December 17, 2020
Als je aan het shoppen bent voor een high-end fornuis, de kans groot dat uw onderzoek heeft geleid tot het vergelijken van twee grote merken; Wolf Bereik en Viking Range., Vaak een statement stuk in open concept, onderhoudend en familie-gerichte keukens, beide hebben verdiend een top reputatie als stalwarts van thuiskoks overal.
tegenwoordig wordt het assortiment (of vaak aangeduid als fornuis) beschouwd als het meest veelzijdige en geëvolueerde keukenapparaat. We hebben design functies op de markt zien komen die spreken over onze huidige levensstijl; verzamelen in de keuken als een familie of om onze vrienden te vermaken, het bereiden van de meest verse voedingsmiddelen die er zijn, ons plezier van het uitproberen van nieuwe recepten of de noodzaak om maaltijden te bereiden voor verschillende lifestyle keuzes., Het assortiment, als het centrum van onze huizen, verdient alle aandacht die we verlenen, dus in dit artikel, zullen we een kijkje nemen op deze twee juggernauts in de professional range categorie.de geschiedenis van Wolf gaat terug tot 1934, toen de broers Wolf een reparatiewerkplaats voor kitchen ranges oprichtten. Erkend door de top restaurants in Los Angeles voor hun vakmanschap, begonnen ze met het produceren van op maat gemaakte reeksen. Toen de gourmet home cooking frenzy begon in de jaren ‘ 70, Wolf was in staat om te reageren op de vraag van de markt met zijn duurzame en elegante ontwerpen., In 2000 werd Wolf overgenomen door Sub-Zero, het op een na grootste bedrijf in particuliere handen (na Miele).Viking werd in de jaren 80 opgericht door Fred Carl, Jr.met als doel het thuisbrengen van apparatuur van commerciële kwaliteit. In aanvulling op zijn zakelijke prestaties, elk jaar van 2006 tot 2011, Viking appliances werd uitgeroepen tot “een van de beste plaatsen om te werken in Mississippi”. In 2013 werd Viking overgenomen door Middleby Corporation, een toonaangevend bedrijf op het gebied van commerciële keukenapparatuur. Dit gaf Middleby de mogelijkheid om Viking te re-engineeren en eventuele knikken uit te werken.,
overzicht
Wolf bereik in een notendop
Wolf bereik komt in drie reeksen: alle Gas, Dual Fuel en inductie. Er zijn een aantal kleine verschillen tussen hen, maar allemaal komen met hun handtekening rode knoppen. Wolf gas ranges ‘ prijzen beginnen bij $ 4,726, Dual fuel ranges op $ 6,480 en inductie ranges op $6,460. Wolf GR488 is een premium model voor dit merk. Dankzij zijn krachtige 18.000 BTU ‘ s infrarood vleeskuiken, zal de GR488 snel en gelijkmatig schroeien als uw recept vraagt om een gekarmeliseerde, knapperige buitenkant en een sappig, smaakvol interieur., De infraroodwarmtefunctie biedt een veel hogere temperatuur dan een traditionele vleeskuiken of kookplaat. Dit model is zeer aanpasbaar met 8 branders kan worden geconfigureerd met een bakplaat, grill of de populaire Franse bovenoppervlak optie.
