myślisz o hodowli kurczaków mięsnych na swojej małej farmie?
Jeśli tak, to dokonałeś dobrego wyboru!
konwencjonalny drób, który jest hodowany w Warunkach fabryczno-hodowlanych, jest często ładowany dodatkami i hodowany w nieludzki sposób.
hodowanie własnych kurczaków mięsnych pozwala uzyskać pełną kontrolę nad każdym etapem procesu. Jest to również niezwykle przyjemne!,
od wykonywania codziennych obowiązków po Siadanie i delektowanie się pierwszym kęsem mięsa, jest tak wiele docenienia w utraconej sztuce hodowania ptaków mięsnych.
jednak, jeśli dopiero zaczynasz, możesz znaleźć się zastraszony przez samą ilość decyzji, które musisz podjąć.
- jakiego rodzaju kosza potrzebuję?
- jak tuczyć ptaki mięsne?
- które rasy kurcząt najlepiej hodować na mięso?,
oto piętnaście najlepszych kurczaków mięsnych, które możesz hodować – wraz z wewnętrznymi wskazówkami, jak hodować ptaki mięsne w najbardziej produktywny, korzystny sposób.
15 najlepszych kurczaków mięsnych
kiedy przygotowujesz się do wyboru idealnej rasy kurczaka mięsnego do swojej farmy, prawdopodobnie będziesz miał kilka pytań.
najważniejsze szczegóły, na które należy zwrócić uwagę podczas badania swoich ras, to przybliżona waga i czas przetwarzania wybranej rasy kurczaka.,
należy również zwrócić uwagę na inne czynniki, które mogą być dla Ciebie ważne, takie jak to, czy rasa może składać jaja lub czy wytrzymuje określone warunki pogodowe lepiej niż inne.
niektórzy hodowcy kurczaków będą również opowiadać się za hodowlą ras dziedzicznych.
Ptaki te są zwykle wolno rosnące, ale mają długi, produktywny okres życia na świeżym powietrzu.
są również w sposób naturalny krzyżujące się (nie występują hybrydy)., Podczas gdy rasy dziedziczne oferują wiele korzyści, mogą być również bardziej kosztowne do podniesienia, więc musisz rozważyć, czy jest to czynnik, który dotyczy ciebie.
gotowy na start?
oto nasza lista piętnastu najlepszych kurczaków mięsnych, które możesz podnieść.
Cornish Cross
- Przybliżona waga: 12 funtów
- Czas Przetwarzania: 4-6 tygodni
Cornish Cross kurczaki są niektóre z najpopularniejszych ptaków mięsnych można hodować, głównie dlatego, że są hodowane do komercyjnej produkcji mięsa.,
ptaki te rosną szybko, osiągając około dwunastu funtów w ciągu zaledwie sześciu tygodni. Mają bardzo smaczne mięso z dużymi udami, nogami i piersiami. Produkują również przyjemny tłuszcz, który zapewnia fantastyczną pieczeń.
Nie mają zbyt wielu mięśni. Jest to rodzaj kurczaka, który prawdopodobnie jesz, gdy kupujesz mięso w sklepie warzywnym.
Niestety, krzyżówki Cornish jedzą dużo, aby nadążyć za szybkim wzrostem – do pięćdziesięciu funtów co kilka dni w średniej wielkości stadzie.,
trzeba je również zarżnąć w wieku dojrzałym, bo inaczej urosną tak duże, że mogą cierpieć na problemy zdrowotne, takie jak złamane nogi lub nieprawidłowe działanie serca. Kurczaki Cornish Cross nie będą się rozmyślać i tak naprawdę nie możesz ich hodować za pomocą inkubatora, co oznacza, że będziesz musiał kupować pisklęta co roku.,
Jersey Giant
- przybliżona Waga: 13 funtów
- Czas Przetwarzania: 16-21 tygodni
Jersey Giant jest inna popularna rasa handlowa, wyhodowana pierwotnie w Stanach Zjednoczonych jako potencjalny zamiennik dla Turcji.
te ptaki są czystej krwi, co oznacza, że można je z powodzeniem hodować w gospodarstwie, a podczas gdy rosną w stosunkowo wolnym tempie, produkują dość dużo mięsa.,
te kurczaki nie są hodowane tak często w świecie komercyjnym, jak Cornish Crosses, głównie dlatego, że mają bardzo powolny Współczynnik konwersji paszy – chociaż będą rosły większe, zajmie im to znacznie więcej czasu.
