Wat is vruchtensapconcentraat? Maart is nationale voedingsmaand, en ter ere daarvan wilden we bij North Coast Organic praten over vruchtensapconcentraat, en waarom het geen goede voedingskeuze is voor onze lezers en hun families.
vruchtensapconcentraat wordt gemaakt van vers sap om het gewicht van de zending te verminderen en de houdbaarheid te verlengen., Veel consumenten zijn bekend met de sapconcentraat producten die ze kunnen kopen in de diepvriesafdeling van hun supermarkt. Waar ze zich misschien niet van bewust zijn, is dat veel sapproducten die in het drankenpad worden verkocht ook van concentraat worden gemaakt.
Waarom is sapconcentraat niet goed voor uw gezondheid?
een artikel door livestong.com het dilemma wordt duidelijk verklaard:
Het grootste deel van het water van sap uit concentraat wordt verwijderd door filtratie, extractie en verdamping., Verdamping omvat het verwarmen van het sap tot hoge temperaturen en extractie omvat het toevoegen van een aantal chemicaliën om een meer gecondenseerd product te krijgen, volgens het “woordenboek van Voedsel Wetenschap en technologie.”Dit proces kan de voedingswaarde van de vrucht aanzienlijk verminderen. Het sap wordt ook gepasteuriseerd als onderdeel van het proces om de houdbaarheid te verlengen. Zelfs 100% vruchtensap uit concentraat kan additieven bevatten om kleur en smaak te verbeteren.,”
vruchtensappen gemengd met andere ingrediënten, zoals maïssiroop met een hoog fructosegehalte of kunstmatige zoetstoffen, worden sapcocktails, sapdranken of nectar genoemd. Als een sapdrank uit concentraat maïssiroop met een hoog fructosegehalte bevat, wordt de overtollige suiker snel in uw bloedbaan opgenomen. Volgens het boek “functionele biochemie in gezondheid en ziekte” is de consumptie van fructose-glucosestroop gekoppeld aan obesitas, hyperactief gedrag en een verhoogd risico op diabetes type 2., Sappen met toegevoegde suikers bevorderen ook de zuurgraad, die de immuunrespons kan verminderen en proliferatie van potentieel pathogene micro-organismen kan aanmoedigen. Volgens de menselijke biochemie en ziekte, drinken bovendien gezoete sap kan ook irriteren maagzweren en zure reflux ziekte.
uw vruchtensap kan uit China komen
een andere zorg voor de consument is de plaats waar de vrucht voor het concentraat werd geteeld., Zoals we al zeiden in onze vorige blogpost hoe North Coast Organic onze lokale Appeltelers helpt te gedijen, is China nu ‘ s werelds grootste exporteur van appelsapconcentraat en de grootste koper is de Verenigde Staten. In feite is twee derde van alle appelsap die in de VS wordt geconsumeerd, gemaakt met het vruchtensapconcentraat van China. China is de afgelopen jaren meerdere malen in het nieuws geroepen voor zijn slechte milieu-en afvalbeheerpraktijken, overmatige toepassing van chemicaliën en kunstmest, en gebrek aan overheids-en voedselveiligheidsvoorschriften.,
noordkust biologische sappen en appelazijn worden nooit gemaakt van concentraat
in plaats daarvan wordt het meest verse fruit geleverd aan onze vestiging in Sebastopol, zodat onze klanten het gezondst mogelijke sap en cider kunnen krijgen. We gebruiken alleen fruit geteeld in de westerse staten in de VS, en omdat onze producten gecertificeerd biologisch zijn, zijn ze vrij van pesticiden, chemische meststoffen en kleurstoffen, en worden niet verwerkt met behulp van industriële oplosmiddelen, bestraling of genetische manipulatie.
U kunt er altijd op vertrouwen dat North Coast Organic de voedingsbehoeften van uw familie in het achterhoofd houdt., Gelukkige Nationale Voedingsmaand.
North Coast Organic Appleproducten worden gemaakt in Sebastopol, CA van Amerikaanse geteelde gecertificeerde biologische appels. Ze bevatten geen toegevoegde suikers, conserveringsmiddelen, kleurstoffen of smaakstoffen.