w teorii pomysł picia gorącej, kremowej, roztopionej czekolady wydaje się prawie zbyt piękny, aby był prawdziwy. I niestety, często tak jest. Większość mieszanek w sklepie spożywczym jest zbyt słodka, aby być zdrowa,a wiele zdrowszych smakuje tak, jakby ktoś upuścił stary bar Hershey ' s do wiadra z bagienną wodą.
dlatego zdecydowaliśmy się na poszukiwanie idealnego kubka gorącej czekolady. Definiujemy ideał jako taki, który jest zarówno smaczny, jak i nie do końca okropny dla Ciebie., Aby dowiedzieć się, które mieszanki kakaowe są najlepsze, zbadaliśmy informacje o odżywianiu i składnikach niektórych najlepiej sprzedających się kakao w kraju, odejmując punkty za podejrzane składniki i słabe proporcje błonnika do cukru. (Błonnik pomaga nam czuć się pełnym i spowalnia wchłanianie cukru napoju.) Kalorie odegrały również rolę, podobnie jak smak. Jest kilka odmian, których nie mieliśmy okazji spróbować, ale w przeciwnym razie przeprowadziliśmy ślepy test smaku większości mieszanek kakaowych, które znajdziesz poniżej., Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, gdzie twój ulubiony spada w rankingu i dowiedzieć się, które smaczne odmiany będą najmilsze dla twojej talii i zdrowia.
RELATED: jak zrobić zdrowsze jedzenie w domu.,
świetna mieszanka czekolady mlecznej o smaku gorącego kakao
składniki, których nie kochamy: syrop kukurydziany w postaci stałej, kakao przetworzone z alkaliami, fosforan dipotasowy, mono i diglicerydy
nie tylko ta marka czekolady Walmart zawiera cukier na cały dzień, ale ma również znacznie więcej substancji chemicznych, niż jakikolwiek produkt powinien kiedykolwiek zawierać., Podobnie jak wiele innych gorących czekoladek na rynku, ta mieszanka jest wykonana z alkalizowanego kakao, co oznacza, że czekolada została potraktowana środkiem alkalizującym, aby zrównoważyć naturalną kwasowość kakao. Zmniejsza to znacznie zawartość flawonoidów i polifenoli, przekształcając silne pożywienie w coś, co jest zasadniczo pozbawione jakiegokolwiek godnego uwagi odżywiania.
Land O ' Lakes Cocoa Classics Chocolate Supreme Hot Cocoa Mix
składniki, których nie kochamy: częściowo uwodorniony olej sojowy, mono i diglicerydy
Land O ' Lakes jest znany z produkcji masła i uważamy, że powinien trzymać się swojej specjalności. Każdy napój wykonany z niebezpiecznego częściowo uwodornionego oleju sojowego (jednego z najgorszych dodatków do żywności w Ameryce) i prawie cały dzień cukru nie zasługuje na miejsce w ulubionym kubku, zwłaszcza gdy na półkach supermarketów są o wiele lepsze opcje.,
Stephen ' s Gourmet gorzka czekolada gorące kakao
składniki, których nie kochamy: kakao przetworzone z alkaliami, syrop kukurydziany w postaci stałej, mono i diglicerydy, fosforan dipotasowy, karagen
karagen pochodzi z wodorostów i jest stosunkowo nieszkodliwy—poza faktem, że wiadomo, że powoduje wzdęcia i problemy żołądkowe., Nie ma powodu, aby ryzykować złą reakcję, gdy są opcje na rynku wolne od dziwacznych rzeczy dodanych do niezbyt smakowitego miksu Stephena.
Swiss Miss Dark Chocolate Sensation Hot Cocoa Mix
składniki, których nie uwielbiamy: syrop kukurydziany, kakao przetworzone z alkaliami, uwodorniony olej kokosowy, fosforan dipotasowy, mono i diglicerydy
chociaż większość testerów smaku dała kciuki do gęstej, gładkiej i spienionej konsystencji tego napoju, smak nie był tak punktowy. „Picie tego było jak popijanie resztek mleka w misce czekoladowych płatków-i nie w dobry sposób” – powiedział jeden z testerów. Może to ma coś wspólnego z tymi chemikaliami, które pływały w ich kubku?, Chociaż ta mieszanka ma więcej kalorii niż Stephen ' s, oceniliśmy ją wyżej, ponieważ ma lepszy stosunek błonnika do cukru. Tak czy siak, to nie powinno być twoje wyjście.
Ghirardelli Double Chocolate Hot Cocoa
składniki, których nie kochamy: kakao przetworzone z alkaliami
kremowe gorące kakao pakowane poniżej 100 kalorii? Zdecydowanie nie straszne., Jednak zawartość cukru jest nadal wysoka w tej gorącej mieszance kakao.