To powiedziawszy, Jersey Giant nie są podatne na prawie tyle problemów zdrowotnych, co Cornish Cross kury, a także składają jaja. To daje Ci coś, na co możesz czekać oprócz mięsa.,
Freedom Rangers
- przybliżona Waga: 6 lbs
- Czas Przetwarzania: 9-11 tygodni
Jeśli nazwa nie wystarczy, aby przekonać cię, że Freedom Rangers jest jednym z najfajniejszych ptaków mięsnych do hodowania, te statystyki będą – ten ptak jest gotowy do uboju w zaledwie dziewięć tygodni.
znany również jako Czerwony Ranger, ten ptak ma żółty tłuszcz i skórę i składa brązowe jaja, jeśli chcesz utrzymać niektóre ptaki w pobliżu w przyszłości.,
Freedom Rangers to ulubione produkty rolników ekologicznych, hodowanych specjalnie na rynek mięsa bez pestycydów i przeznaczonych do uprawy na pastwiskach.
mogą być karmione niskobiałkowymi paszkami i znacznie lepiej radzą sobie same niż korniszony. Mogą z łatwością przetrwać na robakach i trawie i produkować smaczne mięso.
Niestety, podczas gdy produkują wspaniałe mięso, nie produkują go aż tak dużo. Są łatwiejsze do wzniecenia, ale mają mniejszy wzorzec wzrostu, z koguty osiągają średnio około sześciu funtów.,
Bresse
- przybliżona Waga: 7 funtów
- Czas Przetwarzania: 16-20 tygodnie
kury Bresse są atrakcyjnymi białymi ptakami, które znane są również z produkcji mięsa. Z jasnoniebieskimi stopami ptaki te biegną po droższej stronie. Ponieważ jednak można z powodzeniem wylęgać jaja tego gatunku kurczaka, można szybko odzyskać te wydatki na przestrzeni lat.,
niektórzy hodowcy kurczaków i eksperci kulinarni będą twierdzić, że Bresse meat bird jest najsmaczniejszym kurczakiem w świecie, oferującym doskonałą konsystencję i smak. Ptaki te są również łatwym torem, oferując uległą osobowość i spokojną ogólną postawę. Możesz znaleźć tego kurczaka w odcieniach bieli, szarości i czerni.
Orpington
- przybliżona Waga: 10 funtów
- Czas Przetwarzania: 18-24 tygodnie
kolejna popularna rasa kurczaka is theorpington., Ciężka rasa, samce tej rasy mogą rosnąć tak duże, jak dziesięć funtów.Orpingtony są ptakami dwufunkcyjnymi, co oznacza, że mogą być hodowane na mięso, a także na jaja. Podczas gdy rosną w nieco wolniejszym tempie, są doskonałymi pisklętami, produkując do 200 jaj rocznie.
Orpingtony są potulnymi ptakami mięsnymi i mogą być spotykane w kilku odcieniach. Możesz znaleźć Oprginty w kolorze czarnym, białym, niebieskim lub bufki. Dziedziczna rasa kurczaka, Wiele osób lubi wychowywać Orpingtons z samej tradycji., Ptaki te również radzą sobie całkiem dobrze, gdy mogą żerować, a nie muszą być karmione śmiesznie wysokobiałkowymi paszami.
Buckeye
- Przybliżona waga: 9 funtów
- Czas Przetwarzania: 16-21 tygodni
kurczaki Buckeye są przeznaczone na zimne warunki pogodowe i mogą wytrzymać prawie każdy rodzaj wahania temperatury. Są one odporne na choroby i są idealne dla ludzi, którzy mieszkają w północnych klimatach.,Mają spójny wzór hodowlany i choć mogą być somewhataggressive wobec innych zwierząt, są fantastyczne rasy podwójnego przeznaczenia.
Buckeyes składają około 200 jaj rocznie, a w wieku około 16 tygodni są przeznaczone do rozrodu. Sporting a luxurious mahoganybody of feathers, ta rasa jest jeden masz do rozważenia, jeśli jesteś w themarket dla produktywnego kurczaka dwufunkcyjnego, który produkuje wiele smaczne mięso.,
Brown Leghorn
- przybliżona Waga: 6 funtów
- Czas Przetwarzania: 16-21 weeks
Brown Leghorn jest po prostu odmianą The White Leghorn, jednego z najlepszych kur niosek, o których może słyszeliście.Ta rasa może składać do 280 jaj rocznie, ale także czyni przyzwoitego ptaka mięsnego.
