rozdrobniona sałatka z kurczaka w sosie czosnkowym (蒜泥鸡肉). Tygodnie temu, robię to tradycyjne plastry wieprzowiny Sichuan w sosie czosnkowym i uzyskać wiele pozytywnych opinii na temat sosu. Ten sos jest magiczny ze względu na Syczuan słodzony sos sojowy. Syczuan słodzony sos sojowy zawiera wiele aromatów i przypraw i znacznie zwiększa smak sosu. Ponieważ dostaję dużą partię tego czasu i bardzo ją cenię, nadszedł czas, aby pokazać więcej pysznych potraw z tym sosem.,
ten sos jest niezwykle pyszny i ma znacznie głębszy smak w porównaniu z innymi zwykłymi sosami. Może być stosowany do sałatki wieprzowej, sałatki z kurczaka, a nawet sałatki wegańskiej, takiej jak zmiażdżony ogórek.
Ta sałatka jest wyjątkowo świetna na lato, ponieważ wymaga bardzo małej operacji przed ogniem. Jednym z kluczowych etapów tworzenia tej sałatki z kurczaka jest gotowanie delikatnego kurczaka., W dużym garnku dodaj cebulkę, imbir, pieprz syczuański i wodę. Podgrzać do wrzenia, pozostawić na wolnym ogniu przez 5 minut, a następnie wyłączyć ogień i stać przez 10 minut. Pamiętaj, aby usunąć pianki po ugotowaniu.
gdy mięso może być wstawione, jest po prostu gotowane.
następnie rozdrobnić kurczaka ręcznie, dodać sekcje kolendry i połowę sosu.,
przełożyć na talerz z roztrzaskanym ogórkiem. Zawsze uwielbiam umieszczać ogórek na spodzie sałatki jako świetny dodatek.
rozprowadzić dodatkowy sos na wierzchu, a następnie skropić trochę oleju chili, aby stworzyć piękny wygląd sosu sałatkowego.,
, w
- 1 / 2cukumber , usunąć twardą skórę i zmiażdżone
- sekcje kolendry
- 5-8garlic goździki, drobno posiekane
- 1 łyżka.posiekany imbir
- 1 łyżka.scallion
- 2tbsp.słodzony sos sojowy
- 1 łyżka.niskosodowy sos sojowy lub woda do gotowania kurczaka
- 2 łyżki.Chiński czerwony olej
- 1szt.ocet czarny
- 1 szt.olej sezamowy
-
w dużym garnku dodaj cebulkę, imbir, pieprz syczuański i wodę., Podgrzać do wrzenia, pozostawić na wolnym ogniu przez 5 minut, a następnie wyłączyć ogień i stać przez 10 minut. Pamiętaj, aby usunąć pianki po ugotowaniu.Gdy mięso może być wstawione, jest po prostu gotowane.
-
polać sosem w małej miseczce.
-
następnie rozdrobnić kurczaka ręcznie, dodać sekcje kolendry i połowę sosu.
-
twardą skórkę ogórka obrać, a następnie dobrze zmiażdżyć.
-
przekładamy na talerz z roztrzaskanym ogórkiem. Polać sosem i olejem chili.,jednym z ciasta francuskiego w sosie czosnkowym.
ilość Na porcję210Calories kalorie z tłuszczu-153% dziennej normy*tłuszczu 17g26%tłuszczów nasyconych 4g25%cholesterolu 60mg20%sodu 56mg2%potasu 179mg5%węglowodany 3g1%włókna 1g4%cukier 1g1%białka 11g22%witamina A 119IU2%witamina c 3mg4%wapnia 22mg2%żelazo 1mg6%* Procent dziennej normy oparte na diecie 2000 kalorii.,
