1. Wang, F. et al. Wpływ diety wegetariańskiej na stężenie lipidów we krwi: przegląd systematyczny i metaanaliza randomizowanych badań kontrolowanych.Journal of the American Heart Association, 2015.
szczegóły: w tej metaanalizie wzięło udział 832 uczestników. Przeanalizowano 11 badań diet wegetariańskich, z których siedem było wegańskich. Każde z badań nad dietą wegańską miało grupę kontrolną. Badania trwały od 3 tygodni do 18 miesięcy.,
naukowcy ocenili zmiany w:
- cholesterol całkowity
- lipoproteina o niskiej gęstości (LDL) „zły” cholesterol
- lipoproteina o wysokiej gęstości (HDL) „dobry” cholesterol
- cholesterol nie-HDL
- poziom trójglicerydów
wyniki: diety wegetariańskie obniżyły wszystkie poziomy cholesterolu bardziej niż diety kontrolne, ale nie miały wpływu na poziom trójglicerydów we krwi. Odkrycia nie odnosiły się konkretnie do diety wegańskiej.,
wnioski:
diety wegetariańskie skutecznie obniżają poziom cholesterolu całkowitego, LDL (złego), HDL (dobrego) i cholesterolu nie-HDL bardziej niż diety kontrolne. Nie jest jasne, czy dieta wegańska ma podobny wpływ.
2. Macknin, M. i in. Dieta oparta na roślinach, bez dodatku tłuszczu lub American Heart Association: wpływ na ryzyko sercowo-naczyniowe u otyłych dzieci z hipercholesterolemią i ich rodziców.
szczegóły: w badaniu wzięło udział 30 dzieci z otyłością i wysokim poziomem cholesterolu oraz ich rodzice., Każda para przestrzegała diety wegańskiej lub diety American Heart Association (AHA) przez 4 tygodnie.
obie grupy uczestniczyły w cotygodniowych zajęciach i lekcjach gotowania specyficznych dla ich diety.
wyniki: całkowite spożycie kalorii znacznie spadło w obu grupach dietetycznych.
dzieci i rodzice stosujący dietę wegańską spożywali mniej białka, cholesterolu, tłuszczów nasyconych, witaminy D i witaminy B12. Spożywali również więcej węglowodanów i błonnika niż te z grupy AHA.
dzieci stosujące dietę wegańską schudły średnio 3,1 kg w okresie nauki., Było to o 197% więcej niż utrata wagi przez osoby z grupy AHA.
pod koniec badania u dzieci stosujących dietę wegańską wskaźnik masy ciała (BMI) był znacznie niższy niż u dzieci stosujących dietę AHA.
Mieli również niższy poziom cholesterolu całkowitego i LDL (złego) niż w diecie AHA.
wnioski:
obie diety obniżyły ryzyko chorób serca u dzieci i dorosłych., Jednak dieta wegańska miała większy wpływ na wagę dzieci oraz poziom cholesterolu i cukru we krwi rodziców.
3. Mishra, S. i in. Wieloośrodkowe randomizowane kontrolowane badanie programu żywienia opartego na roślinach w celu zmniejszenia masy ciała i ryzyka sercowo-naczyniowego w otoczeniu korporacyjnym: badanie GEICO.European Journal of Clinical Nutrition, 2013.
szczegóły: naukowcy zwerbowali 291 uczestników z 10 biur korporacyjnych GEICO., Każde biuro zostało sparowane z innym, a pracownicy z każdej sparowanej witryny stosowali niskotłuszczową dietę wegańską lub dietę kontrolną przez 18 tygodni.
uczestnicy grupy wegańskiej otrzymywali cotygodniowe zajęcia grupowe prowadzone przez dietetyka. Brali codziennie suplement witaminy B12 i byli zachęcani do faworyzowania produktów o niskim indeksie glikemicznym.
uczestnicy grupy kontrolnej nie zmienili diety i nie uczestniczyli w cotygodniowych sesjach grupy wsparcia.
wyniki: Grupa wegańska spożywała więcej błonnika i mniej tłuszczu całkowitego, tłuszczów nasyconych i cholesterolu niż grupa kontrolna.,
uczestnicy, którzy stosowali dietę wegańską przez 18 tygodni, stracili średnio 9,5 funta (4,3 kg), w porównaniu z 0,2 funta (0,1 kg) w grupie kontrolnej.
poziom cholesterolu całkowitego i LDL (złego) spadł o 8 mg/dL w grupie wegańskiej, w porównaniu do prawie żadnych zmian w grupach kontrolnych.
poziom cholesterolu HDL (dobrego) i trójglicerydów wzrósł w grupie wegańskiej bardziej niż w grupie kontrolnej.
poziom HbA1c spadł o 0,7% w grupie wegańskiej, w porównaniu do 0,1% w grupie kontrolnej.,
wnioski:
Poprawili również poziom cholesterolu i cukru we krwi w porównaniu z tymi stosującymi dietę kontrolną.