wyhodowany specjalnie dla kwitnących w gorącym klimacie Leghorn brunatny lubi żerować i rzadko wykazuje agresję., Choć nie będzie rosnąć do ogromnych rozmiarów, jego zdolność do produkcji zarówno mięsa, jak i jaj – i przetrwania w trudnych warunkach-sprawia, że jest to świetny wybór dla abackyard meat bird flock.
egipski Fayoumi
- Przybliżona waga: 5 funtów
- Czas Przetwarzania: 14-18 tygodnie
Jeśli szukasz bardziej egzotycznej rasy kurczaka, rozważ hodowlę egipskiego fayoumi. Ten dwufunkcyjny pisklę składa około 150 jaj rocznie i jest również szybko rosnącym ptakiem mięsnym.,
podczas gdy jest na mniejszej stronie rzeczy,z koguty osiągające tylko około pięciu funtów, ptaki te dojrzewają szybko, gdy przychodzi do układania. Pewnie będziesz miał jaja zanim twoje kurczaki będą gotowe do uboju!
zarówno jajka, jak i mięso tego srebrnego ptaka są pyszne, ale mogą być nieco kruche. Aktywne żywiciele, Egipcjanie rzadko są agresywni i są również odporni na większość chorób.,
Turken
- Przybliżona waga:
- Czas Przetwarzania:
nie będziemy tu słodzić – turken to zdecydowanie nie najatrakcyjniejszy kurczak, jaki można hodować. Powszechne jest przekonanie, że Turkeny są w połowie kurczakiem i w połowie indykiem. Chociaż tak nie jest, prawdą jest, że Turkeny wyglądają jak wynik nieudanego doświadczenia w hodowli tych dwóch gatunków.,
te ptaki są również znane jako nagie szyje, więc jak można podejrzewać, te ptaki nie mają piór wokół szyi. Są to świetne przydomowe kurczaki i można je znaleźć w kilku kolorach, w tym niebieskim, białym, czarnym, szarym i buff.
ta rasa dobrze radzi sobie zarówno w zimnym, jak i gorącym klimacie. Możesz je przechowywać bez względu na to, gdzie się leżysz, ponieważ są wyjątkowo podatne na wszelkie zmiany. Ponieważ są tak odporne na stres, przytyć szybko. Jako aktywne warstwy można oczekiwać około stu jaj rocznie od tych ptaków., Jeśli chcesz wylęgać własne jaja, ważne jest również, aby te ptaki były wielkimi matkami.
Chantecler
- Przybliżona waga: 9 funtów
- Czas Przetwarzania: 11-16 tygodni
rasa Chantecler to kolejne kurczaki mięsne, które dobrze radzą sobie w zimnym klimacie. Fantastyczny ptak o podwójnym przeznaczeniu, pisklę to najwcześniej składa jaja, a także dość szybko dojrzewa do dojrzałości płciowej., Ptaki te nadają się do wolnego wybiegu, preferując paszę, oprócz suplementu wysokobiałkowego.
Chanteclery mogą składać do 200 jaj rocznie.Ponieważ są czystą rasą, są one tańsze do podniesienia w longrun. Można łatwo hodować wiele pokoleń tej rasy, nie widząc aloss w produkcji lub Dziedzictwa.
Delaware
- przybliżona Waga: 8.,5 lbs
- Czas Przetwarzania: 12 tygodni
kurczaki z Delaware są nieporęcznymi rasami kurczaków o podwójnym przeznaczeniu, hodowanymi specjalnie do produkcji przyzwoitej ilości mięsa, a jednocześnie składającymi do 280 jaj rocznie.
ta krzyżówka została opracowana z BarredPlymouth Rock i New Hampshire Red, w dużej mierze w celu zachowania możliwości składania jaj i poprawy jakości mięsa obu ras. Ten breedgrows stosunkowo szybko, osiągając prawie dziewięć funtów w ciągu zaledwie 12 tygodni.,
Croad Langshan
- Przybliżona waga: 9 funtów
- Czas Przetwarzania: 14-18 tygodni
ten wyjątkowy, nieco Dziwacznie wyglądający ptak ma czarne pióra i dziwaczną zieloną podszewkę. Ten kurczak pochodzi inChina i ma pierzaste nogi. Choć może złożyć do 150 jaj rocznie, jest tak samo powszechnie hodowany ze względu na swoje zdolności produkcyjne mięsa.
ten kurczak można znaleźć w kilku kolorach, w tym niebieskim i czarnym., Samce dorastają do 9 kg, podczas gdy samice są nieznacznie mniejsze. Ptaki te rosną szybko i są jednym z najbardziej inteligentnych i cichychchicken ras można hodować.
