Wenn Sie versuchen, mehr Omega-3 zu essen, können Sie einige Dinge tun:

  1. Essen Sie mehr Meeresfrüchte wie Lachs, Sardinen,Makrelen usw.
  2. Nehmen Sie Omega-3-Präparate

Wenn Sie keine Meeresfrüchte mögen oder keine Popping-Pillen mögen, haben Sie nur eine Wahl: Omega-3 – Lebensmittel zu essen-Lebensmittel, die natürlich reich an Omega-3 sind oder mit Omega-3 ergänzt wurden.

Wenn Sie sich fragen, warum ich Flachs oder Chia nicht als Omega-3-Quelle erwähnt habe, lesen Sie meinen früheren Beitrag zu Leinsamenöl gegen Fischöl., Sie sind fast nutzlos als Quelle von EPA & DHA Omega-3, die die beiden Arten von Omega-3 sind, die Sie benötigen.

In dieser Serie werde ich Lebensmittel überprüfen, die auf ihrem Etikett „Omega-3“ schreien. Wenn ich nicht zu einigen Ihrer Lieblingsspeisen komme, schreiben Sie mir eine Notiz oder senden Sie mir eine Probe – mein Lebensmittelgeschäft trägt nicht alle Omega-3-Lebensmittel auf dem Markt.

Einige Omega-3-Lebensmittel sind völlig nutzlos Marketing-Gimmicks. Andere sind die zusätzlichen Kosten wert.,

Omega-3-Lebensmittel Fokus: Omega-3-Eier

Alle Eier waren vor hundert Jahren Omega-3-Eier, als Hühner den Hof durchstreifen durften, nach Blättern und Sträuchern suchten und pickten. Diese Hühner legten nicht jeden Tag Eier, aber als sie es taten, waren ihre Eier voller Omega-3.

Hühner geben Omega-3 aus dem gleichen Grund in ihre Eier, aus dem die Muttermilch DHA Omega-3 enthält – um der nächsten Generation einen essentiellen Nährstoff zu geben, um zu wachsen und gesund zu bleiben.

Aber diese Tage sind längst vorbei.,

Jetzt werden Eier in riesigen Fabriken in Massen produziert, in denen das Huhn nichts anderes tut, als Futter aus Mais und Soja zu essen.

Mais und Soja sind kalorienreich, aber arm an Omega-3.

Müll. Müll raus.

Seit Beginn der Massenproduktion von Eiern sind ihre Omega-3-Spiegel gesunken und die Omega-6-Spiegel dramatisch gestiegen.

So haben die heutigen massenproduzierten Eier nur etwa 35 mg Omega-3 und etwa 700 mg Omega-6.

Idealerweise möchten Sie gleiche Teile Omega-3 und Omega-6 in Ihrer Ernährung.,

20-mal mehr Omega-6 zu essen ist nicht nur gefährlich, sondern tödlich.

Zu viel Omega-6 bedeutet mehr Herzinfarkte.

Einfach so.
Zu viel Omega-6 verursacht auch einige andere ernste gesundheitliche Probleme. Was auch immer Sie essen, stellen Sie sicher, dass es keine Omega-6-reichen Öle wie Maisöl, Pflanzenöl (Soja), Sonnenblumenöl oder Distelöl enthält. Verwenden Sie stattdessen Olivenöl oder Kokosöl.

Inzwischen denken Sie wahrscheinlich: Gibt es viel Cholesterin in Eiern, über das ich mir Sorgen machen sollte?

Antwort ist, nein., Trotz des Cholesterins war das Essen von Eiern noch nie überzeugend mit einer schlechten Herzgesundheit verbunden.

Was ist ein Omega-3-Ei?

Omega-3-Eier werden von Hühnern mit einer speziellen vegetarischen Ernährung aus Pflanzenmaterial, Getreide, Leinsamen und manchmal sogar Algen hergestellt. Während Menschen das in Leinsamen enthaltene Omega-3 nicht effizient in brauchbare Formen umwandeln können, können Hühner es sicherlich!

Leinsamen ist eine der reichsten pflanzlichen Quellen für Omega-3.

Einige neue Omega-3-Eierhersteller haben Hühnerfutter patentiert, das Eier mit super hohem Omega-3-Gehalt produziert.,

Nicht nur das, sie haben niedrigere Omega-6-Spiegel.

Es ist eine win-win-Situation.

Omega-3-Eier haben normalerweise 4-mal mehr Omega-3 als normale Eier.

