Campari is een populair Italiaans aperitief. De briljant roodkleurige spirit is gemaakt van een gepatenteerde mix van kruiden en specerijen. Het heeft een zeer sterke bittere smaak benadrukt door sinaasappel dat is een verworven smaak, maar een verhelderend. Campari wordt over de hele wereld genoten en is een iconisch ingrediënt voor het diner voor cocktails zoals de Negroni en Americano.

Campari vs.Aperol

Campari en Aperol zijn beide Italiaanse bittere aperitieven die eigendom zijn van Gruppo Campari., De verschillen beginnen met de kleur; Aperol is fel oranje en Campari is een karmozijnrood rood. Qua smaak hebben beide een dominante bittere sinaasappelsmaak. Aperol is zoeter, de bitterheid is milder, en de geest is lager bewijs dan Campari, wat resulteert in een veel lichter aperitief. Campari is zeker vet en bitter, en meer dan twee keer zo sterk als Aperol. Over het algemeen, als je nieuw bent in het drinken van bitters, is het het beste om jezelf voor te stellen aan deze categorie met Aperol. U kunt dan geleidelijk trainen uw smaakpapillen te accepteren en grondig genieten Campari.,

substituties

aangezien Campari uniek is, is er geen perfecte vervanging. U kunt echter een Campari cocktail maken met een verscheidenheid aan andere aperitieven en elk zal zijn eigen persoonlijkheid toevoegen aan de drank. Naast Aperol, Leopold Bros. Aperitivo, Luxardo Bitter, Meletti 1870, en Tempus Fugit Gran Classico zijn slechts een paar goede opties.

Fast Facts

  • ingrediënten: kruiden, vruchten en specerijen
  • bewijs: 41-56
  • ABV: 20.,5-28%
  • calorieën in een shot: 80
  • oorsprong: Italië
  • smaak: Bitter, sinaasappel, kruiden
  • serveer: on the rocks, cocktails

Waar wordt Campari van gemaakt? het geheime recept voor Campari werd oorspronkelijk ontwikkeld in 1860 door Gaspare Campari in Novara, Italië bij Milaan. Campari was dol op het experimenteren met nieuwe dranken en Campari was zijn grootste succes. De ontwikkeling ervan speelde een belangrijke rol in het veranderen van de traditie van het drinken van digestieven na een maaltijd in een pre-maaltijd gewoonte.,

De enige bekende bestanddelen in Campari zijn water en alcohol. Deze worden samen gemengd en vervolgens doordrenkt met” bittere kruiden, aromatische planten en fruit, ” volgens het bedrijf. Niets anders wordt onthuld, met inbegrip van hoeveel ingrediënten worden gebruikt of wat ze kunnen zijn. Veel speculaties in overvloed, waaronder dat de bitterheid komt van de Chinotto citrusvruchten.

gedurende het grootste deel van de productietijd was de kenmerkende rode kleur van Campari afkomstig van karmijnkleurstof, afkomstig van het vrouwelijke cochenilleinsect., Het wordt vaak gebruikt om stoffen, voedsel en dranken te verven. In 2006 schakelde het bedrijf voor het grootste deel over op een kunstmatige kleurstof. Net als het alcoholgehalte hangt het af van het land. Carmine-geverfde Campari is nog steeds te vinden over de hele wereld. De meerderheid van de flessen, met inbegrip van alle Campari verkocht in de VS, zijn nu duidelijk gemarkeerd “kunstmatig gekleurd” of met de afzonderlijke kleurstoffen gebruikt.

hoe smaakt Campari?

Campari ‘ s prominente smaak is die van een sterke bitterzoete sinaasappel. Het is erg complex en er zijn ook tonen van kers, kruidnagel en kaneel., Het is een van de meest bittere geesten die je zult proeven, wat bijdraagt aan zijn aantrekkingskracht voor veel drinkers.

Hoe wordt Campari gedronken

Campari wordt vaak op de rotsen of in eenvoudige cocktails geserveerd. De interessante smaak is niet een die de meeste mensen zullen vinden aangenaam op het eerste, dus het is het beste om te kalmeren in deze bittere.

populaire Campari-voorwaartse dranken zoals de Negroni en Americano kunnen overweldigend zijn voor de niet-ingewijde drinker. In plaats daarvan, beginnen met Campari en sinaasappelsap (gebouwd als een schroevendraaier) of een soortgelijke fruit-forward drankje., Deze drankjes verzachten de bitterheid en u kunt uw gehemelte trainen om Campari in een zuiverdere vorm te accepteren. Deze langzame integratie werkt bijna elke keer, hoewel het een paar jaar kan duren. Het is de reis waard om een meer divers gehemelte te bereiken en je zult je afvragen waar Campari je hele leven is geweest. Het maakt zeker bijna elke maaltijd net een beetje beter.

cocktailrecepten

Campari is het belangrijkste ingrediënt in een aantal van de bekendste klassieke cocktailrecepten., Het wordt vaak gecombineerd met gin, maar werkt ook goed met de andere basis likeuren, waaronder brandy, whisky en wodka.,/div>

  • Droom Boulevardier Cocktail Campari en Soda
  • Campari Cocktail Negroni