Zamiast więc wierzyć w butelkowaną, gotową miksturę, możesz wziąć los sałatki w swoje ręce i przygotować domowy sos sałatkowy. Oto 15 moich ulubionych do wyboru!

W sezonie. Lato jest rodzajem nieoficjalnego ” sezonu sałatkowego.”Ciepła pogoda i suche słoneczne dni sprawiają, że łatwo pragniemy chłodnych, chrupiących, świeżych, zdrowych sałatek., Zamiast włączać piekarnik lub harować nad gorącym piecem, po prostu sięgnij do lodówki i stwórz schłodzony posiłek wypełniony kolorowymi, różnorodnymi składnikami, takimi jak zielenina, posiekane warzywa, owoce, rośliny strączkowe, orzechy, nasiona i ziarna. I mżawka niesamowitego opatrunku na wierzchu.

sałatki letnie przypominają nam, że sałatki nie muszą być traktowane jako „przystawki lub przystawki”, ale mają możliwość być głównym wydarzeniem posiłku. Lato to idealny czas, aby udoskonalić swoje kreacje „sałatki przystawki”.

Co To jest opatrunek?, Za każdym razem, gdy zamieszczam zdjęcie jednej z moich sałatek obiadowych na Instagram, najczęściej pojawia się pytanie ” co to jest sos?”Wydaje się, że większość ludzi wie, jak wrzucić składniki do miski, ale czasami sosy sałatkowe mogą wydawać się nam tajemnicze lub trudne. Mam nadzieję, że ten post da ci wgląd w kilka moich ulubionych przepisów na sos sałatkowy.

Go-To Dressing Inspired. W zeszłym tygodniu natknąłem się na ten wspaniały artykuł przez Kitchn: 5 sos sałatkowy wiedzieć na pamięć., I tak zainspirował mnie artykuł, że chciałem zrobić mój własny go-to recipe guide, tylko moja wersja wykorzystuje składniki wegańskie. Dodałam więcej przepisów, bo szczerze mówiąc, nie mogłam zadowolić się moimi pięcioma faworytami. Get my 15 Go-to wegańskie Przepisy Sos sałatkowy na lato, i przez cały rok..

najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać przeglądając poniższe przepisy (i przygotowując sos w kuchni), jest to, że każdy przepis można modyfikować. / Align = „left” / Zawsze należy zrobić sos sałatkowy do smaku., Kluczem jest, aby zacząć od kilku podstawowych składników i dodać je w ilościach, które tworzą idealny dressing. Niektórzy ludzie lubią ich dressing niższe w oleju / tłuszczu i wyższe w zippy składników, takich jak ocet i sok cytrusowy. Inne jak bardzo jedwabisty, wysokiej tłuszczu dressing, bardziej wegańskie majonez – więcej oleju-więcej tahini. Niektórzy lubią bardzo podstawowe składniki bez zbyt wielu akcentów ziołowych i przyprawowych, podczas gdy inni lubią dodawać obfite ilości suszonych przypraw i świeżo posiekanych ziół. Po chwili ubijania domowych opatrunków będziesz dokładnie wiedział, jakie są Twoje idealne proporcje składników., Wykorzystaj moje przepisy jako przewodnik, jako inspirację do odskoczyć od deski do krojenia i tworzyć własne zabawy i wspaniałe przepisy sos sałatkowy.

więc chwycić sałatki miski miłośników sałatek, i pozwala zacząć!

15 … 16 przejdź do wegańskie Przepisy Sos sałatkowy

1. Kremowe Ranczo. Ten jest dość łatwy do wykonania, gdy masz jeden składnik bazowy: vegan mayo, aka Vegenaise. Możesz doprawić go różnymi suszonymi przyprawami lub świeżo posiekanymi ziołami. Świeżo zmielony czarny pieprz, czosnek w proszku i świeżo posiekane zioła to moje ulubione dodatki., Ten specyficzny przepis to mój łatwy w użyciu dressing. Minimalne składniki, więc mogę po prostu zmiksować i mżać w mgnieniu oka.,

składniki:
3 łyżki majonezu wegańskiego, Vegenaise
1 mała cytryna, wyciśnięta (ubić do rozcieńczenia)*
przyprawy & świeżo posiekane zioła do smaku