4. Barnard, N. D. et al. Wpływ niskotłuszczowej, roślinnej interwencji dietetycznej na masę ciała, metabolizm i wrażliwość na insulinę.The American Journal of Medicine, 2005.
szczegóły: w badaniu tym wzięły udział 64 kobiety z nadwagą i nie osiągnęły jeszcze menopauzy., Stosowali niskotłuszczową dietę wegańską lub niskotłuszczową dietę kontrolną opartą na wytycznych National Cholesterol Education Program (NCEP) przez 14 tygodni.
nie było ograniczeń kalorycznych, a obie grupy zachęcano do jedzenia, dopóki nie były pełne. Uczestnicy przygotowywali własne posiłki i uczestniczyli w cotygodniowej sesji wsparcia żywieniowego przez cały okres trwania badania.
wyniki: chociaż nie było ograniczeń kalorycznych, obie grupy spożywały około 350 mniej kalorii dziennie. Grupa wegańska spożywała mniej białka, tłuszczu i cholesterolu oraz więcej błonnika niż grupa dietetyczna NCEP.,
uczestnicy grupy wegańskiej stracili średnio 12,8 funtów (5,8 kg), w porównaniu do 8,4 funtów (3,8 kg) u osób stosujących dietę NCEP. Zmiany BMI i obwodu talii były również większe w grupach wegańskich.
poziom cukru we krwi, insulina na czczo i wrażliwość na insulinę znacznie się poprawiły dla wszystkich.
wnioski:
obie diety poprawiły wskaźniki zarządzania poziomem cukru we krwi. Jednak niskotłuszczowa dieta wegańska pomogła uczestnikom schudnąć więcej niż niskotłuszczowa dieta NCEP.,
szczegóły: po zakończeniu powyższego badania, naukowcy kontynuowali ocenę 62 z tych samych uczestników przez 2 lata. W tej fazie 34 uczestników uzyskało wsparcie przez 1 rok, ale pozostali nie otrzymali wsparcia.
nie było celów ograniczenia kalorii, a obie grupy kontynuowały jedzenie, dopóki nie były pełne.
wyniki: osoby z grupy wegańskiej straciły średnio 10,8 funtów (4,9 kg) po 1 roku, w porównaniu do 4 funtów (1,8 kg) w grupie NCEP.
w następnym roku obie grupy odzyskały nieco wagi., Po 2 latach utrata masy ciała wynosiła 6,8 funtów (3,1 kg) w grupie wegańskiej i 1,8 funtów (0,8 kg) w grupie NCEP.
niezależnie od diety kobiety, które otrzymały sesje wsparcia grupowego, straciły na wadze więcej niż te, które ich nie otrzymały.
wnioski:
kobiety stosujące niskotłuszczową dietę wegańską straciły więcej na wadze po 1 i 2 latach, w porównaniu do kobiet stosujących inną niskotłuszczową dietę. Ponadto ci, którzy otrzymali wsparcie grupowe, stracili więcej na wadze i odzyskali mniej.
6. Barnard, N. D. et al., Niskotłuszczowa dieta wegańska poprawia kontrolę glikemii i czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego w randomizowanym badaniu klinicznym u osób z cukrzycą typu 2.Diabetes Care, 2006.
szczegóły: naukowcy zwerbowali 99 uczestników z cukrzycą typu 2 i dopasowali ich w pary na podstawie ich poziomu HbA1c.
naukowcy następnie losowo przypisane każdej pary do stosowania albo niskotłuszczowej diety wegańskiej lub diety opartej na 2003 American Diabetes Association (ADA) wytycznych dla 22 tygodni.
na diecie wegańskiej nie było ograniczeń dotyczących wielkości porcji, spożycia kalorii i węglowodanów., Osoby na diecie ADA zostały poproszone o zmniejszenie spożycia kalorii o 500-1000 kalorii dziennie.
