Kiedy myślimy o witaminach, nasze główne zmartwienia zazwyczaj koncentrują się na niedoborze. Często jesteśmy ostrzegani o niebezpieczeństwach i objawach związanych z niewystarczającą ilością składników odżywczych, których potrzebujemy, aby się rozwijać i unikać zachorowań. Ale co się stanie, jeśli weźmiesz za dużo witamin?
to scenariusz, który rzadko rozważamy, ale bardzo realna możliwość., Jeśli bierzesz codzienną multiwitaminę wraz z silnymi dopalaczami niektórych suplementów – na przykład sprayu z witaminą D – i jesz odżywczą, zbilansowaną dietę o wysokiej zawartości wzbogaconej żywności, możesz przesadzić z witaminowym frontem, nie zdając sobie sprawy.
Niestety przyjmowanie zbyt dużej ilości witamin i minerałów może być równie szkodliwe jak spożywanie prawie żadnych. A efekty mogą być tak subtelne, że możesz nawet nie wiedzieć, że jesteś zagrożony., Poprosiliśmy Dr Deborah Lee z Dr Fox Online Pharmacy o wyjaśnienie skutków zdrowotnych związanych z przedawkowaniem witamin:
co się stanie, jeśli zażyjesz zbyt dużo witamin?
pomimo tego, co być może słyszeliście, to prawie niemożliwe, aby wziąć zbyt wiele witamin z niewymagających żywności samodzielnie. Na przykład, mówi się, że jedzenie wielu bananów jest niebezpieczne dla zdrowia, ponieważ owoce są bogate w potas.,
jednak, trzeba jeść więcej niż siedem bananów, aby osiągnąć zalecany dzienny cel 3500 mg dziennie – i więcej niż 42 banany, spożywane w bardzo krótkim okresie czasu, aby zachorować z powodu przedawkowania minerału dietetycznego.
„ogólnie rzecz biorąc, ludzie generalnie uważają, że witaminy muszą być bezpieczne i że nawet jeśli nie przyniosą żadnych korzyści, jest mało prawdopodobne, aby wyrządziły szkody” – mówi Dr Lee., Jednak Przegląd Naukowy randomizowanych kontrolowanych badań jakościowych dotyczących stosowania witamin stwierdził ,że „przyjmowanie dużych dawek witamin A, E, D, C i kwasu foliowego nie zawsze pomaga zapobiegać chorobom, aw niektórych sytuacjach może być szkodliwe”, mówi.
różne rodzaje witamin
nie wszystkie witaminy są przetwarzane w ten sam sposób. Niektóre z nich są rozpuszczalne w wodzie, co oznacza, że są szybko zużywane przez organizm, a ich nadmiar wydalany jest z moczem, a nie jest przechowywany w tkankach., Z tego powodu są mniej niebezpieczne, nawet gdy są spożywane w dużych ilościach. Do witamin rozpuszczalnych w wodzie należą:
jednak nie oznacza to, że można je bezpiecznie spożywać w nieograniczonych ilościach. Na przykład wysoki poziom niacyny (witaminy B3) może powodować zaczerwienienia skóry u niektórych osób, podczas gdy zbyt dużo witaminy B6 może prowadzić do utraty czucia w rękach i nogach.