Swiss Miss Reduced Calorie Hot Cocoa Mix
składniki, których nie kochamy: kakao przetworzone z alkaliami, acesulfam potasowy, sukraloza, fosforan disodowy
nie daj się zwieść niskokalorycznej zawartości tego produktu. To kakao w żaden sposób nie pomoże Ci utrzymać przycinania., Badanie w czasopiśmie PLoS okazało się, że acesulfam potasu, aka acesulfam K, może powodować nietolerancję glukozy, co ostatecznie skutkuje zmieszanymi hormonami i przyrost masy ciała. Nie wspominając, jeśli masz zamiar cieszyć się filiżanką gorącego kakao, naprawdę należy po prostu iść na prawdziwą ofertę i naprawdę delektować się nim.,mieszanka kakao o smaku czekolady ilk
składniki, których nie kochamy: częściowo uwodorniony olej kokosowy lub palmowy, uwodorniona soja, kakao przetworzone z alkaliami, mono i diglicerydami, sukraloza
dzięki dodatkowi sukralozy (nazwa ogólna Splenda), Nestle jest w stanie utrzymać swój czekoladowy napój do (stosunkowo) imponującego 12 gramów cukru na porcję., Podczas gdy naukowcy odkryli związek między sukralozą i rakiem u myszy, ryzyko stwarzane przez nadmierne spożycie cukru i syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy znacznie przewyższa ryzyko raka stwarzane przez sukralozę i większość innych sztucznych substancji słodzących, według Michaela F. Jacobsona, prezesa Center for Science in the Public Interest. Musisz wiedzieć, że sukraloza jest najlepszym z” złych ” substancji słodzących. Na rynku są znacznie gorsze opcje—i w gorących mieszankach kakao., Jeśli chodzi o smak, nasi degustatorzy byli fanami” just sweet enough”,” real dark chocolate „smak i” gęsta i aksamitna ” Tekstura tego zakupu w supermarkecie. Mimo to nie mogliśmy zignorować dodatku częściowo uwodornionych olejów, dlatego spada on w kierunku dna lufy.,
gorąca czekolada Sarabeth
składniki, których nie kochamy: Holenderskie kakao (kod dla alkalizowanego)
trzy słowa: tak. Wielu. Kalorie! To naprawdę przerażające, że jedna filiżanka kakao może mieć tyle kalorii, ile cztery otwory pączkowe, ale w przypadku gorącego kakao Sarabeth, to 100% prawda!, Nie podoba nam się też wysoki poziom cukru—i nasi testerzy smaku się zgodzili. Jednak wielu popijaczy doceniło aromat tej mieszanki „woody chocolate” i „hot-fudge-esque”. Jeśli jesteś ciekawy i chcesz się pobłażać, zrób sobie—i swojemu jelitowi-przysługę i zmniejsz wielkość porcji o połowę.
Christopher Elbow Czekolada do picia Cocoa Noir
składniki, których nie kochamy: brak
oczywiście panel składników jest wolny od czerwonych flag, ale nasi testerzy smaku nie byli fanami tej czekoladowej mikstury., „To nic wielkiego. Smakuje jak mleko zmieszane z sosem czekoladowym-powiedziała jedna osoba. „Pachnie czerstwym mlekiem”, powiedział inny. Są o wiele lepsze opcje degustacji—radzimy je pominąć.,
365 codzienna wartość Organiczna mieszanka smaku czekolady z gorącym kakao
składniki, których nie kochamy: kakao przetworzone z alkaliami
może być organiczne i niskokaloryczne, ale kilku degustatorów stwierdziło, że kakao jest „mdłe” i zostało wyłączone przez jego „cienką” i „kredową” konsystencję., Jedna osoba nawet posunęła się tak daleko, aby opisać tę mieszankę jako „okropną”, podczas gdy inna stwierdziła, że smak przypomina Brud. Gorzej być nie może.