wszyscy otrzymali suplement witaminy B12. Alkohol ograniczono do jednej porcji dziennie dla kobiet i dwóch porcji dziennie dla mężczyzn.
wszyscy uczestnicy mieli również wstępną sesję jeden na jeden z zarejestrowanym dietetykiem i uczestniczyli w cotygodniowych spotkaniach grup żywieniowych przez cały okres badania.
wyniki: obie grupy spożywały około 400 mniej kalorii dziennie, chociaż tylko grupa ADA miała instrukcje, aby to zrobić.,
wszyscy uczestnicy zmniejszyli spożycie białka i tłuszczu, ale ci z grupy wegańskiej spożywali 152% więcej węglowodanów niż grupa ADA.
uczestnicy stosujący dietę wegańską podwoili spożycie błonnika, podczas gdy ilość błonnika spożywanego przez osoby z grupy ADA pozostała taka sama.
Po 22 tygodniach grupa wegańska straciła średnio 12,8 funtów (5,8 kg). Była to o 134% większa waga niż średnia waga stracona w grupie ADA.
poziom cholesterolu całkowitego, LDL (złego) i HDL (dobrego) spadł w obu grupach.,
jednak w grupie wegańskiej poziom HbA1c spadł o 0,96 pkt. Było to o 71% więcej niż poziom uczestników ADA.
Poniższy wykres pokazuje zmiany HbA1c w grupach dietetycznych wegańskich (niebieski) i ADA (czerwony).
wnioski:
obie diety pomogły uczestnikom schudnąć i poprawić poziom cukru we krwi i cholesterolu. Jednak osoby na diecie wegańskiej doświadczyły większego zmniejszenia utraty wagi i poziomu cukru we krwi niż osoby stosujące dietę ADA.
7. Barnard, N. D. et al., Dieta wegańska niskotłuszczowa i konwencjonalna dieta cukrzycowa w leczeniu cukrzycy typu 2: randomizowane, kontrolowane badanie kliniczne 74-wk.American Journal of Clinical Nutrition, 2009.
szczegóły: naukowcy śledzili uczestników z poprzedniego badania przez dodatkowe 52 tygodnie.
wyniki: pod koniec 74-tygodniowego okresu badania 17 uczestników w grupie wegańskiej zmniejszyło dawki leków przeciwcukrzycowych, w porównaniu z 10 osobami w grupie ADA. Poziom HbA1c spadł w większym stopniu w grupie wegańskiej.
uczestnicy grupy wegańskiej również schudli 3 funty (1.,4 kg) większa waga niż w diecie ADA, ale różnica nie była statystycznie istotna.
ponadto poziom LDL (złego) i cholesterolu całkowitego spadł o 10,1–13,6 mg/dL więcej w grupach wegańskich niż w grupie ADA.
wnioski:
obie diety poprawiły poziom cukru we krwi i cholesterolu u osób z cukrzycą typu 2, ale wpływ był większy w przypadku diety wegańskiej. Obie diety przyczyniły się do utraty wagi. Różnice między dietami nie były znaczące.
8. 2012-01-23 12: 00: 00, W kierunku lepszego zarządzania NIDDM: randomizowana, kontrolowana, pilotażowa interwencja przy użyciu niskotłuszczowej diety wegetariańskiej.Medycyna Prewencyjna, 1999.
szczegóły: jedenaście osób z cukrzycą typu 2 stosowało niskotłuszczową dietę wegańską lub konwencjonalną dietę niskotłuszczową przez 12 tygodni.
wszystkim uczestnikom zaproponowano przygotowane obiady i kolacje zgodnie ze specyfikacją diety. Uczestnicy mogli również zdecydować się na przygotowanie własnych posiłków, jeśli preferowali, ale najczęściej korzystali z opcji wyżywienia.,
dieta wegańska zawierała mniej tłuszczu, a uczestnicy spożywali około 150 mniej kalorii na posiłek niż osoby stosujące tradycyjną dietę.
wszyscy uczestnicy uczestniczyli w pierwszej półdniowej sesji orientacyjnej, a także sesjach grup wsparcia co drugi tydzień przez cały okres badania.