przyprawy do spróbowania: papryka, kolendra, cebula w proszku, czosnek w proszku, cayenne, czarny pieprz, koperek, mieszanka przypraw wielu przypraw
świeżo posiekane zioła do spróbowania: koperek, szczypiorek, natka pietruszki, zielona cebula (opcjonalnie)
zmodyfikuj go: do cienkiego można dodać do smaku jeden z następujących-sok z cytryny (jak pokazano), niesłodzone mleko sojowe, ocet jabłkowy
sposób użycia: ubić składniki., Aby uzyskać ultra kremową konsystencję, przetwarzaj do uzyskania gładkiej konsystencji w blenderze lub robocie kuchennym.

podawać na: Wybierz chrupiące, obfite warzywa, takie jak posiekana Romaina, sałata maślana, radicchio, endive i inne. Aby serwować Ranch dressing na bardziej delikatnych zieleni, takich jak szpinak i rukola, przerzedzić dressing się trochę tak, że nie więdną zieleni. Posiekane warzywa, takie jak cebula, marchew, ogórek i seler łączą się pysznie z kremowym ranchem. Pomidory, posiekane jabłka i różne fasole, takie jak ciecierzyca i fasola dobrze łączą się z ranch.,

przepisy inspirowane smakami Ranch:
* kremowy Dip Ranch Dressing (ten przepis jest nieco inny i wykorzystuje jedwabiste tofu dla ultra-kremowej tekstury)
* kremowy Ranch ciecierzyca brzoskwinia Farm Salad

—

2. Balsamiczny EVOO. Używam octu balsamicznego w kilku przepisach. Uwielbiam sassy słodki smak i bogatą, kremową konsystencję i ciemny kolor. Starzony balsamiczny jest skarbem kuchennym. Blasamic glazury jest również zabawa Składnik spróbować. A podstawowy sos balsamiczny + EVOO jest tak prosty i niezawodny, jak w świecie sosów sałatkowych.,

Ten klasyczny włoski opatrunek jest prosty w wykonaniu. Wystarczy połączyć równe części octu balsamicznego i oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, a także opcjonalnie dodać przyprawy, takie jak czarny pieprz, świeżo posiekany czosnek lub bazylia, płatki czerwonej papryki lub suszone oregano, jeśli chcesz. Ubić razem energicznie i wrzucić z sałatki zieleni.

składniki:

1 część EVOO (oliwa z oliwek extra virgin)
1 część octu balsamicznego
opcjonalnie: czarny pieprz, oregano, posiekana natka pietruszki lub bazylia, szczypta wegańskiego parmezanu.

sposób użycia: ubić składniki.,

Serve on: Lubię podawać ten dressing z chrupiącymi, solidnymi włoskimi sałatkami, w skład których wchodzą świeżo posiekana Romaina, soczyste pomidory, plastry cebuli, oliwki kalamata. Ale ten dressing również idzie bardzo dobrze podrzucony ze szpinakiem lub zieleni dla dzieci. Ponieważ jest to cienki dressing (nie kremowy) wolę rzucić z moich zieleni służyć w przeciwieństwie do mżawki na wierzchu.,

inspirowane balsamicznymi Przepisy:
* brzoskwinia Avo-rukola Salad
* Sałatka z pieczonych buraków z balsamiczną glazurą + sosem EVOO
* sałatka ze zwiędłego szpinaku z grzybami balsamicznymi
* żurawina balsamiczna brukselka
* fasola, bazylia, Sałatka balsamiczna
* brzoskwinia bazylia awokado balsamiczna Zawijanka lub szaszłyki
* balsamiczna pomidorowa Bruschetta

–

3. Klon Tahini. To chyba mój ulubiony dressing. Jest bogaty i kremowy o gorzko-słodkim, orzechowym smaku i kremowej konsystencji., Łatwe do przygotowania w kilka sekund, ale na tyle złożone i wyjątkowe, aby twoja sałatka była wyjątkowo wyjątkowa i fantazyjna.

składniki:

