vet krijgt een slechte rap, ook al is het een voedingsstof die we nodig hebben in ons dieet, alleen niet te veel. Leer alles over dieetvetten en hoe het krijgen van te veel of te weinig onze gezondheid beïnvloedt.
heeft mijn lichaam vetten nodig?
Ja, dat doet het. Dieetvetten zijn essentieel om je lichaam energie te geven en de celgroei te ondersteunen. Ze helpen ook uw organen te beschermen en uw lichaam warm te houden. Vetten helpen uw lichaam absorberen sommige voedingsstoffen en produceren belangrijke hormonen, ook. Je lichaam heeft zeker vet nodig.
hoeveel verschillende vetten zijn er?,
Er zijn vier belangrijke dieetvetten in de voedingsmiddelen die we eten:
- verzadigde vetten
- transvetten
- enkelvoudig onverzadigde vetten
- meervoudig onverzadigde vetten
De vier soorten hebben verschillende chemische structuren en fysische eigenschappen. De slechte vetten, verzadigde en transvetten, hebben de neiging om meer vast bij kamertemperatuur (zoals een stok van boter), terwijl enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten hebben de neiging om meer vloeibaar (zoals vloeibare plantaardige olie).
vetten kunnen ook verschillende effecten hebben op het cholesterolgehalte in uw lichaam., De slechte vetten, verzadigde vetten en transvetten verhogen slechte cholesterol (LDL) niveaus in je bloed. Enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten kunnen slechte cholesterolwaarden verlagen en zijn voordelig wanneer ze worden geconsumeerd als onderdeel van een gezond voedingspatroon.
hebben alle vetten hetzelfde aantal calorieën?
elke gram vet bevat negen calorieën, ongeacht het soort vet. Vetten zijn meer energie-dichte dan koolhydraten en eiwitten, die vier calorieën per gram.,
het consumeren van hoge niveaus van calorieën-ongeacht de bron-kan leiden tot gewichtstoename of overgewicht. Het consumeren van hoge niveaus van verzadigde of transvetten kan ook leiden tot hart-en vaatziekten en beroerte. Gezondheidsdeskundigen adviseren over het algemeen verzadigde vetten en transvetten te vervangen door enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten – met behoud van een voedzaam dieet.
zijn alle voedingsmiddelen met het etiket “trans-vetvrije” gezonde voedingsmiddelen?
niet noodzakelijk., Voedingsmiddelen met het label ” 0 trans vet “of gekookt met” trans vetvrije ” oliën kunnen veel verzadigde vetten bevatten, die uw slechte cholesterolniveaus verhogen. “Trans-vetvrije” voedingsmiddelen kunnen ook ongezond zijn in termen van hun algemene nutriëntengehalte. Bijvoorbeeld, gebakken goederen hebben ook de neiging om hoog in toegevoegde suikers en laag in voedingsstoffen.
kunnen vetten deel uitmaken van een gezond dieet?
het eten van vet maakt beslist deel uit van een gezond dieet., Vergeet niet om voedingsmiddelen te kiezen die goede vetten bieden (enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten) en de hoeveelheid calorieën die je eet van alle voedingsmiddelen te balanceren met de hoeveelheid calorieën die je verbrandt. Streven naar een dieet patroon dat de inname van groenten, fruit en volle granen benadrukt te eten; omvat magere zuivelproducten, gevogelte, vis, peulvruchten, niet-tropische plantaardige oliën en noten; en beperkt de inname van natrium, snoep, suiker gezoete dranken en rood vlees. Dit betekent dat uw dieet laag in zowel verzadigde vetten en transvetten zal zijn.,
betekent gezonder eten dat ik mijn favoriete voedsel opgeef?
een gezond voedingspatroon kan het voedsel bevatten dat u graag eet. Je hoeft niet te voorkomen dat deze traktaties volledig, maar je moet minder eten van voedingsmiddelen die laag in voeding en hoog in calorieën.