Aber patentierte Hühnerfutterformeln wie die von Christopher Eggs haben 20 Gemüsesorten. Sie sagen, ihr Futter ahmt nach, was Hühner seit Jahrhunderten essen. Zurück zu den Grundlagen!

Was auch immer die geheime Sauce ist, ihre Eier haben 18-mal mehr Omega-3 als normale Eier.

Jedes einzelne Ei enthält 660 mg Omega-3! Sie behaupten, die meisten Omega-3 pro Ei zu haben.,

Omega-3-Eier sind auch in anderen gesättigten und Transfetten niedrig, was die gute Nachricht noch besser macht.

Weide -, Freiland-und Bio-Eier

Weideeier sind ideal. Sie sind besser als Omega-3-Eier.
Mit Weideeiern dürfen Hühner herumwandern und essen, was sie wollen. Dies sorgt für große Qualität Eier mit schönen orangey Eigelb im Sommer.

Aber Weideeier sind sehr schwer zu finden.

Verwechseln Sie „Freilandeier“ nicht mit „Weide“.,“

Freilandeier sind die gleichen ungesunden Eier wie normale Eier, außer dass diese Hühner die Freiheit haben, herumzulaufen und Sonnenschein zu bekommen. Nach der USDA-Verordnung gilt „zulässiger Zugang nach außen“ als „freie Reichweite“.“Dies bedeutet normalerweise, dass irgendwo in der Fabrik eine winzige Tür aufgemacht wird. Die Hühner können nie Sonnenschein sehen, wenn sie nicht herausfinden, wo diese Tür ist.

Klicken Sie hier für einen Bericht über Bio-Eier aus dem Cornucopia Institute.

Freilandhühner werden mit dem gleichen Mais-und Sojafutter gefüttert wie normale Hühner., Halten Sie sich also von ihnen fern, auch wenn sie „Bio-Freilandhaltung“ sagen.“Das klingt zwar gesund, ist es aber nicht! Die Hühner, die das Legen machen, sind vielleicht glücklicher und freier, aber Ihre Gesundheit wird nicht besser.

Freilandeier sind keine Weideeier.

Omega-3-Eier sind keine Weideeier.

Weideeier sind die besten, aber Omega-3-Eier sind die nächstbesten Dinge.

Zusätzliche Lektüre:

Die Zeitung Baltimore Sun hatte einen lesenswerten Artikel: Angereicherte Eier, Milch ist möglicherweise nicht die beste Quelle für Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Lebensmittel-Marketing-Gimmicks

Achten Sie darauf, WIE VIEL Omega-3 in jedem Ei enthalten ist.,

Das ist sehr wichtig.

Einige Omega-3-Eier haben meist ALA Omega-3. ALA macht für große Fenster-Dressing aber nicht die gesundheitlichen Vorteile von EPA und DHA Omega-3 (die Art in Fisch.)

Smart Balance ist ein Beispiel. Sicher, es hat Omega-3 über sein Etikett gesprengt. Aber es hat nur 32 mg DHA Omega-3. Sie müssten 10 Eier nehmen, um einer normalen Fischölpille zu entsprechen. Und Sie müssten 30 Eier nehmen, um das Omega-3 in einem ultrakonzentrierten Fischöl wie OmegaVia zu erreichen.,*

Es gibt viele unschuldige Verbraucher wie diese Person oder diese Person, die denken, dass sie ihrem Körper genug Omega-3 für den Tag gegeben haben, indem sie ein Smart Balance Ei gegessen haben.

Omega-3-Eier sind ein Schritt in die richtige Richtung, aber es ist KEINE einfache Lösung. Ihr Körper braucht viel mehr Omega-3 als das, was in einem Smart Balance Ei gefunden wird.

Gute, ehrliche Eierhersteller sagen, wie viel DHA Omega-3 in jedem Ei ist. Höher, desto besser. Sogar Christopher Eggs, die behaupten, 660 mg Omega-3 pro Ei zu haben, enthält nur 100 mg EPA und DHA Omega-3., Das sind die Omega-3-Fettsäuren, die Sie gesünder machen.

Wie viel ist 100 mg EPA + DHA? Das ist ein Drittel einer regulären Fisch-öl-Pille. Oder eine Zehntelpille wie OmegaVia.

Also, welche zu kaufen?

