znak wewnątrz tawerny
drzwi do tawerny
pierwsza lokalizacja, przy 1855 W. Madison St., została otwarta w 1934 roku, kiedy William „Billy Goat” sianis kupił Lincoln Tavern, niedaleko Chicago Stadium, za 205 dolarów z czekiem (wpływy z pierwszego weekendu były otwarte zostały wykorzystane do wypełnienia płatności)., Kiedy w 1944 roku do miasta przybył republikański Konwent Narodowy, zamieścił napis: „nie wolno Republikanom”, powodując, że miejsce jest wypełnione Republikanami domagającymi się służby. Zaowocowało to rozgłosem, który Sianis wykorzystał na swoją korzyść.
w 1964 roku oryginalna tawerna przeniosła się na 430 N. Michigan Ave., który jest w rzeczywistości poniżej Michigan Avenue, możliwe dzięki sieci wielopoziomowych ulic w Chicago w tej okolicy., Położenie pomiędzy biurami Chicago Tribune i starym budynkiem Chicago Sun-Times doprowadziło do wzmianki o tawernie w kilku regularnych kolumnach gazet, szczególnie tych Mike ' a Royko.
w 1970 roku Sianis zwrócił się do ówczesnego burmistrza Chicago Richarda J. Daleya o wydanie mu pierwszej licencji na alkohol na Księżyc. Jego nadzieją, zgodnie z komediowym listem, który obecnie zdobi ścianę zakładu, było jak najlepiej służyć swojemu krajowi, serwując pyszne cheeseburgery wędrownym astronautom, a także hodując księżycowe kozy. Sianis zmarł w październiku 1970 roku.,
w Sylwestra 2005 r.w tawernie odbyła się impreza pożegnalna Dla City News Service, następcy City News Bureau of Chicago, którego reporterzy byli stałym bywalcem Billy Goat przez dziesięciolecia. Mały znak upamiętniający pierwszą amerykańską Agencję Prasową nadal wisi w pobliżu północno-zachodniej ściany.
w 2010 roku republikański reprezentant Stanów Zjednoczonych Senator-elekt Mark Kirk spotkał się ze swoim pokonanym demokratycznym przeciwnikiem, Alexim Giannouliasem, przez 20 minut w Chicago tavern po gorzkiej kampanii i zaciętych wyborach, w których obie strony uczyniły nawzajem swoje błędy bardzo publicznymi.