er is geen kwik om je zorgen over te maken, en lijnzaadolie bevat wel omega-3 vetten…maar niet de beste soort.
bekijk de medische literatuur en je komt met studie na studie die aantoont dat vis en visolie goed zijn voor ons, vooral voor ons hart, maar misschien ook voor onze stemmingen en immuunsysteem., Verschillende epidemiologische onderzoeken hebben aangetoond dat mensen die regelmatig vis eten minder kans hebben op hartaanvallen, beroertes of overlijden aan een plotselinge hartstilstand. De definitie van “regelmatig” varieert, maar het betekent meestal ten minste een paar keer per week, hoewel het eten van vis zelfs een keer per maand is gebleken om een verschil te maken.
vis, en vooral visolie, zijn ook het onderwerp geweest van tientallen gerandomiseerde klinische studies, de meeste met mensen met bestaande hartaandoeningen., In grote hoeveelheden (enkele gram per dag) is aangetoond dat visolie verschillende cardiale risicofactoren (“goede” HDL-cholesterol, triglyceriden, bloeddruk) in de juiste richting duwt.
iets fishy
visolie in uw dieet krijgen kan moeilijk zijn. Het eten van vis zal het zeker doen-als je feest op zalm, forel, makreel, en andere olieachtige soorten. Een drie-ounce portie van die vis voorraden ongeveer een gram waard. Maar je moet meer dan een Pond gekweekte meerval eten om zoveel visolie te krijgen. Of 12 ons lichte tonijn in water.,
Er is ook kwikcontaminatie om over na te denken. Kwik hoopt zich op in de voedselketen, zodat sommige van de zwaarste concentraties worden gevonden in langlevende roofdieren die ook enkele van de meest wenselijke zijn vanuit het oogpunt van visolieconsumptie.
de derde omega-3
De gezondheidsvoordelen van visolie worden voornamelijk toegeschreven aan twee omega-3 vetten, eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA). Lijnzaadolie bevat een derde, plantaardige omega-3, alfa-linoleenzuur (ALA)., Andere voedingsmiddelen (met name walnoten) en oliën (canola en soja, bijvoorbeeld) bevatten ALA. Maar met ongeveer 7 gram per eetlepel is lijnzaadolie veruit de rijkste bron.
het grootste probleem met ALA is dat om de goede effecten te hebben die worden toegeschreven aan omega-3 ‘ s, het door een beperkte toevoer van enzymen moet worden omgezet in EPA EN DHA. Als gevolg daarvan heeft slechts een klein deel van het omega-3-Effect-10%-15%, misschien minder. De resterende 85% -90% wordt verbrand als energie of gemetaboliseerd op andere manieren., Dus in termen van omega-3 “power” is een eetlepel lijnzaadolie ongeveer 700 milligram (mg) EPA EN DHA waard. Dat is nog steeds meer dan de 300 mg EPA EN DHA in veel 1-gram visolie capsules, maar veel minder dan wat de 7 gram op het etiket zou kunnen betekenen.
de bottom line over lijnzaadolie
lijnzaadolie geeft uw dieet een mooie kleine omega-3 boost in de vorm van alfa-linoleenzuur. Je zou kunnen proberen lijnzaadolie toe te voegen aan je salade dressing. Maar lijnzaadolie is een back-up, geen vervanging, voor de omega-3 ‘ s in vis en visolie vanwege de conversiefactor., Als je omega-3 ‘ s nodig hebt maar je zorgen maakt over kwik, zijn zalm, koolvis en meervallen allemaal laag in kwik. En ingeblikte lichte tonijn heeft de neiging om lager in kwik dan witte tonijn (witte tonijn).