wyniki: w grupie wegańskiej poziom cukru we krwi na czczo spadł o 28%, w porównaniu ze spadkiem o 12% u osób stosujących konwencjonalną dietę niskotłuszczową.
osoby na diecie wegańskiej również stracił średnio 15.8 funtów (7.2 kg) w ciągu 12 tygodni. Osoby na diecie konwencjonalnej straciły średnio 8,4 funtów (3.,8 kg).
nie stwierdzono różnic w poziomie cholesterolu całkowitego i LDL (złego), ale poziom cholesterolu HDL (dobrego) spadł w grupie wegańskiej.
wnioski:
niskotłuszczowa dieta wegańska może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi na czczo i pomóc ludziom schudnąć więcej niż tradycyjna dieta niskotłuszczowa.
9. Turner-McGrievy, G. M. et al. Niski indeks glikemiczny wegańskie lub niskokaloryczne diety odchudzające dla kobiet z zespołem policystycznych jajników: randomizowane kontrolowane studium wykonalności.Badania Żywieniowe, 2014.,
szczegóły: osiemnaście kobiet z nadwagą lub otyłością i zespołem policystycznych jajników (PCOS) stosowało niskotłuszczową dietę wegańską lub niskokaloryczną dietę przez 6 miesięcy. Pojawiła się również opcja dołączenia do grupy wsparcia Facebook.
wyniki: osoby z grupy wegańskiej straciły łącznie 1,8% masy ciała w ciągu pierwszych 3 miesięcy, podczas gdy osoby z grupy niskokalorycznej nie schudły. Jednak po 6 miesiącach nie było znaczących różnic.
ponadto uczestnicy z większym zaangażowaniem w grupie wsparcia Facebook schudli więcej niż ci, którzy się nie angażowali.,
osoby stosujące dietę wegańską spożywały średnio o 265 mniej kalorii niż osoby stosujące dietę niskokaloryczną, pomimo braku ograniczeń kalorycznych.
uczestnicy grupy wegańskiej spożywali także mniej białka, mniej tłuszczu i więcej węglowodanów niż osoby stosujące dietę niskokaloryczną.
nie obserwowano różnic w przebiegu ciąży lub objawów związanych z PCOS pomiędzy tymi dwiema grupami.
wnioski:
dieta wegańska może pomóc zmniejszyć spożycie kalorii, nawet bez celu ograniczenia kalorii. Może również pomóc kobietom z PCOS schudnąć.,
10. Turner-McGrievy, G. M. et al. Porównawcza skuteczność diety roślinnej w odchudzaniu: randomizowane kontrolowane badanie pięciu różnych diet.Żywienie, 2015.
szczegóły: pięćdziesiąt osób dorosłych z nadwagą stosowało jedną z pięciu Diet niskotłuszczowych, o niskim indeksie glikemicznym przez 6 miesięcy. Dieta była Wegańska, Wegetariańska, pesco-wegetariańska, pół-wegetariańska lub wszystkożerna.
zarejestrowany dietetyk poradził uczestnikom o ich diecie i zachęcił ich do ograniczenia przetwarzania i fast foodów.,
wszyscy uczestnicy, z wyjątkiem osób z grupy dietetycznej, uczestniczyli w cotygodniowych spotkaniach grupowych. Grupa omnivore uczestniczyła w comiesięcznych sesjach i otrzymywała te same informacje o diecie za pośrednictwem cotygodniowych e-maili.
wszyscy uczestnicy spożywali codziennie suplement witaminy B12 i mieli dostęp do prywatnych grup wsparcia Facebook.
wyniki: uczestnicy grupy wegańskiej stracili średnio 7,5% masy ciała, czyli najwięcej ze wszystkich grup. Dla porównania, osoby z grupy wszystkożernej straciły zaledwie 3,1 proc.,
w porównaniu z grupą wszystkożerną, wegańska grupa spożywała więcej węglowodanów, mniej kalorii i mniej tłuszczu, mimo że nie miała żadnych celów ograniczenia kalorii lub tłuszczu.
spożycie białka nie różniło się znacząco pomiędzy grupami.
wnioski:
dieta wegańska może być bardziej skuteczna w odchudzaniu niż dieta wegetariańska, pesco-wegetariańska, pół-wegetariańska lub wszystkożerna.