2 łyżki tahini
2 łyżki syropu klonowego klasy B
3-4 łyżki soku z cytryny lub octu jabłkowego
1-2 łyżki oleju roślinnego (EVOO, krokosz barwierski..)
sól do smaku (opcjonalnie)
przyprawy: czosnek w proszku, pieprz, cayenne i inne, które chcesz (do smaku)
wskazówki: ubić energicznie widelcem lub proces w blenderze, aby uzyskać dodatkową kremową konsystencję.,

podawać na: ten dressing idzie dobrze na sercowe sałatki, takie jak surowy jarmuż, surowy chard, posiekane romaine, rozdrobnione kapusty / slaws i posiekane twarde warzywa, takie jak marchew, seler i cebula. Jeśli używasz go na bardziej delikatnych zielonych, używaj minimalnie, aby nie więdły zbytnio lub nie rozmiękały. Ten dressing jest pyszny na surowej masowanej sałatce z jarmużu.,

przepisy inspirowane Tahini:
* 5-stopniowa surowa Sałatka z jarmużu
* Tęczowa Slaw ze słodkim sosem Tahini
* łatwa tahini Curry Salad
* Green Tower Power Salad
* Big Kahuna Hawajska Sałatka z ananasem tahini Dressing
* Vegan Macro Meal with tahini-Maple Dressing
* Two-Minute tahini Apple Salad
* śródziemnomorski kuskus Slad with tahini Dressing

—

4. Curry Dressing. Dodanie curry w proszku do szerokiej gamy potraw natychmiast zmienia smak. Nagle twoje składniki są nasycone ciepłym, dymnym, pikantnym smakiem curry., Uwielbiam dodawać curry do słodkich dressingów tahini. To jest mój ulubiony, użyłem go w moim deviled Avocado przepis poniżej..

składniki:
1 łyżka syropu klonowego (Klasa B)
1 łyżka tahini
1 łyżeczka gorącego curry w proszku (lub muchi curry)
2 łyżeczki soku z cytryny
kilka kremów cayenne na dodatkowe ciepło
**dodaj nieco mniej syropu klonowego, jeśli nie lubisz SOS zbyt słodki.
sposób użycia: Wymieszać do uzyskania kremowej konsystencji.

podawać na: obfite warzywa, takie jak posiekana marchewka, rozdrobniona marchewka, slaws, kapusta, cebula, ziarna, takie jak ryż, kostki tofu, fasola i inne.,

przepisy inspirowane dressingiem Curry:
* Deviled Curry-faszerowane Avocado
* Easy tahini Curry Carrot Salad with Tofu Cubes
* Curry Quinoa Wrap

—

5. Green Goddess ten popularny opatrunek można przygotować na wiele różnych sposobów. Cienka i żywa lub bogata i kremowa zieleń. Lubię moją zieloną boginię dressing trochę kremowy, odważny i z dużą ilością świeżych zielonych ziół smaków. Do tego przepisu używam kremowego awokado i dużo świeżej pietruszki. Świeże koperek, kolendra, szczypiorek lub bazylia są również opcje.,

składniki:
1/2 Duże awokado
3-4 łyżki oleju (spróbuj Orzech włoski, konopie, oliwa z oliwek extra virgin, macadamia)
1 duża cytryna, juiced
duża garść świeżej pietruszki płaskiej
1/8 łyżeczki czosnku w proszku (lub 2 ząbki surowe)
sól + pieprz do smaku
opcjonalnie:
dash of cayenne
1 łyżka surowych orzechów lub nasion (spróbuj orzechów włoskich, pepitas..)
1 łyżka majonezu wegańskiego

wskazówki: z grubsza posiekaj świeże zioła. Dodać wszystkie składniki do blendera lub robot kuchenny, zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji.
podawać na: twardej zieleni, jak posiekany chard i jarmuż. Chrupiące warzywa, takie jak romaine i iceberg., Nawet szpinak i orzechowe mieszane zieleni dziecka siatki dobrze z tym sosem. Posiekane warzywa, owoce, orzechy, ziarna i nasiona uwielbiają ten sos.
Przepisy:
* Zielony talerz księżniczki ze świeżym dressingiem „Green Goddess”
* Greed Goddess dressing Wedge Salad with smoky tempeh „bacon”bits

