Teilen Sie auf PinterestOliven und Olivenöl haben eine lange Geschichte von gemeldeten gesundheitlichen Vorteilen, und es gibt eine wachsende Anzahl wissenschaftlicher Beweise, um diese Behauptungen zu untermauern.
Olivenöl, das Hersteller herstellen, indem sie Olivenfrüchte zerkleinern und dann das Öl vom Fruchtfleisch trennen, spielt eine Schlüsselrolle in der Mittelmeerdiät.,
Oliven sind cholesterinarm und eine gute Quelle für Ballaststoffe, die der Körper für eine gute Darmgesundheit benötigt. Sie sind auch Reich an Eisen und Kupfer.
Die Forschung zeigt, dass das Befolgen der Diät den Menschen helfen kann, länger zu leben. Eine Studie mit fast 26.000 Frauen ergab, dass die Mittelmeerdiät das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen im Vergleich zu einer Kontrolldiät um bis zu 28% senken könnte.
Die Mittelmeerdiät beinhaltet eine tägliche Aufnahme von Vollkornprodukten, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Nüssen., Menschen, die die Diät einhalten, essen Fisch und mageres Fleisch in Maßen, beschränken jedoch rotes und verarbeitetes Fleisch auf 2-3 Portionen pro Monat.
Die Diät betont auch, dass ungesunde Fette, wie die Transfette und gesättigten Fette, die in Butter und Margarine enthalten sind, mit gesunden Fetten wie den mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten in Oliven und Olivenöl versetzt werden.
Oliven sind eine gute Quelle für Oleat, eine einfach ungesättigte Fettsäure., Eine Studie aus dem Jahr 2016 ergab, dass der Verzehr von mehr einfach ungesättigtem Fett das Risiko eines vorzeitigen Todes aufgrund von Krankheiten im Vergleich zum Verzehr von mehr Kohlenhydraten verringerte.
Die American Heart Foundation gibt auch an, dass einfach ungesättigte Fette sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken können, wenn eine Person sie in Maßen konsumiert.
Natives Olivenöl ist auch reich an einer Art Antioxidans namens Polyphenole, das dazu beitragen kann, Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße vorzubeugen.
Einige Menschen glauben, dass diese Antioxidantien das Fortschreiten neurodegenerativer Erkrankungen und sogar Krebs verlangsamen können., Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um diese Behauptungen zu bestätigen.
Es ist erwähnenswert, dass Lebensmittelproduzenten Oliven normalerweise in Salzlake konservieren, die einen hohen Salzgehalt hat. Im Laufe der Zeit kann ein übermäßiger Salzgehalt im Körper zu Bluthochdruck, Herzinfarkt und Schlaganfall führen, daher sollten die Menschen Oliven in Maßen essen.