noedels, zijn de officiële blut en overwerkt student ‘ s enige redder, dat is waarom de verscheidenheid van noedels beschikbaar hebben een directe invloed op ons leven. Om te verduidelijken, smaken alle Aziatische noedels niet hetzelfde. Ze zijn afkomstig uit verschillende landen, en hun smaak is sterk beïnvloed door de specifieke cultuur van het gebied. Laten we het verschil tussen ramen, soba en udon noedels begrijpen; drie soorten Japanse noedels.,
Ramen (op basis van tarwe)
Ramen is waarschijnlijk een van de meest gerenommeerde noedels die er zijn, en het comfort food van studenten. Ramen is tarwe-gebaseerde, lange, bruine noedels geserveerd met bouillon en diverse andere toppings. De basis van de bouillon is wat ramen zijn reputatie geeft, omdat verschillende plaatsen het op een ongelijksoortige manier doen; sommige van de gemeenschappelijke soorten zijn shoyu (sojasaus), shio (op basis van zout), miso, tonkotsu (varkensbot)., Tot slot wordt de ramen kom geserveerd met een stuk nori, geroosterd varkensvlees, bamboeschijfjes, en een half gekookt ei. U kunt altijd kiezen voor extra toppings zoals groenten / vlees en zelfs boter. Verward of je “ray-men” en “rah-men”moet zeggen? Bekijk dit artikel over hoe ramen op de juiste manier worden uitgesproken.
Soba (boekweitnoedels)
Deze Vezelnoedels worden gemaakt van boekweit en zijn dus van nature glutenvrij., Ze zijn dunner, langer, en een bruin-grijs uiterlijk. Ze hebben een sterke smaak en worden gepompt met antioxidanten en aminozuren. Je vindt ze meestal gedroogd verkocht en zowel warm als koud geserveerd. Hoewel je ze vaker koud geserveerd vindt, vullen ze ook soepen en salades aan en zijn ze briljant in het opzuigen van de bouillon, waardoor elke hap een viering is van authentieke smaken.,
Udon (Dikke tarwenoedels)
Udon is witte dikke noedels gemaakt door het kneden van tarwebloem, zout en water. Ze zijn dikker en consistenter in vergelijking met ramen, maar geserveerd op een soortgelijke manier. Ze worden gepresenteerd met de Udon bouillon, dat is vrij standaard, echter, nieuwe versies van de bouillon zijn altijd komen. Je kunt ze gewoon verslinden of groenten, vlees, tempura en wat niet aan je kom toevoegen. Ze worden gedroogd, bevroren en zelfs vers verkocht!, Het noedelgerecht gemaakt van Udon is klassiek, eenvoudig en heeft een milde smaak, en dat is wat het een all-time favoriet maakt.
Ramen, Soba en Udon zijn verschillend in hun basisingrediënten, bereidingstechniek, wijze waarop ze worden geserveerd, en natuurlijk hun smaak. Alle drie zijn ze echter uniek in hun eigen aspect en het is onmogelijk om de aanhoudende smaak die ze op je toppen achterlaten, te negeren.
nu weet je wat voor soort noodle te bestellen bij die Aziatische take-out plaats!