Meine Auswahl ist:

3 Eier-diese scheinen die höchste Menge an Omega-3 pro Ei zu haben, sind aber nicht überall verfügbar.
Skagit River Ranch-wenn Sie das Glück haben, in der Gegend von Seattle zu leben, können Sie ihre Eier an einigen Stellen kaufen. Sie sind es wert, gesucht zu werden.
Land O Seen Omega-3-Eier – verkauft Bundesweit., Es hat 350 mg Omega-3, aber sie sagen nicht, welche Art, also fühle ich mich sehr warm darüber. Aber das Eigelb ist schön und orange!

Ich kaufe auch Trader Joes Omega-3 Eier, die 75 mg DHA Omega-3 pro Ei enthalten. Das ist höher als die meisten Omega-3-Eier. Bei $ 3,99 pro Dutzend ist es auch nicht zu teuer. Sie erwähnen tatsächlich, dass sie ihre Hühner Leinsamen füttern! Weg zu gehen, Trader Joes!

Weitere Gimmicks zu beachten:

  • “ Vegetarisch gefüttert – – Klingt nett, bedeutet aber nichts. Ein Huhn mit Mais und Soja zu füllen ist keine gute Sache.
  • Portionsgröße = 2 Eier., Portionsgröße sollte für 1 Ei sein.
  • Keine DHA oder EPA menge-marken mit keine erwähnung von DHA ebenen auf die paket.

Mein Teil in Ei-Geschichte…

ich brauchte einen job.Das Jahr war 1986 und ich war ein nasser Neuling hinter den Ohren an der Purdue University.“Was wissen Sie über Geflügel?“fragte Dr. William Stadelman, Professor für Geflügelwissenschaft, während des Interviews.Geflügel?! Heck, ich mache mir besser schnell etwas aus! Ich brauche diesen job. Was zum Teufel mache ich im Gebäude der Geflügelwissenschaft? Ich bin ein biomedizinischer Ingenieurstudent. Geflügel ist mir egal!,“Sir, meine Oma hatte ein paar Hühner auf Ihrer farm. Und ich würde sie morgens füttern und ihre Eier am Nachmittag stehlen. Ich habe das jeden Tag für einen ganzen Sommer gemacht.“All das war wahr. Puh! Anscheinend war das mehr Erfahrung als das, was die City Kids aus Chicago hatten. Also bekam ich den Job.

Während des interviews, ICH hatte keine ahnung, dass mein bald-zu-werden arbeitgeber war die welt autorität auf Eier Wissenschaft & Technologie.

Er hatte buchstäblich das von den meisten Universitäten verwendete Lehrbuch geschrieben. Seine Schüler liefen Tyson, Butterball und Jenny-O., Er hatte über 230 wissenschaftliche Arbeiten über Eier geschrieben. Ok, damit er einem Hahn von einer Henne erzählen kann.

Mein erstes Projekt, das mit ihm zusammenarbeitete, bestand darin, Geschmackstests an sogenannten „Omega-3-Eiern“ durchzuführen.“Klang-Sterne-trekky. Er hatte mit der Eiindustrie zusammengearbeitet, um den Omega-3-Gehalt von Eiern durch Zugabe von Fischöl und Fischmehl in Hühnerfutter zu erhöhen. Und er wollte herausfinden, ob diese neuen, ausgefallenen Omega-3-Eier lustig schmecken würden.

So war es meine Aufgabe, Hunderte von Freiwilligen zu finden und ihnen drei kleine Teller Rührei zu geben. Ein Teller hatte normale Eier und die anderen beiden waren Omega-3-Eier., Sie mussten die seltsame auswählen. Es wird ein Dreieckstest genannt.

Ich bin ein biomedizinischer Ingenieurstudent, verdammt! Was mache ich, wenn ich Eier für 4 Dollar pro Stunde rühre? Ich bin ein Verlierer.

Zu diesem Zeitpunkt hatte ich auch erkannt, dass ich ein Mathe-Idiot war. Ich starre auf Kalkül und Differentialgleichungen. Meine Träume, mit meinem Abschluss in Biomedizintechnik ein künstliches Herz zu entwerfen, gingen schief.

Aber ich bin wirklich in diese Omega-3-Sache geraten…

Und der Rest ist Geschichte.

Dr. Stadelman verstarb 2007 im Alter von 90. Er war als „Vater der Geflügelwissenschaft“ bekannt.,‘

Sie werden vermisst, Doc.

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* Diese Aussagen wurden von der Food and Drug Administration nicht bewertet. Dieses Produkt ist nicht zur Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten bestimmt.