Eine Nuss in der Botanik ist eine einfache Trockenfrucht, bei der die Eierstockwand mit zunehmender Reife immer härter wird und der Samen innerhalb der Eierstockwand ungebunden oder frei bleibt. Die meisten Nüsse kommen aus den Stempeln mit minderwertigen Eierstöcken (siehe Blume) und alle sind unentschlossen (öffnen sich nicht bei Reife). Echte Nüsse werden zum Beispiel von einigen Pflanzenfamilien der Ordnung Fagales hergestellt.
Ordnung Fagales (nicht alle Arten produzieren echte Nüsse)
Eine kleine Nuss kann als „Nutlet“ (oder Nucule, ein Begriff, der sich sonst auf das Oogonium von Stoneworts bezieht) bezeichnet werden., In der Botanik bezieht sich der Begriff „Nutlet“ speziell auf eine Pyrene oder Pyrene, bei der es sich um einen Samen handelt, der von einer steinigen Schicht bedeckt ist, z. B. dem Kern einer Truppe. Walnüsse und Hickories (Juglandaceae) haben Früchte, die schwer zu klassifizieren sind. Sie gelten nach einigen Definitionen als Nüsse, werden aber auch als Drupace-Nüsse bezeichnet. „Tryma“ ist ein Fachbegriff für Hickory-Früchte.
Im Allgemeinen ist eine „Baumnuss“, wie der Name schon sagt, jede Nuss, die von einem Baum kommt., Dies kommt am häufigsten in Bezug auf Nahrungsmittelallergien; Eine Person kann speziell auf Erdnüsse allergisch sein (die keine Baumnüsse, sondern Hülsenfrüchte sind), während andere allergisch auf die breitere Palette von Nüssen reagieren können, die auf Bäumen wachsen.