Notatka wydawcy: Updated 4.12.20

fioletowe produkty spożywcze, szczególnie fioletowe owoce i warzywa, są poszukiwane przez konsumentów dbających o zdrowie i znanych, ponieważ żywy kolor wskazuje na naturalnie wysoką obecność przeciwutleniaczy poprawiających zdrowie.,

od fioletowych ziemniaków i marchwi, po wierną czerwoną kapustę i jagody, ta lista fioletowych owoców i warzyw szczyci się wieloma wartościami odżywczymi za żywymi odcieniami, są nie tylko świetnym sposobem na dodanie koloru do dania, powinny pomóc ci czuć się dobrze je jeść.

fioletowe owoce i warzywa

buraki

Image: kokos i jagody

pieczone, soczyste, spiralne, zupy lub zmieszane z wegańskimi koktajlami, buraki to siła odżywcza pełna witamin, minerałów i przeciwutleniaczy., A jeśli to nie wystarczy, to jest nawet mało tłuszczu.

buraki świetnie nadają się również do wykwintnej kuchni. Sprawdź ten wspaniały przepis na owoce morza od szefa kuchni Antimo Merone, w restauracji 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, na sałatkę z homara z puree z buraków.

jagody jagodowe

Michael Bentley/Flickr

jagody jagodowe od dawna są uznawane za superfood w świecie owoców, co sprawia, że są w centrum uwagi dla konsumentów dbających o zdrowie. Bogaty w przeciwutleniacze, ten fioletowy owoc jest pyszny spożywany w stanie naturalnym lub pieczony na desery.,

tutaj znajdziesz nasze przepisy na przepyszne desery jagodowe.

bakłażany

Liz West/Flickr

bakłażany to wszechstronne fioletowe warzywo, które można jeść na wiele sposobów. Pełne witamin, minerałów i błonnika pokarmowego, mówi się również, że mają potencjał obniżania poziomu cholesterolu i pomagają zarządzać wagą. Tak więc, wiele powodów, aby umieścić bakłażan na talerzu.

Spróbuj naszych 5 łatwych dań z bakłażanów – idealnych na kolację w dni powszednie.

figi

figi są bogate w naturalne fito-składniki odżywcze, przeciwutleniacze i witaminy., Suszone figi są doskonałym skoncentrowanym źródłem minerałów i witamin.

Dowiedz się więcej w A-Z figi – były jednym z ulubionych owoców Kleopatry.

Fioletowy ziemniak

Sukaina Rajabali

purpurowe ziemniaki są zgłaszane do czterech razy więcej przeciwutleniaczy niż ziemniaki russet dzięki antocyjanie, pigment, który tworzy fioletowy kolor w skórze i miąższu ziemniaków.

Zamień te fioletowe ziemniaki w smaczne frytki z tym przepisem na buraki i chipsy ziemniaczane z solą kamienną i rozmarynem.,

czerwona kapusta

czerwona kapusta lub purpurowa kapusta to kolejne niesamowite fioletowe warzywo pełne przeciwutleniaczy, składników odżywczych, witamin i minerałów, a także błonnika pokarmowego.

Odkryj dziś 6 sposobów gotowania z czerwoną kapustą.

Fioletowy kalafior

Masza/Flickr

masz dość białego kalafiora? Spróbuj kalafiora purpurowego, bogatego w witaminę C, z pół szklanki floretów, które podobno zapewniają prawie połowę dziennego zapotrzebowania na witaminę C.

kalafior Purpurowy również pakuje nutritional punch, jeśli chodzi o błonnik, witaminę A, kwas foliowy, wapń, potas i selen., Dobra wiadomość, jeśli chodzi o zdrowie.

fioletowe szparagi

PROKurman Communications/Flickr

te szparagi są tak słodkie, że można je jeść na surowo, co oznacza, że możesz cieszyć się wszystkimi tymi zdrowymi antyoksydantami w pełni ich potencjału.