—

6. Nie-Musztarda MIODOWA. Słodki i lekko kremowy z poważnym pikantnym musztardowym smakiem, ten kochany dressing jest ulubionym. Używam plusk soku pomarańczowego, aby rozrzedzić trochę, ale można dodać trochę wegańskie majonez, aby rzeczy „kremowy” zamiast., Najlepiej sprawdzają się musztardy pełnoziarniste lub Dijon. Nie radzę używać jasnożółtej odmiany ” gorącej musztardy do.”

składniki:
1 łyżka syropu klonowego
2 łyżki musztardy Dijon (lub musztardy pełnoziarnistej)
1-2 łyżki majonezu wegańskiego (lub zastąp 1 łyżką oleju do cieńszego dressingu)
dodaj sok pomarańczowy do cienkiej konsystencji zgodnie z życzeniem

wskazówki: składniki ubić energicznie.
podawać na: warzywa, pikantne mieszanki, rukolę lub ostre sałaty, takie jak Romaina, które zostały dobrze posiekane.,

sos musztardowy inspirowane Przepisy:
* Napa Valley Salad with Dijon Dressing and Tempeh Croutons
* Creamy Maple Mustard sur Chard Salad

—

7. Pikantne Orzeszki. Uwielbiam sos orzechowy. Ja lubię trochę pikantne i kremowe. Możesz użyć masła orzechowego do kremowej bazy orzechowej i dodać akcenty, takie jak tamari, imbir, brązowy syrop ryżowy, miso i przyprawy, takie jak pieprz i cayenne. Te azjatyckie smaki inspirowane są pyszne podawane na ciepło lub schłodzone.,
składniki:
2 łyżki masła orzechowego
1 łyżka białej pasty miso
2 łyżki syropu z agawy
1/2 szklanki wody
2 łyżki tamari
3-4 kreski proszku cayenne (do smaku na ciepło)
sposób: proces w blenderze lub robot kuchenny, aż gładka. W razie potrzeby rozgrzej masło orzechowe w kuchence mikrofalowej, aby zmiękło.
podawać na: sos orzechowy świetnie sprawdza się na sałatkach z kapustą, ryżem, tofu, warzywach stir-fry i innych. Dobrze sprawdza się również na makaronach takich jak soba i udon. Podawać dressing ciepły lub schłodzony.,

Peanut-Inspired Recipes:
* Spicy Peanut Tofu Rice Salad with twirl of avocado
* Spicy Peanut Portobello Kale Rice Bowl
* Spicy Peanut Ginger Wilted Kale Salad
* Ginger Peanut Coconut Veggie Stir-Fry over rice
* Pad Thai with Spicy Peanut Sauce

—

8. Kremowe Awokado. Jest tak wiele sposobów na wykorzystanie świeżych awokado, aby stworzyć kremowe, jedwabiste opatrunki., Bogaty w zdrowe tłuszcze, awokado zapewnia kremową bazę, która bardzo dobrze łączy się z jasnymi smakami, takimi jak sok z cytryny i pomarańczy, ananas, tamari, świeże zioła, a nawet egzotyczne składniki, takie jak białe miso.,olej z orzecha włoskiego)
2 łyżeczki tamari
sól/pieprz do smaku
opcjonalnie: dodaj jalapeno lub kilka kresek cayenne, aby było ostre

słodki/pikantny sos z kremu z awokado:
1 duże awokado
1 łyżka tahini
2 łyżeczki tamari
1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
2 łyżeczki syropu klonowego (lub agawy)
2 łyżeczki oleju (Orzech włoski, EVOO, nasiona dyni, inne))
1 małe jalapeno, łodyga usunięta (jeśli nie lubisz zbyt pikantne – zeskrobać nasiona)
Ładna ilość drobnego czarnego pieprzu – do smaku
świeże zioła: 1/3 szklanki kolendry lub pietruszki (opcjonalnie)

sposób użycia: zmiksować, aż będzie gładka w blenderze lub robocie kuchennym.,

podawać: dressingi z awokado należy podawać od razu, aby się nie brązowały. Są kremowe, ale bardzo lekkie i puszyste, dzięki czemu można je podawać na wszystko, od obficie posiekanej romainy po szpinak i rozgrzane ziarna. Pyszne z orzechami, fasolą i szeroką gamą posiekanych warzyw. Meksykańskie inspirowane składniki, takie jak pomidor, cebula, kukurydza, jalapeno, ryż i fasola pary szczególnie dobrze z awokado dressings.,

przepisy inspirowane dressingiem awokado:
* Sałatka Aloha z Tiki Tempeh i kremowym ananasem Awokado Dressing
* talerz słoneczny z Quinoa, cytrusami i trójkątami Tamari Tempeh
* makaron-Primavera z sosem Pesto z awokado