prawie niemożliwe jest przyjmowanie zbyt dużej ilości witamin z samych produktów spożywczych.,
natomiast witaminy rozpuszczalne w tłuszczach nie rozpuszczają się w wodzie i są łatwo przechowywane w organizmie. Ponieważ twoje ciało przechowuje te witaminy w twoim życiu i tkankach tłuszczowych, łatwiej jest gromadzić się w niebezpiecznych ilościach, co może prowadzić do hiperwitaminozy (zatrucia witaminami)., Cztery witaminy rozpuszczalne w tłuszczach to:
- witamina A
- Witamina D
- witamina E
- witamina K
oprócz zalecanego suplementu diety (RDA), który wskazuje, ile konkretnego składnika odżywczego potrzebuje twoje ciało na co dzień, istnieje również tolerowany górny poziom spożycia (UL), który wskazuje maksymalną dawkę składnika odżywczego, który jest mało prawdopodobny. Nie wszystkie witaminy tego wymagają – na przykład witamina K nie ma obserwowalnej toksyczności nawet w dużych dawkach, więc górna granica nie została ustalona.,
jednak nie oznacza to, że witaminy, które wchodzą w ten zakres, są gwarantowane w dużych dawkach, aby być całkowicie bezpieczne. Mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami lub mieć niepożądane działanie u osób, które mają podstawowe warunki zdrowotne. Z tego powodu najlepiej trzymać się ogólnych zaleceń, chyba że lekarz zaleci inaczej.,
potencjalne ryzyko zażycia zbyt wielu witamin
podobnie jak witamina K, niektóre witaminy rozpuszczalne w wodzie wydają się być stosunkowo nieszkodliwe w dużych dawkach i jako takie, nie mają ustalonego górnego limitu. Należą do nich witamina B1 (tiamina), witamina B2 (ryboflawina), witamina B5 (kwas pantotenowy), witamina B7 (biotyna) i witamina B12 (kobalamina).
jednak następujące witaminy zostały przypisane górne limity ze względu na ich potencjał, aby powodować szkody w dużych dawkach, znany również jako megadozy., Może to być poprzez ostrą dawkę toksyczną – bardzo dużą ilość przyjmowaną jednorazowo – lub przewlekłą dawkę toksyczną, która jest dużą ilością przyjmowaną konsekwentnie przez dłuższy czas:
witamina a
toksyczność witaminy A występuje, gdy masz zbyt dużo witaminy A w organizmie. Objawy mogą obejmować nudności, wymioty, utratę apetytu, ból brzucha, zawroty głowy, drażliwość, senność, ból głowy, wysypkę skórną, zwiększone ciśnienie wewnątrzczaszkowe, śpiączkę, a nawet śmierć. Górna granica dla dorosłych wynosi 3000 mcg dziennie.,
witamina B3 (Niacyna)
do najczęstszych objawów przedawkowania witaminy B3 należą silne zaczerwienienie skóry, zawroty głowy, nieregularne bicie serca, świąd, nudności, wymioty, ból brzucha, ból brzucha, dna moczanowa, biegunka, utrata wzroku, duże stężenie cukru we krwi i uszkodzenie wątroby. Górna granica dla dorosłych wynosi 35 mg na dobę.
witamina B6 (pirydoksyna)
objawy toksyczności witaminy B6 obejmują przeczulica, parestezje, osłabienie mięśni, drętwienie, utratę propriocepcji, zmiany skórne, wrażliwość na światło, nudności i zgagę. Górna granica dla dorosłych wynosi 100 mg na dobę.,
witamina B9 (kwas foliowy)
przyjmowanie zbyt dużej ilości witaminy B9 może prowadzić do skurczów brzucha, zaburzeń snu, drażliwości, problemów trawiennych, dezorientacji, nudności, zmian w zachowaniu, reakcji skórnych, drgawek i innych. Wysokie spożycie kwasu foliowego może również maskować niedobór witaminy B12. Górna granica dla dorosłych wynosi 1000 mcg dziennie.,
witamina C
wyjątkowo wysokie spożycie witaminy C może powodować nudności, biegunkę i skurcze żołądka oraz zwiększać ryzyko rozwoju kamieni nerkowych. Duże ilości mogą być bardzo niebezpieczne dla osób z uwarunkowaniami genetycznymi, które powodują nadmierne gromadzenie się żelaza w organizmie, a także osób z cukrzycą. Górna granica dla dorosłych wynosi 2000 mg na dobę.,
witamina D
główną konsekwencją toksyczności witaminy D jest nagromadzenie wapnia we krwi( hiperkalcemia), które może powodować nudności, wymioty, osłabienie i potencjalnie ból kości i problemy z nerkami, takie jak kamienie wapniowe. Inne potencjalne objawy to utrata masy ciała, utrata apetytu i nieregularne bicie serca. Górna granica dla dorosłych wynosi 100 mcg dziennie.
