Jeśli chodzi o długowieczność, japońskie kobiety mają najdłuższą średnią długość życia na świecie na 87 lat, według United Nations Population Division. W Okinawie, na południu, jest więcej stulatków niż gdziekolwiek indziej na świecie, a biorąc pod uwagę ich wiek, są całkiem zdrowi, a spadek chorób związanych z wiekiem w Japonii został zmierzony., Jednak na całym świecie średnia długość życia kobiet wynosi 74 lata, więc japońskie kobiety muszą robić coś dobrze, a ogólny konsensus jest taki, że ich dieta odgrywa ogromną rolę w ich długowieczności.
typowa japońska dieta ma niską zawartość tłuszczów nasyconych i wysoką zawartość składników odżywczych bogatych w antyoksydanty. Przyjrzeliśmy się japońskiej wersji przewodnika Eatwell i rozmawialiśmy z dietetykiem Peterem Coxem (omniya.co.uk), aby dowiedzieć się, jak możemy jeść więcej jak Japonki. Przewijaj wskazówki na wynos, które musisz przetrawić.
co wyróżnia japońską dietę?,
podobnie jak w Wielkiej Brytanii (mamy przewodnik Eatwell), Ponad w Japonii, rząd opracował Japoński przewodnik żywności Spinning Top, który został uruchomiony w 2005 roku. Skupiamy się na zbożach i warzywach, a następnie na rybach i mięsach. Co ciekawe, owoce i warzywa są podzielone, w przeciwieństwie do naszych zatwierdzonych przez NHS pięć dziennie. Mleko i produkty mleczne siedzą na dnie z zaledwie dwiema porcjami dziennie.
Co ciekawe, zauważysz, że podczas gdy Spinning Top skupia się na ryżu, chlebie, makaronach i makaronach, nasz przewodnik Eatwell zawiera płatki zbożowe w równoważnej sekcji. Nasza sekcja mięsno-rybna obejmuje również fasolę i rośliny strączkowe, a owoce stanowią większą część. „Prawdziwe zalety tego rodzaju diety będą pochodzić z niskiego poziomu tłuszczów nasyconych, które są spożywane”, mówi Cox. Ale ogólnie oba przewodniki są dość podobne, więc dlaczego japońskie kobiety są zdrowsze?,
ov.uk
japońskie kobiety postępują zgodnie z wytycznymi
w przeciwieństwie do tego, gdzie w Wielkiej Brytanii wiemy, powinniśmy zwrócić uwagę na przewodnik Eatwell, ale tak naprawdę nie, w Japonii, badanie BMJ okazało się, że Japończycy stosują się do wytycznych wirujących. W rzeczywistości przyczyniło się to do zmniejszenia ryzyka chorób układu krążenia.
i nie chodzi tylko o to, że jedzą zdrową żywność, ale też ich nie przejadają., „W Japonii istnieje kultura nie przejadania się—Japoński sposób zazwyczaj polega na tym, że jesz, dopóki nie będziesz w 70-80% pełny. To jest naprawdę osadzone w ich kulturze”, dodaje Cox.
czy dieta japońska jest dobra?
„dieta bogata w soję będzie miała swoje plusy i minusy, jak większość diet, ale powiedziałbym, że jedną rzeczą, na którą należy uważać, jest jedzenie dużo marynowanych warzyw i marynowanych potraw, ponieważ istnieją pewne linki do nowotworów żołądkowych z tym”, mówi Cox.,
„teoretycznie dobrym pomysłem jest skorzystanie z pozytywów takiej diety, a następnie zobaczenie, jak można połączyć je z tym, co jest dobre dla Ciebie do jedzenia, a co działa na Ciebie—dietą fusion, w pewnym sensie” – dodaje.
Sklep
Następna, 15 pomysłów na lunch, gdy jesteś tak zajęty, że nawet nie możesz.,”