11. Lee, Y-M. i in., Wpływ wegańskiej diety opartej na brązowym ryżu i konwencjonalnej diety cukrzycowej na kontrolę glikemii u pacjentów z cukrzycą typu 2: 12-tygodniowe randomizowane badanie kliniczne.PLoS ONE, 2016.
szczegóły: w tym badaniu 106 osób z cukrzycą typu 2 stosowało przez 12 tygodni dietę wegańską lub tradycyjną zalecaną przez Korean Diabetes Association (kDa).
nie było ograniczeń w spożyciu kalorii dla żadnej z grup.
wyniki: uczestnicy grupy wegańskiej spożywali średnio o 60 mniej kalorii dziennie, w porównaniu z grupą dietetyczną konwencjonalną.,
poziom HbA1c zmniejszył się w obu grupach. Jednak osoby z grupy wegańskiej zmniejszyły swoje poziomy o 0,3–0,6% więcej niż w grupie dietetycznej.
Co ciekawe, BMI i obwód talii zmniejszyły się tylko w grupie wegańskiej.
nie stwierdzono istotnych zmian ciśnienia krwi ani poziomu cholesterolu we krwi pomiędzy grupami.
wnioski:
obie diety pomogły w zarządzaniu poziomem cukru we krwi, ale dieta wegańska miała większy wpływ niż dieta konwencjonalna. Dieta wegańska była również bardziej skuteczna w zmniejszaniu BMI i obwodu talii.,
12. Belinova, L. i in. Różnicowy ostry poposiłkowy wpływ przetworzonego mięsa i Izokalorycznych posiłków wegańskich na reakcję hormonalną przewodu pokarmowego u osób cierpiących na cukrzycę typu 2 i zdrowych kontrolerów: randomizowane badanie Crossover.PLoS ONE, 2014.
szczegóły: pięćdziesiąt osób z cukrzycą typu 2 i 50 bez cukrzycy spożywane albo białko i tłuszcze nasycone wieprzowe bogate lub wegańskie couscous Burger bogaty w węglowodany.,
naukowcy zmierzyli stężenie cukru, insuliny, trójglicerydów, wolnych kwasów tłuszczowych, hormonów łaknienia żołądka i markerów stresu oksydacyjnego przed posiłkiem i do 180 minut po posiłku.
wyniki: w czasie 180-minutowego okresu badania oba posiłki powodowały podobne reakcje na stężenie cukru we krwi w obu grupach.
poziom insuliny utrzymywał się dłużej po posiłku mięsnym niż po posiłku wegańskim, niezależnie od stanu cukrzycy.
poziom trójglicerydów wzrósł, a wolne kwasy tłuszczowe spadły bardziej po posiłku mięsnym., Tak było w obu grupach, ale różnica była większa u chorych na cukrzycę.
mączka mięsna powodowała większy spadek hormonu głodu greliny niż posiłek wegański, ale tylko u zdrowych uczestników. U osób z cukrzycą poziom greliny był podobny po obu rodzajach posiłków.
u chorych na cukrzycę wskaźniki szkodliwego dla komórek stresu oksydacyjnego wzrosły bardziej po posiłku mięsnym niż po posiłku wegańskim.
osoby bez cukrzycy doświadczyły wzrostu aktywności antyoksydacyjnej po posiłku wegańskim.,
wnioski:
u zdrowych osób posiłki wegańskie mogą być mniej skuteczne w zmniejszaniu głodu, ale lepiej w zwiększaniu aktywności przeciwutleniającej. Posiłki mięsne są bardziej prawdopodobne, aby wywołać więcej stresu oksydacyjnego u osób z cukrzycą. Może to prowadzić do większego zapotrzebowania na insulinę.
13. Neacsu, M. i in. Kontrola apetytu i biomarkery sytości z wegetariańską (sojową) i mięsną dietą wysokobiałkową dla utraty wagi u otyłych mężczyzn: randomizowane badanie crossover.American Journal of Clinical Nutrition, 2014.,
szczegóły: dwudziestu mężczyzn z otyłością stosowało wegetariańską lub mięsną, wysokobiałkową dietę odchudzającą przez 14 dni.
po pierwszych 14 dniach uczestnicy zmienili diety, tak że grupa wegetariańska przez kolejne 14 dni otrzymywała dietę mięsną i odwrotnie.
diety były dopasowane kalorycznie i dostarczały 30% kalorii z białka, 30% z tłuszczu, a 40% z węglowodanów. Dieta wegetariańska dostarczała białka sojowego.