–

9. Prosty Sos Klonowo-Cytrynowy. Połączenie klonu z cytryną to jeden z moich ulubionych sposobów na stworzenie szybkiego, aromatycznego sosu sałatkowego. Cytryna zapewnia jasny wybuch smaku, a klon powoli łagodzi cytrynę w marzycielski, karmelizowany słodki sposób., Dodaj olej, aby jeszcze bardziej zmiękczyć smak. Można łatwo zrobić dressing za pomocą prosty klon + cytryna + olej + przyprawy. Ale tutaj jest inna wersja lemon meets maple..

składniki:
1-2 łyżki syropu klonowego (klasy B)
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka octu jabłkowego (lub więcej cytryny)
1-2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1/8 łyżeczki pieprzu
1/4 łyżeczki chili w proszku
1/4 łyżeczki czosnku w proszku
zrób to pikantne: dash of cayenne
spraw, aby kremowy: złóż w łyżce wegańskiego majonezu lub tahini

dojazd: Podawać w temperaturze pokojowej lub schłodzone.

serwuj na: wszystko!, Działa bardzo dobrze na delikatne warzywa, takie jak sałaty dziecięce i mieszanki wiosenne lub posiekany szpinak lub rukola. Zieleni, które dobrze wchłaniają cienką teksturę.

przepisy inspirowane cytryną:
* Sałatka Fall Forward Go-To
* Grillowana Sałatka z grzybów Portobello z prostym sosem cytrynowym

–

10. Kremowy Słodki Makowiec. Jeśli uwielbiasz SOS makowy, wszystkie kremowe i lekko słodkie z nutą czosnku, szalotki i octu jabłkowego, ten sos jest wart wypróbowania!,

składniki:
2-3 łyżki majonezu wegańskiego (aka, Vegenaise)
2 łyżeczki pikantnej musztardy Dijon
1 łyżeczka oliwy z oliwek
2 łyżeczki octu jabłkowego
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka agawy lub syropu klonowego
1 łyżeczka szalotki drobno posiekanej
1 łyżeczka maku
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
sól + pieprz do smaku

drobno posiekać szalotkę i połączyć wszystkie składniki w małej misce. Ubić na gładką masę. Schłodzić w lodówce przez co najmniej 20 minut, aby uzyskać najlepszy smak.,

uwielbiam ten dressing skropiony wierzchu delikatną, ale obfitą wiosenną zielenią jak zimowa lub pikantna mieszanka z frisse, sałatą dla dzieci i radicchio. Uwielbiam go również w połączeniu ze słodkimi owocami tarty, takimi jak zielone jabłko i cytrusy. Również pyszne z pekan, orzechy włoskie i orzechowe ziarna jak komosa ryżowa.

przepisy na sos makowy:
* Wiosenna Sałatka kwiatowa z cytrusami

—

11. Tamari, ocet ryżowy i / lub sos Miso. Biała pasta miso, ocet ryżowy i tamari, może imbir też., Te azjatyckie smaki inspirowane może wzbudzić szeroki wybór pysznych sosów sałatkowych. Dodaj trochę agawy lub klonu dla słodyczy, odrobina oleju dla bogactwa i ciesz się pikantnymi, orzechowymi i słodkimi smakami, które się rozwijają. Aby uzyskać ciepło i pikantność, możesz bawić się świeżym startym korzeniem imbiru, marynowanym imbirem lub proszkiem wasabi!,

składniki:

2 łyżki białej pasty miso
1-2 łyżki tamari (lub sos sojowy)
2-4 łyżki oleju
1 łyżka agawy, syropu z brązowego ryżu lub syropu klonowego
2 łyżki octu ryżowego lub 1 limonki, wyciśnięte
1/2 łyżeczki świeżo posiekanego lub startego imbiru
woda do cienkiej (dodać do smaku, aby rozrzedzić i zmniejszyć intensywność)

wskazówki: ubić energicznie lub zmiksować.

podawać na: rukolę, zieleninę zimową, rozdrobnioną kapustę i marchewkę., SOS klonowy miso powyżej jest moim ulubionym do rzucania z rozdrobnioną kapustą, chrupiącymi rozdrobnionymi warzywami, takimi jak marchew i inne ostre warzywa, takie jak zielona cebula, seler, ogórki, owoce, takie jak posiekane jabłka, nasiona, posiekane orzechy i inne.