witamina E
witamina E jest antykoagulantem, więc spożywanie nadmiernych ilości może powodować rozrzedzenie krwi i prowadzić do śmiertelnego krwawienia lub zakłócać krzepliwość krwi., Jest to również związane ze zwiększonym ryzykiem udaru krwotocznego. Górna granica dla dorosłych wynosi 1100 mg na dobę.
pomijając potencjalne zagrożenia dla zdrowia, suplementy zawierające wysokie dawki witamin rozpuszczalnych w wodzie mogą być stratą pieniędzy, ponieważ skończysz spłukując nadmiar w toalecie.
czy przyjmowanie zbyt dużej ilości witamin może być śmiertelne?
odnotowano przypadki zgonów związanych z toksycznością witamin, choć są one niezwykle rzadkie., To jest zwykle, gdy megadozy niektórych witamin prowadzą do poważnych powikłań, takich jak uszkodzenia narządów i awarii. Te śmiertelne skutki są związane z wyjątkowo wysokim spożyciem.
na przykład zalecana dzienna ilość witaminy A wynosi 900 mcg dla dorosłych mężczyzn i 700 mcg dla dorosłych kobiet. Hiperwitaminoza A może wystąpić w wyniku przyjęcia jednej dużej dawki witaminy A – 200 mg lub więcej – lub w wyniku przewlekłego stosowania ponad 10 razy zalecanego dziennego spożycia.,
„chociaż większość witamin jest dobrze tolerowana, skutki uboczne są możliwe przy każdym rodzaju leków”, mówi Dr Lee. „Przed rozpoczęciem przyjmowania nowych tabletek, w tym suplementów witaminowych, należy zawsze skontaktować się z lekarzem prowadzącym, jeśli pacjent ma przewlekłe schorzenia lub przyjmuje inne regularne leki . Jeśli po połknięciu tabletki z witaminami wystąpią jakiekolwiek objawy ostrej reakcji alergicznej, należy natychmiast zwrócić się o pomoc.,'
jak bezpiecznie przyjmować witaminy
najlepszym sposobem dla większości z nas, aby uzyskać wystarczającą ilość witamin, jest jedzenie zróżnicowanej i zbilansowanej diety. Jednak niektóre grupy są narażone na większe ryzyko niedoborów niż ogólna populacja i zaleca się stosowanie suplementów. Należą do nich:
- kobiety, które próbują zajść w ciążę lub są w pierwszych 12 tygodniach ciąży, zaleca się przyjmowanie kwasu foliowego.
- obecne zalecenie jest dla wszystkich dorosłych w Wielkiej Brytanii do przyjmowania suplementu witaminy D.,
- dzieci w wieku od sześciu miesięcy do pięciu lat powinny otrzymać suplement zawierający witaminy A, C i D.
- osoby stosujące dietę wegańską lub wegetariańską powinny przyjmować witaminę B12 i kwasy tłuszczowe omega-3.
„niektórzy dietetycy uważają, że przyjmowanie multiwitaminy jest niepotrzebne, jeśli jesz zdrową dietę, ale niektóre witaminy mogą być korzystne w pewnych sytuacjach”, mówi dr Lee. „Dobrym przykładem jest obecna rada dotycząca przyjmowania dodatkowej witaminy D podczas obecnej pandemii.,”
należy pamiętać, że niektóre witaminy powinny być przyjmowane razem, a niektóre w oddzielnych porach, kontynuuje. „Na przykład wapń i witamina D są przyjmowane w tym samym czasie, ale wapń zapobiega wchłanianiu żelaza z jelit, więc wapń i żelazo należy przyjmować w oddzielnych porach.”
Jeśli zdecydujesz się na suplement witaminowy, wybierz taki, który zawiera nie więcej niż zalecane dzienne spożycie. Jeśli przyjmujesz multiwitaminę, nie musisz się martwić o przedawkowanie witaminy, ponieważ są one przeznaczone do bezpiecznego spożycia, nawet w połączeniu z wzbogaconą żywnością., Suplementy witaminowe nigdy nie powinny być stosowane jako substytut zbilansowanej diety.
Ostatnia aktualizacja: 28-07-2020