dietetyczny personel badawczy dostarczył całą żywność.
wyniki: obie grupy straciły ok.,4 funtów (2 kg) i 1% masy ciała, niezależnie od diety, którą spożywali.
nie było różnicy w oglądalności głodu ani chęci jedzenia między grupami.
uprzejmość Diet została oceniona wysoko dla wszystkich posiłków, ale uczestnicy generalnie oceniali posiłki zawierające mięso wyżej niż wegańskie na bazie soi.
obie diety obniżają całkowity, LDL (zły) i HDL (dobry) cholesterol, trójglicerydy i glukozę. Jednak spadek całkowitego cholesterolu był znacznie większy dla diety wegańskiej opartej na soi.,
poziom greliny był nieco niższy w diecie mięsnej, ale różnica nie była na tyle duża, aby była znacząca.
wnioski:
obie diety miały podobny wpływ na utratę wagi, apetyt i poziom hormonów jelitowych.
14. Clinton, C. M. et al. Pełnowartościowa, roślinna dieta łagodzi objawy choroby zwyrodnieniowej stawów.Artretyzm, 2015.
szczegóły: czterdzieści osób z chorobą zwyrodnieniową stawów stosowało całą żywność, wegańską dietę roślinną lub regularną dietę wszystkożerną przez 6 tygodni.,
wszyscy uczestnicy otrzymali instrukcje, aby jeść swobodnie i nie liczyć kalorii. Obie grupy przygotowywały własne posiłki w trakcie badania.
wyniki: uczestnicy grupy wegańskiej odnotowali większą poprawę poziomu energii, witalności i funkcjonowania fizycznego, w porównaniu z grupą dietetyczną.
dieta wegańska zaowocowała również wyższymi ocenami samooceny funkcjonowania wśród uczestników z chorobą zwyrodnieniową stawów.
wnioski:
dieta wegańska w całości spożywana, oparta na roślinach poprawiła objawy u uczestników choroby zwyrodnieniowej stawów.,
15. Peltonen, R. i in. Flora bakteryjna kału i aktywność choroby w reumatoidalnym zapaleniu stawów podczas diety wegańskiej.British Journal of Rheumatology, 1997.
szczegóły: w badaniu tym wzięły udział 43 osoby z reumatoidalnym zapaleniem stawów. Uczestnicy spożywali surową, wegańską dietę bogatą w pałeczki kwasu mlekowego lub ich zwyczajową dietę wszystkożerną przez 1 miesiąc.
uczestnicy grupy wegańskiej otrzymywali przez cały okres badania wstępnie zapakowane, bogate w probiotyki surowe posiłki.
naukowcy wykorzystali próbki kału do pomiaru flory jelitowej oraz kwestionariusze do oceny aktywności choroby.,
wyniki: naukowcy odkryli znaczące zmiany we florze kału uczestników, którzy spożywali bogatą w probiotyki, surową dietę wegańską, ale bez zmian w tych, którzy stosowali zwykłą dietę.
wnioski:
bogata w probiotyki, surowa dieta wegańska wydaje się zmieniać florę jelitową i zmniejszać objawy reumatoidalnego zapalenia stawów, w porównaniu ze standardową dietą wszystkożerną.,
szczegóły: w badaniu tym uczestniczyło tych samych 43 uczestników, co w badaniu powyżej, ale przez dodatkowe 2-3 miesiące.
wyniki: uczestnicy grupy raw vegan stracili 9% masy ciała, podczas gdy grupa kontrolna zyskała średnio 1% masy ciała.
pod koniec badania poziom białka we krwi i witaminy B12 nieznacznie spadł, ale tylko w grupie wegańskiej.
uczestnicy grupy wegańskiej zgłaszali znacznie mniej bólu, obrzęku stawów i porannej sztywności niż ci kontynuujący dotychczasową dietę., Powrót do diety wszystkożernej pogorszył ich objawy.
jednak kiedy naukowcy używali bardziej obiektywnych wskaźników do pomiaru objawów reumatoidalnego zapalenia stawów, nie znaleźli żadnej różnicy między grupami.
część uczestników diety wegańskiej zgłosiła objawy nudności i biegunki, które spowodowały wycofanie się z badania.
wnioski:
bogata w probiotyki, surowa dieta wegańska zwiększyła utratę wagi i poprawiła subiektywne objawy choroby u osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów.