tryb Tylko konwekcyjny. A jeśli chcesz, aby twoje jedzenie było szybko gotowane, a także osiągnęło ostry lub rumiany wygląd zewnętrzny, wybierz oba tryby pracy jednocześnie.

wady

wady konwekcyjnej kuchenki mikrofalowej są bardzo podobne do wad kuchenki mikrofalowej. Na przykład w większości kuchenek mikrofalowych można gotować tylko jedno danie na raz., Podczas gdy więc jedzenie może być gotowane w szybszym tempie, przygotowanie jedzenia może zająć więcej czasu w porównaniu do drugiego, który mógłby ugotować kilka potraw jednocześnie nad piecem.

ponadto typowa kuchenka mikrofalowa konwekcyjna ma ograniczony rozmiar, ograniczając tym samym wielkość gotowanej żywności. Na przykład duży indyk może nie być w stanie zmieścić się w kuchence mikrofalowej konwekcyjnej.

ponieważ jedzenie można gotować bardzo szybko, trzeba również monitorować jedzenie, aby upewnić się, że nie gotuje się poza kontrolą., Jest to szczególnie, jeśli ktoś nie ma doświadczenia w gotowaniu konkretnego naczynia z mikrofalą konwekcyjną przed. Później jednak można było temu przeciwdziałać, korzystając z timera lub wstępnie programowalnych funkcji.

uwagi dotyczące bezpieczeństwa

chociaż kuchenka mikrofalowa konwekcyjna jest bardzo przydatna, istnieją pewne środki ostrożności, które musimy podjąć, aby uniknąć wypadków i obrażeń.

Po pierwsze, unikaj wkładania metalowych, a zwłaszcza ostrych przedmiotów metalowych do konwekcyjnej kuchenki mikrofalowej. Spowoduje to iskry lub łuki, a tym samym zagrożenie pożarowe., Obejmuje to metalowe widelce, łyżki, a nawet folię, która zdarzyło się złożyć spiczastym końcem.

Po drugie, upewnij się, że pojemnik lub płyta używana do przechowywania żywności w kuchence mikrofalowej konwekcji jest certyfikowany mikrofala. Nie wszystkie materiały można używać w mikrofalówce. Metal nie jest oczywiście. Niektóre Tworzywa sztuczne nie nadają się również do gotowania w mikrofalówce i mogą się topić i wytwarzać niebezpieczne gazy. Zazwyczaj stosuje się porcelanę lub szkło. Jeśli masz wątpliwości, zapytaj. Albo użyć zupełnie innego talerza lub miski, najlepiej takiego, który na pewno nadaje się do mikrofali.,

nie gotuj jedzenia w zamkniętym pojemniku lub próżni. Na przykład można przykryć pojemnik pokrywką, ale nie zamykać go szczelnie. Podniecenie cząsteczek wody tworzy nagłe wysokie ciśnienie, które może spowodować niewielką eksplozję żywności w piekarniku. Obejmuje to gotowanie nieprzerwanych jaj, które zatrzymują parę w skorupie., W grudniu 2018 roku Nastolatka stała się ślepa na jedno oko po tym, jak jajko, które wyrzuciła z mikrofali, eksplodowało w jej twarzy.