legendarne danie Riggies z kurczaka Utica jest „jedyne w swoim rodzaju” i staje się coraz bardziej popularne w północnej części stanu Nowy Jork i w całym kraju. Dziś istnieją różne odmiany klasycznej potrawy Utica; ale jest tylko jeden oryginalny przepis. Tak więc, jeśli twoim celem jest stworzenie autentycznej wersji w domu, będziesz potrzebował oryginalnego przepisu w tej historii, a także musisz uniknąć pięciu kluczowych błędów.,
pierwszym błędem, który ludzie popełniają, jest przegotowanie rigatoni. Makaron ma być podawany al dente 'i Utica' s Chicken Riggies wzywa rigatoni do złożenia w naczyniu, podczas gdy sos jest jeszcze gotowane., Ostatnią rzeczą, którą chcesz zrobić, to rozgotować makaron, a następnie gotować go więcej, gdy zostanie dodany do patelni. Podczas gotowania makaronu, lekko
jest jeden składnik, którego nigdy nie powinieneś używać, jeśli robisz oryginalne Riggies z kurczaka Utica
cofnij się w czasie potrzebnym do gotowania i testu smaku, aby upewnić się, że jest idealnie al dente”. Pamiętaj, że będzie gotować trochę więcej po dodaniu makaronu do sosu.,
2)
drugi błąd jest oczywisty: Niedogotowany kurczak może być niebezpieczny, a co dopiero obrzydliwy. To całkiem proste. Kurczaka pokroić w kostkę, a następnie odpowiednio ugotować według przepisu. Surowy lub niegotowany kurczak może sprawić, że zachorujesz. Należy zawsze pokroić jedną z kostek, aby upewnić się, że jest gotowane przez całą drogę.,
3)
Jeśli mielimy gorącą paprykę wiśniową i / lub nie nasiąkamy ich prawidłowo, sos może być znacznie gorętszy niż oczekiwano. Oryginalne danie wymaga, aby papryka wiśniowa została posiekana na średnie lub większe kawałki. To prawie tak, jakbyś ćwiartował paprykę, w zależności od wielkości pieprzu. Im mniejsze kawałki papryki są posiekane, tym większa szansa, że otrzymasz gorącą paprykę wiśniową w każdym kęsie., Poprzez cięcie papryki na większe kawałki, SOS nadal nabiera smaku, a ci, którzy nie lubią ciepła, mogą uniknąć papryki.
4)
czwartym największym błędem jest podjęcie decyzji o uniknięciu masła. Przestań udawać, że to zdrowe danie! Dodać masło i cieszyć., Jeśli musisz, zmniejsz z powrotem do połowy patyczka masła zamiast pełnego patyczka, o który prosi się w oryginalnym przepisie.
5)
największym błędem przy robieniu oryginalnych Riggies z kurczaka Utica jest, i nie chcę obrażać ludzi, ale, to prosty fakt, użycie ciężkiej śmietany. Original Utica Chicken Riggies pod żadnym pozorem nie wymaga ciężkiej śmietany. Oryginalna potrawa z kurczaka Riggies ma swoją kremowość ze zdrowej porcji sera pecorino Romano, która jest dodawana pod koniec przepisu., W większym obszarze Utica, są świetne restauracje i kucharze domu, które używają ciężkiej śmietany w swojej wersji dania i to nie znaczy, że jest źle; to po prostu oznacza, że nie robią oryginalnego dania.
szukasz pierwszego przepisu na kurczaka Utica?
Kliknij tutaj, aby zapoznać się z oryginalnym przepisem Riggies kurczaka Utica
Kliknij tutaj, aby obejrzeć danie Riggies kurczaka robione w jednej z legendarnych restauracji Utica, Chesterfield.,
Jeśli chcesz zrobić Chicken Riggies w łatwy sposób, jest to rzecz Utica, która dostarcza produkty Utica w całej Ameryce, ma puszkowaną wersję sosu Chicken Riggies, który można kupić tutaj.
Jaka jest prawdziwa historia Chicken Riggies? Kliknij tutaj, aby poznać prawdziwą historię powstania Utica Chicken Riggies.
Kto stworzył danie Chicken Riggies??? Facet o nazwisku Mike Schulz. Obejrzyj film poniżej.,
_____________________________________________________________________________
śledź Bill Kiler na Facebook
Subskrybuj @BillKeeler1
że