„das Meiste, was wir denken, als Nüsse sind nicht wirklich Nüsse, Sie sind Steinfrüchte besteht!“
Walnüssen sind technisch gesehen eine steinfrucht, keine Nuss. ©. com / Ljupco
Gestern erzählte mir meine Freundin Elizabeth von einem Potluck-Grill, den sie am Wochenende mit ihren Nachbarn hatte. Sie kaufte die Zutaten für ihre Burger am Freitag, bereitete sie Samstagmorgen, und gegrillt sie Samstagabend.
Etwas in meinem Kopf klickte etwa auf halbem Weg durch ihre Geschichte., Elizabeth ist Vegetarierin. Hatte sie plötzlich angefangen, Fleisch zu essen? Ich fragte sie und sie kreischte entsetzt. Nein – sie waren Veggie Burger! Wie könnte ich so etwas denken?
Ich war jetzt auf der Verteidigung, und ich fühlte mich ein wenig wie Larry David, spielerisch sie zu lehren, wie das Wort „Burger“ bedeutet in der Regel Fleisch und dass sie den Begriff für ihre eigenen nicht-Fleisch essen Zwecke kooptiert hatte., Sie argumentierte, dass ein Burger jede Art von Pastetchen bedeutet habe, in diesem Fall einen aus Gemüse und Getreide, der zwischen zwei Hälften eines Brötchens serviert wurde (mit oder ohne Sesamsamen, vorzugsweise geröstet oder auf irgendeine Weise erwärmt). Wir riefen einen Waffenstillstand und beschlossen, unsere Debatte über Getränke (viele von ihnen) irgendwann bald fortzusetzen.
Dieses Gespräch blieb den ganzen Tag bei mir und ich dachte immer wieder darüber nach, wie Namen für manche Dinge manchmal etwas anderes bedeuten.
Eine Haselnuss, ist eine „echte“ Nuss. ©.,com / fotosav
Die meisten Menschen wissen, dass Erdnüsse keine Nüsse sind-sie gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Wir nennen normalerweise alles andere „Baumnüsse“ und nennen es einen Tag. Aber in Wirklichkeit sind die meisten von dem, was wir als Nüsse betrachten, überhaupt nicht wirklich verrückt, sie sind Drupen!
Sie sind Verwirrt? Nun, beginnen wir mit der definition einer Mutter. Eine echte Nuss ist botanisch gesehen eine hartschalige Schote, die sowohl die Frucht als auch den Samen der Pflanze enthält, wo sich die Frucht nicht öffnet, um den Samen in die Welt freizusetzen. Einige Beispiele für botanische Nüsse sind Kastanien, Haselnüsse und Eicheln.
Also, was ist eine Truppe, die du fragst?, Eine Truppe ist eine Art Frucht, in der ein äußerer fleischiger Teil eine Schale (was wir manchmal Grube nennen) mit einem Samen umgibt. Einige Beispiele für Drupen sind Pfirsiche, Pflaumen und Kirschen—aber Walnüsse, Mandeln und Pekannüsse sind auch Drupen. Es sind nur Drupen, in denen wir anstelle der Früchte den Samen in der Grube essen!
Wie nennen wir all diese verschiedenen öligen Samen, die wir manchmal roh essen und manchmal braten und mit Salz bestreuen oder mit Zucker oder Honig versüßen oder mit Zimt oder Chilipulver würzen?, Nun, der Begriff „kulinarische Nüsse“ wurde als eine Art Catch-All-Beschreibung favorisiert, und es ist ziemlich gut, wenn Sie mich fragen.
Also Esser, was sind einige Ihrer Lieblings kulinarischen Nüsse zu kochen oder backen mit oder Snack auf? Und haben Sie jemals Nüsse oder Drupen direkt vom Baum geerntet?
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