aanbevolen VIDEO:
Viking Ranges in een notendop
Viking Ranges categorieën zijn 3 Series, 5 Series, 7 Series en Tuscany., Prijzen beginnen bij $4,299, $4,279 (met een gratis vaatwasser), $7,729 (met een gratis vaatwasser) en $ 12,859 respectievelijk. De 48 Inch Pro-stijl assortiment opgenomen in Toscane serie is een van de meest bekende Viking reeksen. Het Toscane 48″ dual fuel assortiment combineert Italiaanse elegantie met de functionaliteit van vandaag en biedt vijf verschillende kookplaten. Het heeft twee ovens die beide conventionele koken bieden. De primaire linker oven biedt moeiteloze toegang, wat vooral handig is bij het bereiden van zwaardere gerechten zoals een oven-geroosterde Thanksgiving kalkoen.,
aanbevolen exclusieve VIDEO:
grootte en brandstoftype
Geef een inch
geïnspireerd home-chefs everywhere love pro ranges. Hoewel duurder dan standaard fornuizen, bereiken ze commerciële keukenprestaties. Pro-reeksen bieden nauwkeurige controle over het kookproces dankzij veelzijdige branders die naast hun lage sudderende tegenhangers hoge BTU ‘ s bieden., Een ander voordeel van het gebruik van professionele reeksen thuis is dat u de flexibiliteit hebt om de kookplaat te ontwerpen zoals u wilt op basis van uw kookstijl en hoe u uw meest geliefde recepten bereidt. Terwijl traditionele bereiken komen in 30 of 36 inch, Professionele bereiken bieden 30″, 36″, 48″, 60″ en 66 ” inch opties. Wolf biedt 30″, 36″, 48″ en 60 “modellen terwijl Viking biedt 30″, 36″, 48″, 60”, 66 inch bereik. De overweging is niet alleen hoeveel kookoppervlak past bij uw behoeften, maar hoe u het oppervlak en de ovens wilt configureren met verschillende opties.,
Wolf 48 “gas range modellen zijn bijvoorbeeld voorzien van twee ovens, een met een 18 “breedte en een andere met een 30″ breedte. De 18 ” oven is een standaard stralende oven, in plaats van convectie. De 60 ” Wolf reeksen zijn voorzien van 2 full size, volledige functie ovens. Viking 48-inch en 60-inch bereiken worden geleverd met een dubbele oven, die geschikt is voor degenen onder ons die houden van bakken en braden.
brandstoftype
Wolfbereiken zijn verkrijgbaar in elektrische, gas-of dualfuelopties., Wolf Dual Fuel gamma ‘ s zijn voorzien van een elektrische oven die zelfreinigend en een verscheidenheid aan roosteren, koken, dehydrateren en bakken opties biedt. Wolf heeft een erfenis doordrenkt van zware professionele keuken gebruik en was een van de eerste om dubbele convectie bakken verfijnen.
Vikingkachel wordt voornamelijk geleverd als alle gas of dualfuel die een combinatie is van een kookoppervlak op gas met een elektrische oven. Viking heeft ook een selectie van smooth top elektrische en inductie bereiken. Het kiezen van een bereik in een levendige kleur is de grote trekken om te beslissen over een Viking over een Wolf.,
een laatste opmerking over elektrische ovens. Ze hebben tegenwoordig standaard een 220-volt krachtbron met convectie nodig voor een gelijkmatige temperatuurregeling in de gehele oven. We hebben de afwezigheid van de zelfreinigende optie gezien als een deal-breaker. Dit wetende introduceerde Wolf onlangs de self-clean optie in hun lijn van ranges.
