kipnuggets. Wat kunnen we over hen zeggen? Ze zijn zo eenvoudig, zo alomtegenwoordig, zo ‘ n vast onderdeel in het dieet van Amerikaanse kinderen. En de ouders van Amerikaanse kinderen. En de keuzes-ze zijn overvloedig! Van fastfoodrestaurants tot grote bulkzakken in het vriesvak van de supermarkt, er zijn talloze kipnuggets om uit te kiezen in dit geweldige land van ons. Maar Ik zal je een geheimpje vertellen: de beste kipnuggets zijn die je zelf maakt.
ten eerste kun je precies zien wat er in zit.,
voor een ander ding kunt u er zoveel maken als u wilt. Geen beslissing of u wilt de 4, 6, of 10 pack!
voor een ander, ze zijn volledig vers en heerlijk.
voor nog een, Er is een koe in mijn tuin op dit moment.
(dat laatste had met niets te maken. Ik wilde het gewoon delen.)
laten we deze kipnuggets maken, baby! Ze zijn echt de beste in het westen.,
een geheim van deze kipnuggets is de grootte van de stukjes kip: u wilt dat ze klein genoeg zijn om de kip door te laten koken voordat het paneren te donker wordt. Snijd de kippenborsten dus in reepjes van 1/2 inch …
en snijd ze in hapklare stukken.,
doorgaan tot u een stapel hebt! Twee grote kipfilets zal een lange weg gaan.
als je Eenmaal hebt de kip in stukken gesneden, het maken van de productielijn voor het paneren: In een kom, voeg wat bloem en gekruide zout…
Samen met wat zout en peper.,
roer het samen met een fork en zet het opzij.
in een aparte kom, breek twee eieren…
voeg een beetje water toe…
en klop ze samen. Zet deze ook opzij.,
in een derde kom, giet een paar kopjes gekruide paneermeel. Je kunt ook gewone gebruiken, maar ik hou van de doorgewinterde omdat ze zo … goed … doorgewinterd zijn!
een opmerking: hoewel ik van panko paneermeel hou, hebben ze de neiging om te branden voordat de kip de kans heeft om te koken. Gewone broodkruimels zijn zeker de manier om te gaan!
om de kip te bakken, pak een paar stukken per keer en gooi ze in de bloem.,
rol ze rond om ze te baggeren en schud de overmaat af.,
laat ze in de Egg wash Vallen…
reviseerde ze snel…
drop ze vervolgens in de paneermeel…
en gooi ze naar coat.,
wanneer u de kip brood, zet ze op een plaat of bakplaat…
ga door totdat alle kip gepaneerd is.
en hey! Raad eens? Je kunt de gepaneerde kip volledig invriezen, ze vervolgens in een grote ritszak doen en ze maximaal zes maanden in de vriezer bewaren.
maar ik ben in de stemming voor kipnuggets en Ik wil niet zo lang wachten.,
Oh … nog een snelle opmerking: Dit is een totaal andere paneerbenadering dan die welke Ik gebruik voor zelfgemaakte Kipstrips, wat meer een traditionele gebakken kippan is. Beide zijn heerlijk, maar deze paneermeelcoating is mijn favoriet voor de kleine, hapklare klompjes.
Amen.
verhit sommige plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog tot middelhoog vuur. Om de olie te testen om te zien of het klaar is, doe er een paar paneermeel in. Als ze zachtjes sissen, is de olie klaar!, (Als ze heel snel bruin worden, is de olie te heet.) Als de olie perfect is, voorzichtig in een paar stukken tegelijk laten vallen.
laat ze aan de eerste kant een minuut (of iets langer) koken…
gebruik een metalen tang om ze om te draaien en laat ze aan de andere kant bruin worden.
u wilt niet dat de klompjes te snel bruin worden—de kip heeft een kans nodig om door te koken – dus houd de olie op een mooie, stabiele temperatuur.,
wanneer het paneerwerk mooi en diep goud is, verwijder de klompjes op een plaat met papieren handdoek bekleed …