Godiva Czekolada mleczna gorące kakao
składniki, których nie kochamy: kakao przetworzone z alkaliami
wielki hit wśród degustatorów, ta słynna gorąca mieszanka kakaowa została opisana przez niektórych jako o „bogatym i lekko gorzkim smaku”, podczas gdy inni uznali smak „niezwykle czekoladowy—jak picie czekolady.”Chociaż niektórzy degustatorzy nie cieszyli się gęstą i syropowatą konsystencją tej odmiany, większość naszych wolontariuszy powiedziała, że” zdecydowanie ją kupią.,”Mamy nadzieję, że spodoba im się z umiarem, ponieważ jest dość wysoka w cukrze i nie wnosi zbyt wiele do stołu pod względem błonnika. Jeśli zdecydujesz się na ten bogaty, pocieszający napój, proponujemy cieszyć się nim wraz z jednym z tych smacznych pokarmów o wysokiej zawartości błonnika, aby nie dać ci pośpiechu cukru.,
ciemna czekolada Fran 68% kakao
składniki, których nie kochamy: brak
Fran ' s zdobył pochwały za bogaty smak „płynnego kakao Puff”, ale spadł kilka szczelin ze względu na cienką konsystencję i wyższą liczbę kalorii. Musimy jednak przyznać, że jego stosunek błonnika do cukru jest jednym z najlepszych! Ogólnie rzecz biorąc, nie jest to zły wybór pod względem odżywiania lub smaku.,
Cisse Cocoa Signature Semi-Sweet Hot Cocoa
składniki, których nie kochamy: brak
kakao Cisse zrobiło dobre pierwsze wrażenie na naszych wolontariuszach, którzy skomentowali jego „aksamitną i kremową konsystencję oraz „bogate fudgy i orzechowe nuty.”Jednak kilku degustatorów skarżyło się, że smakował „sztucznie” i był ” zbyt słodki i syropowaty.,”Biorąc pod uwagę, że ma aż 20 gramów słodkości, nie możemy powiedzieć, że jesteśmy zaskoczeni. Jedynym powodem, dla którego jest to wyższe niż Fran jest to, że ma 70 mniej kalorii. W rzeczywistości jednak są one nieco związane.,
Guittard Grand Cacao Słodka kakao mielona Czekolada do picia
składniki, których nie uwielbiamy: kakao przetworzone z alkaliami
nikt nie mógł się z tym zgodzić: komentarze wahały się od „przyjemnej aksamitnej konsystencji”, „przyjemnego aromatu brownie-lie” I „naprawdę pysznego” do „zbyt cienkiego” i, co dziwne, „pachnie jak Whopper.,”Tak, poważnie! Jedno jest pewne: zawartość kalorii i cukru jest dość umiarkowana, jak na coś, co jest zasadniczo płynnym deserem w filiżance.
Dagoba Organic niesłodzona czekolada
składniki, których nie kochamy: brak
żaden z naszych testerów nie mógł dostać się na pokład z tym niesłodzonym czekoladą przyprawą kakao w proszku., Jeden sipper powiedział, że napój smakował jak ” połączenie piasku, kredek i kakao.”AUĆ! Jego godne przechwałki fakty żywieniowe i lista składników nie znaczą nic, jeśli nikt nie może znieść smaku, dlatego upuściliśmy go kilka szczelin na naszej liście.
składniki, których nie kochamy: kakao przetworzone z alkaliami
Starbucks dostał dinged za to, że jest „kredowy”, „mdły”, „lekko słony” i „gorzki.”Ale wielu testerów było fanami „właściwej kombinacji smaków”, która obejmowała słodkie, gorzkie i zadymione widma. Jeśli chodzi o fakty żywieniowe, są one całkiem dobre, dlatego daliśmy mu tak wysokie miejsce na naszej liście.,
Swiss Miss Simply Cocoa
składniki, które nie uwielbiamy: kakao przetworzone z alkaliami
wśród gorących czekoladek o wyższym rankingu na tej liście, ta jest prawdopodobnie najłatwiejsza do znalezienia. To świetna wiadomość, ponieważ 100 kalorii na filiżankę kakao to imponująca statystyka, Szwajcarska Miss!, Kubki smakowe testerów również cieszyły się tą mieszanką. Dla wielu, Swiss Miss 'po prostu kakao smakował” wystarczy słodkie „i miał” bardzo przyjemny czekoladowy smak „przypominając niektóre z” ciepłego mleka czekoladowego.”To kakao ma” rozkosznie mleczną ” teksturę, która wielu uważało, że zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Sillycow Hot Chocolate
składniki, których nie kochamy: brak
zwroty takie jak „czekoladowe niebo”, „A+” i „idealne na chłodny dzień” zostały użyte do opisania tego niskokalorycznego, bogatego gorącego kakao. Testerzy zauważyli, że sypka czekolada Sillycow była bardziej „napojem dla dorosłych” niż jej konkurenci, dzięki ” niesamowitej aksamitnej konsystencji.”Prawie wszyscy nasi testerzy zgodzili się, że jest to” zdecydowanie warte zakupu.”
zjedz to!, Wskazówka
dziwne, ale prawdziwe: według europejskich naukowców twoja gorąca czekolada będzie smakować i pachnieć słodsza, jeśli podasz ją w ciepłych, stonowanych kubkach zamiast zwykłej bieli lub surowej Czerwieni. W tym, co mogło być najłatwiejszym eksperymentem ochotniczym w historii, 57 osób musiało pić gorącą czekoladę podawaną w czterech różnych rodzajach kubków. Wszystkie były plastikowe i tego samego rozmiaru, ale były białe, kremowe, czerwone lub pomarańczowe z białym wewnątrz. Degustatorzy poinformowali, że czekolada smakowała lepiej w kremowych i pomarańczowych filiżankach., To dodaje do rosnącego zestawu badań, które twierdzą, że naczynie, w którym serwowane jest nasze jedzenie, może mieć dramatyczny wpływ na sposób, w jaki nasze zmysły postrzegają jedzenie.