Kookprestatie
aangepaste kookoppervlakken
Wolf heeft aanpasbare kookoppervlakken die passen bij uw kookstijl., U kunt het oppervlak ontwerpen met combinaties zoals alle-branders, een bakplaat, een charbroil grill, de populaire Franse top, en glas elektrische inductie. De bakplaat kan worden gebruikt voor het flippen van pannenkoeken en gebakken eieren op een zondagochtend. Schroeiende hamburgers op de grill kunnen zomerse herinneringen oproepen op een winterse avond. Dankzij het enorme oppervlak, het selecteren van verschillende veelzijdige oppervlakken om te koken op maakt maaltijd voorbereiding Creatief bevredigend en veel plezier.,
Viking kookplaten worden meestal geleverd met een bakplaat, maar er zijn andere opties voor aanpassing op basis van hoe en wat u wilt koken. Als u vaak grill vlees, vis of groenten, Viking grill oppervlak doet een uitstekende baan en opruimen is gemakkelijk. Als u geniet van pannenkoeken, hamburgers, gebakken eieren, en pannenkoeken, of verschroeid vlees en vis, een kookplaat met bakplaat past de rekening. Gezinnen die graag gebraden gerechten bakken, uitdrogen of bereiden, overwegen vaak een dubbele oven voor flexibiliteit en veelzijdigheid.,
branders
De gepatenteerde branders van Wolf zijn bekend en worden gerespecteerd. Wolf ranges bieden een 9.200 BTU brander en opties van 15.000 tot 20.000 BTU branders. Maar hoe is de brander ontworpen die het verschil maakt? De warmteverdeling wordt geregeld door twee niveaus van vlam en hun nabijheid tot de pan. Van delicate sudderen tot hoge hitte sear, Wolf ‘ s sealed brandersysteem blijkt beknopt, betrouwbaar en, niet te vergeten, gemakkelijk schoon te maken.,
Viking heeft, afhankelijk van het model, 15.000 tot 23.000 BTU-branders. Viking series zijn voorzien van zowel open als gesloten branders. Open branders leveren de vlam direct aan uw pan, waardoor het een perfecte keuze is voor degenen die boven een hoge vlam koken en intense kookkracht willen. Met VSH (VariSimmer™ – to-High) kunt u de warmte nauwkeurig regelen. Viking Elevation ™ branders (hoogwaardige messing branders) zijn te vinden op 7 Series bereiken en beschikken over 23.000 BTU output. Viking maakt ook 15.000 en 8.000 BTU versies van hoogte branders voor verschillende kookgerei maten., U zult niet langer wachten tot een pot water kookt dankzij deze state-of-the-art vermogen branders.
Wolf dual-stacked branders bieden een lage BTU (soms zo weinig als 300 BTU ‘s), wat vergelijkbaar is met Viking’ s precieze vlambeheersing vermogen. Aan de andere kant, Viking geeft u de mogelijkheid om te kiezen tussen open of gesloten branders. Wat uw voorkeur ook is, u heeft de laag-niveau suddervermogen (VariSimmer) die standaard is op alle Viking kachelbranders. Beide merken verdienen het om gewaardeerd te worden voor hun auto-reignition functies en lage warmte controle.,
Nice to Haves
Viking heeft GourmetGlo Infrarood vleeskuiken voor een intense 18.000 BTU warmte die uw voedsel niet uitdroogt. Beschikbaar voor zowel de elektrische en gas ovens, het is een geweldige optie voor het schroeien van vis en vlees, het maken van spek, shirred eieren, en flash roosteren van bepaalde groenten zoals paprika ‘ s, courgette en asperges. Viking ‘ s beproefde Vari-Speed Dual Flow convectiesysteem bevat een extra grote convectieventilator voor gelijkmatige verwarming. Deze ventilatoren draaien beide richtingen en kunnen op verschillende snelheden werken voor een maximale luchtstroom en een gelijkmatige warmteverdeling., We zijn dol op de 11 high-performance kookmodi, waaronder twee-element bakken, convectie bakken, TruConvec™ convectie koken, convectie gebraden, convectie broil, high broil, medium broil, low broil, convectie dehydrate, convectie ontdooien en proof.
Wolf heeft even goed doordachte eigenschappen., Het bedieningspaneel kan uit het zicht worden gedraaid wanneer het niet in gebruik is. Met 10 programmamodi op het paneel, waaronder: bake, roast, broil, convection, convection bake, convection roast, convection broil, proof, bakestone en uitdroging, Wolf neemt de beslissingen voor u. Wolf ‘ s dubbele convectie functie maakt een gelijkmatige temperatuurverdeling in de oven holte. De Wolf charbroiler grill beschikt over een 16.000 BTU infrarood brander ontworpen om intense warmte uit te stralen voor grillen. Wie zegt dat gegrilde ananas alleen wordt genoten tijdens de zomermaanden?,
Ergonomics, Design and More
Wolf Coaxiale ovenknoppen geven de temperatuur weer die een zeer nuttige functie is. Hoewel de klassieke rode knoppen zijn wat definieert de Wolf bereik, ze bieden nu aangepaste knop kleuren. We waren onder de indruk van Wolf ‘ s draaiende bedieningspaneel en de responsiviteit van hun touchscreen controles., Elke Wolf dual fuel range ovens biedt drie racks-een full-extension, een easy-glide rack Met kogellager ontwerp, een full-extension deur glide, en een standaard rack. Een andere nieuwigheid van Wolf is een temperatuursonde die de noodzaak om de oven te openen om de temperatuur te controleren elimineert. Deze sonde is ingebouwd in dubbele brandstofbereiken en waarschuwt u wanneer uw schotel de gewenste integrale temperatuur bereikt. Wolf toont ook zijn aandacht voor detail in soft motion design., In een knipoog naar ergonomisch detail voorkomt het exclusieve Wolfveer-en dempersysteem dat de ovendeur dicht breekt of plotseling opent.