Inspired Recipes:
* Tamari tofu, shiitake, rice and micro greens salad
* Creamy Wasabi Brocco-Slaw
* Kale awokado Wraps with miso-diped tempeh logs
* Miso-Infused Fresh Grochówka
* „Tofu Feta” arbuz Sałatka, biały miso infused
* Tofu pomidor Biały Miso kanapki

—

12., Słodki, pikantny sos do grilla. Ten opatrunek może być bardzo pracochłonny lub bardzo łatwy. Trudniejsza wersja polega na zrobieniu domowego sosu BBQ. Wersja łatwa obejmuje po prostu mieszanie butelkowanego sosu BBQ z odrobiną oleju i octu lub cytrusów, aby przerzedzić się do konsystencji sosu sałatkowego. Ten opatrunek jest dymny, odważny i zabawny na letnią sałatkę z grilla.

składniki:
2 łyżki sosu BBQ (butelkowane lub zrobić własne)
1 łyżka oleju wegetariańskiego
1-2 łyżki soku pomarańczowego lub octu jabłkowego (lub użyć majonezu wegańskie kremowy sos BBQ)

wskazówki: Bicz razem, aż gładka.,

podawać na: obfite sałatki, w tym posiekaną romainę, mocny ciemny szpinak i ziele rukoli, fasolę, ziarna, białka Wegetariańskie, takie jak „chick' n ” i tempeh. Różne posiekane warzywa i owoce, takie jak cytrusy i jabłka. Również pyszne jako marynata na tempeh lub tofu i do kanapek.
przepisy inspirowane grillem:
* pikantna sałatka Chick ' n BBQ z cytrusami
* BBQ Tempeh Kraut-wich

—

13. Kremowy Hummus. Opatrunki na bazie Hummusu zapewniają łatwy sposób na kremowe, zdrowe opatrunki., Mają orzechową podstawę fasoli, co czyni je wyjątkowo bogatymi w błonnik i składniki odżywcze roślin strączkowych, takie jak białko. Prosty w użyciu, możesz wybrać dowolny hummus smakowy, który chcesz i po prostu dodać kilka składników, takich jak sok cytrusowy, olej lub ocet, aby rozrzedzić teksturę. Uwielbiam używać soku z cytryny i pomarańczy. Można również użyć octu jabłkowego. Jeśli lubisz nutę słodyczy, dodaj trochę agawy lub syropu klonowego.,

składniki:
3 łyżki Hummusu, Dowolna odmiana (Zrób własną według przepisu poniżej)
Dodaj do smaku: cytrynę, sok pomarańczowy lub ocet jabłkowy, aby rozrzedzić – zacznij od 1 małej cytryny podczas eksperymentów
1-2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżeczka agawy lub syropu klonowego (opcjonalnie)
przyprawy: dodaj pieprz, cayenne. czosnek w proszku, świeżo posiekane zioła i więcej do smaku

wskazówki: ubijaj lub przetwarzaj składniki, aż będą gładkie i kremowe.

podawać na: Lekkie, ale pikantne warzywa, takie jak szpinak i boćwina. Większość warzyw będzie pięknie łączyć się z tym dressingiem., Spróbuj posiekanej cebuli, pokrojonego w kostkę ogórka, pomidora, czarnej oliwy i innych.