Dorking
- Przybliżona waga: 9 funtów
- Czas Przetwarzania: 16 tygodni
kury dorkingowe są nazwane na cześć angielskiego miasteczka Dorking i klaczy najbardziej znanych ze swojego delikatnego, drobno teksturowanego białego mięsa.,Ptaki te są również często hodowane w celu złożenia jaj, składając do 140 dużych jaj rocznie. Są spokojne i łatwo dostosowują się do większości ustawień, preferując paszę, aby znaleźć jedzenie.
te kurczaki nie są agresywne, ale nie powinny być trzymane z agresywnymi kurczakami, ponieważ nie są świetne w obronie siebie. Ponieważ mogą być podatne na odmrożenia, nie są one bestchicken rasy podnieść w północnych klimatach. Kury mogą być powolne do dojrzewania iz reguły nie zaczynają niosić aż do 26 tygodnia życia.,
Koszerny Król
- Przybliżona waga: 5 funtów
- Czas Przetwarzania: 12 tygodni
Koszerni Królowie to przyzwoite kurczaki mięsne o cudownym wyglądzie. Ptaki te mają czarno-białe upierzenie w paski i sąpodobne w wyglądzie do popularnej skały poprzecznej. Koguty tej rasy mają tendencję do wzrostu znacznie szybciej niż samice, ale samice są przyzwoitymi warstwamijeśli utrzymasz je do dojrzałości.
ptaki te, pochodzące z ras dziedzicznych, mogą być nieco trudniejsze do znalezienia w wylęgarniach, ale dojrzewają szybciej niż większość ras dziedzicznych.,
New Hampshire Red
- przybliżona Waga: 8.5 lbs
- Czas Przetwarzania: 8-10 weeks
klasyczna amerykańska rasa dwufunkcyjna, newhampshire red to kolejny kurczak, który produkuje płodne ilości jaj, a także smaczne mięso. Ten ptak dojrzewa stosunkowo szybko i jest często używany jako gatunek brojlerów.,
istnieją zarówno standardowe, jak i bantamowe odmiany kurcząt New Hampshire Red, z których oba produkują wyjątkowe produkty dla hodowców kurczaków. Te kurczaki tolerują trudne warunki pogodowe i są znane z tego, że są zarówno ponure, jak i ciche. Podczas gdy samce mogą być nieco agresywne, zdolności adaptacyjne i produktywność tej rasy nie mogą być zbyt duże.
Hodowla ptaków mięsnych z jednodniowych piskląt
nie ma zbyt wielu różnic w hodowaniu ptaków mięsnych jako jednodniowych piskląt w porównaniu z hodowaniem warstw jaj na tym etapie.,
prawdopodobnie kupisz swoje pisklęta w wylęgarni lub sklepie paszowym.
zakup piskląt jest znacznie łatwiejszy, gdy hodujesz ptaki mięsne, ponieważ nie musisz się martwić, czy otrzymałeś Młode kury, czy koguty.
ponieważ będziesz rzeźnić większość ras ptaków mięsnych, zanim osiągną dojrzałość płciową, płeć Twoich kurcząt nie jest czynnikiem.
dlatego często można kupić pisklęta mięsne po znacznie niższej cenie niż można kupić warstwy jaj – nie trzeba ich seksować, zanim zostaną wysłane do ciebie.,
Obudowa Dla Ptaków mięsnych
obudowa dla ptaków mięsnych będzie praktycznie identyczna jak ta, którą możesz już mieć dla kur niosek, jeśli już hodujesz kurczaki.
należy jednak pamiętać, że prawdopodobnie zwiększysz objętość kurczaków mięsnych niż warstw jaj, więc rozmiar klatki będzie musiał znacznie wzrosnąć.
w niektórych przypadkach może się okazać, że będziesz musiał zebrać 50, 100, a nawet 200 kurczaków w sezonie, aby zaspokoić potrzeby swojej rodziny.,
jedną z zalet hodowli kurcząt mięsnych jest jednak to, że nie trzeba trzymać tych ptaków przez cały rok – w rzeczywistości w większości przypadków jest to zniechęcane.
dlatego nie potrzebujesz izolowanej Obudowy z ochroną przed zimnem. Potrzebujesz tylko tymczasowego schronienia.