Viking Sealed Burner alle gaskachels hebben knoppen die met LED-verlichting zijn verlicht., Viking ‘ s nieuwste knoppen zijn roestvrij (Zwart en wit zijn aangeboden op een aantal recente modellen). Ze kunnen echter worden vervangen door andere knoppen van verschillende kleuren. De Viking series uit de 3-Serie, De 5-serie, de 7-Serie en de Tuscany-serie beschikken over 6 rackposities en de TruGlide™ ovenrek (die het verwijderen van zware bakwaren veiliger en eenvoudiger maakt) en de vari-Speed Dual Flow™ Convectieventilatoren (ventilatoren kunnen beide richtingen draaien en kunnen met verschillende snelheden werken voor een maximale luchtstroom) zijn standaard., U kunt ook de GentleClose™ – deurfunctie vinden in Viking-modellen die ervoor zorgen dat de ovendeur altijd zachtjes en stil sluit.
in technologie? Je zult verliefd worden op de iDevices functie van Viking. Met deze functie kunt u uw voedseltemperatuur van maximaal 200 meter afstand via Bluetooth en een Apple-of Android-apparaat controleren.
garanties
Wolf ‘ s call center is 24/7, 365 dagen per jaar beschikbaar. Omdat het bedrijf is gebaseerd op de VS, onderdelen zijn gemakkelijk toegankelijk.,
Viking-producten hebben een van de beste en meest uitgebreide garanties in de industrie: de Viking 3-Year Signature Warranty, die nu een garantie van 90 dagen zonder twijfel omvat. Dat wil zeggen, Viking zal een product repareren of vervangen binnen de eerste 90 dagen na de aankoop.
beide ondernemingen bieden sterke garanties. De Wolf Residential Warranty biedt twee jaar dekking voor alle onderdelen en arbeid, samen met vijf jaar beperkte dekking op bepaalde onderdelen. Viking biedt een garantie van drie jaar met volledige dekking voor alle indoor kookapparatuur.,
reinigingsopties
we koken en schrijven over vlam, vermogen en snelheid en toch willen we allemaal weten hoe dingen opruimen. Velen van ons zouden uit de buurt van het bereiden van uitgebreide gerechten als opruimen bleek moeizaam en moeilijk. Gelukkig begrijpen Viking en Wolf dat en hebben functies ontworpen om ons te helpen opruimen.
Vikingkachels hebben een duurzame porseleinen afwerking die bestand is tegen voedselvlekken. Viking series hebben de nieuwe “verhoogde branders” en de VSH (VariSimmer™-to-High) om het schoonmaken te vergemakkelijken., De meeste dual fuel range ovens en select gas range ovens worden geleverd met een zelfreinigende functie. Door het gebruik van de self clean optie, het enige wat je hoeft te doen is de cyclus te selecteren, wachten tot het einde dan veeg het as puin.
wat het opruimen van morsen betreft, maakt het verzegelde brandersysteem van Wolf het schoonmaken super eenvoudig. Wolf dual fuel range ovens hebben nu een zelfreinigende optie. Als u liever open branders (een optie aangeboden door Viking) te gebruiken, Wilt u misschien het verschil van het opruimen morsen en klosjes overwegen., Open branders moeten vaker worden gereinigd omdat gemorste levensmiddelen en vloeistof de brandersproeiers kunnen verstoppen. Bij gesloten branders, aan de andere kant, een kleine dop over de brander mondstuk beschermt hen.