jeżyny

Steve Lodefink/Flickr

bogaty kolor jeżyn jest prezentem, że mają jedne z najwyższych poziomów przeciwutleniaczy wszystkich owoców. Bogate w bioflawonoidy i witaminę C, mają niską zawartość sodu i kalorii. Ciesz się nimi naturalnie, aby czerpać korzyści z ich dobroci żywieniowej.,

marchew Purpurowa

Deidre Woollard/Flickr

Wierzcie lub nie, kilkaset lat temu wszystkie uprawiane marchewki były fioletowe; marchew pomarańczowa była uprawiana dopiero pod koniec XVI wieku. Nic dziwnego, że purpurowe marchewki wyrastają ponownie, biorąc pod uwagę ich oszałamiający kolor w połączeniu z ich właściwościami przeciwzapalnymi i przeciwutleniaczami.,

Jagody Acai

jagody açaí, naturalnie niebiesko-fioletowe owoce, są pełne przeciwutleniaczy, a także bogate w błonnik, białko, węglowodany, witaminy A, B, C i E, sole mineralne (wapń, żelazo, fosfor i potas).. a lista wciąż trwa.

Dowiedz się więcej fascynujących faktów o acai, od A do Z tutaj.

Purpurowa kukurydza

przyciągająca wzrok purpurowa kukurydza zawiera różnorodne składniki odżywcze (składniki odżywcze roślin), w tym ogromne ilości fenoli i antocyjanów, co sugeruje, że są bogate w przeciwutleniacze … zasadniczo pomaga nam zachować zdrowie.,

wypróbuj ten przepis na fioletowe tortille kukurydziane.

Ube

Ten Purple yam jest podstawą kuchni Filippino, gdzie jest stosowany zarówno w słonych, jak i słodkich potraw. Ube jest bogaty w błonnik i nie zawiera praktycznie tłuszczu – to wspaniałe fioletowe warzywo, które można dodać do codziennej rotacji.

Lawenda

jest honorowym członkiem rodziny fioletowych owoców lub warzyw, lawenda jest używana w różnych recepturach i jest ceniona za swoje korzyści zdrowotne. To pachnące zioło pomaga w relaksacji i odprężeniu.

wypróbuj te 5 sposobów gotowania z lawendą.,

czerwone winogrona

Obraz Via Sarah Ackerman/Flickr

Czy wiesz, że winogrona są botanicznie klasyfikowane jako jagody? Czerwone winogrona, czasami nazywane purpurowymi winogronami, są bogate w zdrowy dla serca resweratrol, związek znany ze swoich właściwości przeciwutleniających i przeciwzapalnych.

wypróbuj ten pyszny przepis na sałatkę ziemniaczaną z kozim serem, czerwoną cebulą i winogronami.

marakuja

Ten fioletowo-skórny owoc ujawnia jasnożółte wnętrze ze słodko-kwaśnymi nasionami wypełnionymi smakiem i przeciwutleniaczami.

marakuja jest bogata w składniki odżywcze, a także witaminy A i C., Jedz świeżo, aby cieszyć się maksymalnymi korzyściami. Sprawdź: marakuja od A do Z: 26 rzeczy, które warto wiedzieć

śliwki

jeśli chodzi o purple foods śliwki powinny być zawsze na twojej liście. Ten skromny owoc występuje w różnych odmianach, ale najpopularniejszą w Stanach Zjednoczonych jest fioletowa śliwka (zwana także czarną śliwką) o żółtym miąższu.

śliwki są bogate w błonnik i ułatwiają trawienie, a także są wspaniałym źródłem witaminy A.

Poznaj nasz kuszący wybór świeżych śliwek receptur.,ord grapes

  • I

  • Prunes

  • Purple Peppers

  • Elderberries

  • Black Porzeczki

  • Red One

  • Cherries

  • Purple Artichokes

  • Purple Kale

  • Purple Belgijska Endive

  • Rzodkiewki

  • Purple Brokuły

  • Purple Basil

  • Pluots

  • Edible fiołki

  • Red Leaf Lettuce

  • Purple Thyme

  • Purple Kohlrabi Micro Greens