Wiele osób buduje domy z obręczami, wiaty plandekowe lub Traktory z kurczakiem.
nie potrzebujesz kogutów, a także skrzynek lęgowych, dzięki czemu kurnik dla ptaków mięsnych jest znacznie prostszym budynkiem do projektowania, utrzymania i przenoszenia.,
jak tuczyć kurczaki mięsne
Wiele osób uważa – błędnie – że hodowanie kurczaków mięsnych na pastwisku spowoduje, że mięso będzie żylaste, twarde i niejadalne.
To jest dalekie od prawdy.
podczas gdy można łatwo trzymać kurczaki mięsne w zamknięciu lub nawet w kurniku z dołączonym małym biegiem, ptaki mięsne hodowane na pastwisku będą szczęśliwsze i zdrowsze.,
badania wykazały, że ptaki hodowane na pastwiskach produkują mięso, które jest delikatne, a także wyższe w kwasy omega-3 i inne składniki odżywcze
aby upewnić się, że mięso Twoich kurcząt ma odpowiedni stosunek tłuszczu do mięsa, powinieneś zapewnić im stałą paszę i miejsce do wędkowania.
wielu hodowców kurczaków opowiada się za harmonogramem karmienia 12/12, w którym zapewniasz swoim ptakom swobodny dostęp do pokarmu przez 12 godzin dziennie, a następnie wyciągasz go podczas pozostałych 12 godzin.
chociaż daje to optymalny stosunek mięsa do tłuszczu, może być trudne do utrzymania i monitorowania.,
danie kurczakom miejsca na paszę pozwoli im jeść wystarczająco dużo, aby stać się pulchnym, ale nie tak bardzo, że delikatne mięso zamienia się w grudki tłuszczu.
daj kurczakom też dużo wody.Idealnie, to powinno być po drugiej stronie pióra lub coop z jedzeniem sothat są zmuszeni do wykonywania.
kiedy ptaki mięsne są gotowe do jedzenia?
pamiętaj o pełnym potencjale wagowym i idealnej dacie przetwarzania dla konkretnej rasy kurczaka mięsnego, ponieważ będzie to różne.,
podczas gdy niektóre ptaki mięsne są gotowe do rzeźbienia w ciągu zaledwie sześciu tygodni, inne dojrzewają nieco dłużej.
inne rasy mogą rosnąć stopniowo po określonej dacie, ale Współczynnik konwersji paszy będzie tak niski, że bardziej sensowne jest rzeźbienie ich w nieco mniejszym rozmiarze.
możesz przetwarzać kurczaki na wiele sposobów. Możesz to zrobić na farmie lub możesz przynieść ptaki do rzeźni.
większość ludzi decyduje się na rzeźnictwo własnych kurczaków, ponieważ opłaty związane z ubojem kurcząt poza domem są dość wysokie.,
pamiętaj jednak, że jeśli planujesz sprzedać swoje kurczaki mięsne, musisz je poddać ubojowi w zakładzie kontrolowanym przez USDA.
Czy mam hodować ptaki mięsne?
zanim podejmiesz krok naprzód i kupisz swoje ptaki mięsne, powinieneś najpierw zdecydować, czy jest to najlepszy wybór dla Ciebie i Twojej obecnej konfiguracji.
hodowanie kurcząt na mięso zamiast na jajka to znacznie inne przedsięwzięcie i chociaż podstawowe wytyczne dotyczące opieki nie ulegną zmianie, są pewne zawiłości, o których musisz pamiętać.,
ponadto Hodowla ptaków mięsnych wymaga nieco więcej miejsca (i często więcej pracy) niż hodowanie kurcząt do produkcji jaj.
musisz zadać sobie pytanie, czy poradzisz sobie z potrzebami dodatkowej przestrzeni, wymaganego paszy i (niestety) wyprodukowanej kupy.
będziesz musiał również zapytać, czy ty (i twoja rodzina) poradzisz sobie z rzeczywistością, czy będziesz w stanie emocjonalnie poradzić sobie z ich zarzynaniem po kilku miesiącach.
Jeśli po przeczytaniu tego artykułu hodowla kurczaków mięsnych wydaje się właściwym wyborem dla Twojej rodziny, gratuluję.,
dokonałeś doskonałego wyboru!
Hodowla własnych ptaków mięsnych to świetny sposób na ochronę środowiska, ochronę zdrowia i udział w tworzeniu bardziej zrównoważonego społeczeństwa.
rozważ nasze wskazówki dotyczące hodowania najbardziej produktywnych ptaków mięsnych na początku tej ekscytującej nowej przygody.