Hummus-y Przepisy:
* Summer-Thyme Hummus
* Cajun-Spiced Sweet Potato Hummus
* Classic Hummus Dip
* Garlic Tomato Hummus

—

14. Agawa Wapienna. Ten pikantny i słodki dressing inspirowany meksykańskim sosem ma pikantny smak limonki zmieszany ze słodkim syropem z agawy. Dodaj przyprawy jalapeno, cayenne lub chipotle na ciepło.,

składniki:
2 soczyste limonki
1 łyżka syropu z agawy, ciemnego gatunku
1-3 łyżki EVOO
1 łyżka octu jabłkowego
czarny pieprz
opcjonalnie: pokrojone w kostkę jalapeno lub cayenne na pikantność

wskazówki: ubijać energicznie. Dostosuj ilości do podstawowych składników do smaku. Mniej więcej, aby stworzyć słodkie, jasne lub bogate smaki.
podawać na: szeroką gamę chrupiących i delikatnych zieleni. Fasola jak pinto również dobrze się para.

przepisy inspirowane limonką:
* Sałatka Fiesta
* Sałatka cytrusowa Klonowo-Limonkowa

15. Sos Pesto., Możesz myśleć o pesto jako wspólny sos do makaronu, ale może również działać jako sos sałatkowy, gdy rozrzedzone prawidłowo. Mieszanka świeżej bazylii, cytryny, oleju i zmielonych orzechów lub nasion jest po prostu marzycielska i cravable na wierzchu zieleni lub posiekanych warzyw. Można nawet mżać na górze grillowane warzywa, takie jak cukinia lub bakłażan. Dodać pesto pikantne dodając jalapeno, surowy czosnek lub czerwony pieprz płatki.,

Pesto cytrynowe Dressing:
1/2 szklanki surowych orzechów włoskich
1/4 szklanki soku z cytryny
1/2 łyżeczki posiekanego czosnku lub prażonego czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 szklanka świeżej bazylii (1 duża garść)
2 łyżeczki białej pasty miso (która jest naturalnie słona)
Dodaj do cienkiej: ciepłej wody (zacznij od 1/4 szklanki i dodaj więcej w razie potrzeby)

Opcjonalnie:
make it creamy!, – > dodać 1/2 awokado
słodycz – > dodać odrobinę agawy lub syropu klonowego
cheezy- > 1-2 łyżki drożdży odżywczych

sposób użycia: przetrzeć do uzyskania gładkiej konsystencji w blenderze lub robocie kuchennym.

podawać na: chrupiące lub rozdrobnione warzywa, takie jak Romaina, ziarna, posiekane chrupiące warzywa lub delikatne warzywa, takie jak szpinak. Jeśli używasz delikatnych zieleni, używaj oszczędnie, aby nie więdnąć zieleni. Pesto dobrze komponuje się ze słodkimi owocami, takimi jak mango, cytrusy i grillowana morela lub brzoskwinia. Grillowane warzywa też uwielbiają sos pesto!,

przepisy inspirowane Pesto:
* Pesto Mango Pitas z koprem włoskim
* cytrynowy tost z awokado ze świeżym sosem Pesto-niskosodowy
* 20 – minutowy makaron pesto
* pesto z Pora cytrynowego

–

16. Kremowy Chipotle. Ten super prosty przepis wykorzystuje kremową moc wegańskiego majonezu i odważny pikantny smak lub suszony proszek chipotle. Wszechstronny i marzycielski. Lekka słodycz połączona z ciepłem.,

składniki:
2-3 łyżki vegan mayo
1/4 łyżeczki chipotle powder
1 łyżeczka agawy lub syrop klonowy
opcjonalnie: woda, sok z limonki lub niesłodzone mleko sojowe, aby rozrzedzić w razie potrzeby
wskazówki: mieszać do kremowy i jasny kremowy orangish-biały kolor.

podawać na: chrupiące warzywa jak romaine. Stosować w okładach i kanapkach.

Chipotle inspirowane receptury:
* Tofu Chipotle Sandwich-z chipotle dressing
* Chipotle Citrus Superfood Vegan Tacos
Bonus SOS/Sałatka Dressing: nerkowce zrobić niesamowite kremowe bazy sosów i dressing., Spróbuj mój nerkowca dusić sos do burrito i uzyskać kreatywne, aby włączyć nasączone nerkowce w kremowe sosy sałatkowe.

Stay tuned! Chcę zachować ten” Strona dressing ” aktualizowany jak eksperymentować z bardziej wegańskie sosy sałatkowe. Nadal chcę dodać Vegan Caesar i Vegan Chimichurri Dressing. Jeśli masz jakieś inne opatrunki, które chciałbyś zobaczyć tutaj, daj mi znać!

Więcej tego Rancza..