onze Top Picks
om een beter begrip van deze twee merken te krijgen, laten we eens kijken naar twee van hun meest populaire modellen: De Wolf Range – Df366 Dual Fuel 36-Inch en de Viking 7-serie 36-inch Dual Fuel Range VDR536.
u vindt subtiele verschillen tussen DF366 en VDR536, zoals hun knob stijlen., Het Wolf model biedt hun handtekening rode knoppen en als u liever de knoppen te veranderen, ze worden besteld in roestvrij staal of zwart. Viking ‘ s Vdr536 Sport SoftLit LED lampjes voor het bedieningspaneel en voor het verlichten van de knoppen.
1) Dual Fuel Wolf Range: df366 36-inch 6 Sealed Burners
Wolf ‘ s Df366 is een zes-pits gas aangedreven kookplaat met een elektrisch aangedreven oven. In tegenstelling tot Wolf ‘ s andere gasmodellen hebben dual fuel range ovens een zelfreinigende modus., Specifiek voor dit model werkt de linker-bovenbrander op 9.200 BTU; andere twee bovenste branders kunnen oplopen tot 15.000 BTU; de linker-voorbrander is krachtig genoeg om 20.000 BTU te bereiken, terwijl de anderen 18.000 BTU capaciteit hebben. Echter, als u uw kachelblad wilt aanpassen, kunt u kiezen voor DF364G die naast een 15.000 BTU bakplaat vier branders heeft.
De Wolf df366 oven wordt geleverd met de opties bak, gebraden, proof, dehydrate, baksteen, convectie, convectie bakken, convectie gebraden, convectie broil, broil en self clean.,
2) Dual Fuel Viking Range: Vdr5366bss Professional 5 Series
Viking 7 Series 36-inch Dual Fuel Range biedt u ook de mogelijkheid om te kiezen tussen 6 branders of 4 branders en een 15.000 BTU bakplaat. Branders variëren tussen 8.000 en 23.000 BTU ‘ s. De elektrische oven zorgt voor een consistente warmteverdeling bij het bakken.
Viking Rapid Ready voorverwarmingssysteem betekent minder tijd voor voorverwarming. Beide modellen hebben een groot kijkvenster waarmee u uw eten kunt controleren zonder het kookproces te verstoren.,
conclusie
alles bij elkaar kun je niet fout gaan met Wolf of Viking range. Het kiezen van een kachel op basis van de feaures die overeenkomen met de manier waarop u wilt koken zal verheffen het bereiden van recepten en familie maaltijden tot een heerlijke ervaring. Wolf range gietijzeren frame belooft lange duurzaamheid en het aanbod van een iets lagere BTU uitgang past sudderen delicate sauzen, chocolade en boter. Viking assortiment biedt meer mogelijkheden voor een op maat ontworpen look in uw keuken, maar de feature-rijke functionaliteit inspireren de meest veeleisende thuis chef-koks., In navolging van Viking introduceerde Wolf een zelfreinigende oven die tot dan toe een voordeel was geweest voor Viking. Beide hebben vergelijkbare prijspunten, dus het komt echt neer op persoonlijke voorkeur. Hoe zie je jezelf vandaag koken?
Neem deel aan het gesprek
zie wat andere lezers van Designer Appliances zeggen.
SIDENOTE. Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op 16 April 2019. We werken onze content echter regelmatig bij als we meer producten testen en nieuwe modellen worden uitgebracht., We luisteren ook naar de feedback van onze klanten en wijzigen onze productaanbevelingen op basis van hun ervaringen. Dus wees niet verbaasd als je ziet een aantal oude reacties hieronder! Aangezien opmerkingen van lezers bijdragen aan het onderwerp, hebben we besloten om ze niet te verwijderen.