door Meredith Duke

onze rozemarijn is uitgebroed tot een wild, reusachtig organisme dat in onze tuin groeit. Ik denk dat het ongeveer 3 voet hoog is en 4 voet in diameter. Het. Ligt. Enorm. Ik heb geprobeerd uit te zoeken wat te doen met deze prachtige rozemarijnstruik en ik ben van plan om elk stukje ervan te gebruiken. Ik kan maar zoveel rozemarijn drogen, dus ik heb gezocht naar manieren om het te gebruiken. Hier is een geweldig artikel met drie methoden over hoe rozemarijn te drogen., Het gebruik van onze biologische rozemarijn voor wellness en schoonheid past bij mijn eenvoudige levensstijl. Als je een monsterlijke rozemarijnstruik hebt, neem dan nota van enkele van deze ideeën over het gebruik van rozemarijn, rozemarijn is ongelooflijk goed voor je. Rozemarijn is een van de kruiden opgenomen in deze beginners Gids Voor geneeskrachtige kruiden. Ik hou van hoe de auteur rozemarijn gebruikt., Volgens Medical News Today zijn de gezondheidsvoordelen van rozemarijn onder meer:

  • verbeterde spijsvertering
  • verbeterd geheugen en concentratie
  • neurologische bescherming
  • preventie van hersenveroudering
  • bescherming tegen kanker
  • bescherming tegen maculadegeneratie

10 manieren om rozemarijn in de keuken te gebruiken

  1. Rozemarijnzout. Trek de rozemarijnblaadjes uit de stengel om 1 kopje te maken. Voeg het toe aan 3 kopjes zout. Roer het allemaal door elkaar en laat het ongeveer twee weken zitten, bedekt., Hierdoor ontstaat een doordrenkt rozemarijnzout dat op een willekeurig aantal gerechten kan worden gebruikt.
  2. met rozemarijn doordrenkte olijfolie. Giet 2 kopjes olijfolie in een kleine pot. Laat het licht sudderen. Zet het uit en verwijder het van het vuur. Was en droog 3 of 4 takjes rozemarijn volledig af en plaats in een schone pot. Giet de olie in de pot met de rozemarijn takjes. Hoe langer u het laat zitten, hoe sterker de infusie is.

  3. Rozemarijnhoning. Voeg 5 rozemarijn takjes (elk ongeveer 3 inch lang) aan 1 kopje honing in een kleine pot., Laat ongeveer 5 minuten sudderen. Verwijder van het vuur en laat ongeveer 45 minuten trekken. Verwijder de rozemarijn takjes en giet de honing in een kleine container. Gebruik op toast, besprenkel over geitenkaas of brie, of gebruik als zoetstof in thee.
  4. rozemarijn enkelvoudige suiker. Breng 1 kopje water aan de kook. Voeg 2 kopjes suiker en 3 of 4 takjes rozemarijn toe. Roer tot de suiker is opgelost (ongeveer 5 minuten). Haal het van het vuur. Verwijder de rozemarijn takjes. Giet de eenvoudige suiker in een pot. Om te gebruiken, besprenkel het op vers fruit of voeg het toe aan smoothies., Of, voor iets zoeter, besprenkel het over een biscuit, bundt cake, of engel voedsel cake voor een delicate twist.
  5. Rozemarijngelei of Jam. Ik heb nogal wat recepten met rozemarijngelei gezien. Sommige vereisen azijn en anderen zijn gewoon gelei met suiker (die ik liever). Ik maak binnenkort een recept voor rozemarijngelei. Probeer het op brood, kip, vis of zelfs Lam.

  6. rozemarijn spiesjes. Bij het grillen van kip (denk kabobs) gebruikten we rozemarijnstengels als spiesjes. De stengels doordrenkte smaak in de kip, plus de rook van de grill was geweldig., We zullen dit zeker nog eens doen.
  7. Rozemarijnazijn met infusie. Jeanne at www.myownlabels.com heeft aanwijzingen voor het maken van rozemarijn geïnfuseerde azijn. Dit is nog een recept dat ik dit jaar zal gebruiken!
  8. verse Rozemarijnimonade of Limeade.Breng 2 1/2 kopjes suiker aan de kook. Haal het van het vuur. Voeg 9 takjes rozemarijn toe en laat het 30 minuten trekken. Zeef en combineer met 1/2 kopje citroensap of limoensap en 4 kopjes koud water. Chill. Smaaktest. Voeg zo nodig meer suiker of water toe.

  9. De kruiden bevriezen voor later gebruik.,Was en droog de rozemarijnblaadjes (na het verwijderen van de stengels). Snijd in kleine stukjes. Vul elk dienblad met een ijsbakje met rozemarijnblaadjes. Vul het dienblad met water en bevries. Wanneer bevroren, pop de rozemarijn ijsblokjes en bewaar in een rits zak in de vriezer. Verwijder een of twee blokjes wanneer ze klaar zijn om te gebruiken (voeg ze toe aan soepen en stoofschotels, of ontdooien en gebruiken in marinades).
  10. Rozemarijnboter. Maak een stok echte boter zacht (niet smelten). Ondertussen, was en droog rozemarijn, het verwijderen van de bladeren van de stengels. Snijd in kleine stukjes en meng met de boter tot goed gecombineerd., Gebruik op brood of vlees of slathered op crackers.
  11. rozemarijn Pesto. Je hebt de volgende ingrediënten nodig: 1 kop verse rozemarijn, stengels verwijderd; 2 knoflookteentjes, in blokjes gesneden; 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten (geroosterde pecannoten of walnoten kunnen worden vervangen); 1/2 kop Parmezaanse kaas, geraspt; 1/4 kop olijfolie; 1/2 theelepel zout; en versgemalen zwarte peper, ongeveer 5 bochten van de Pepermolen. Bereidingswijze: verwerk rozemarijn, noten, Parmezaanse kaas en knoflook pulserend tot alles fijngehakt en gemengd is. Terwijl de processor draait, stroom in olijfolie., Verwijder in een kleine kom en roer er zout en vers gemalen peper door. Bewaren in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal vier dagen. Roer goed voor gebruik.

3 rozemarijn wordt rond het huis gebruikt

  1. rozemarijnzakjes. Naai eenvoudige zakken om een bundel droge rozemarijnbladeren vast te houden. Of sla de naaistap over en snijd stof in grote vierkanten met een pinking-schaar. Leg de rozemarijnbundel in het midden. Breng de zijkanten op elkaar en zet ze vast met een lint. Plaats de zakjes in laden, kasten, of rond het huis.
  2. Geschenken. Droog de rozemarijn (duurt enkele weken)., Scheid de droge bladeren van de stengels, verdeel in mooie potten (of hergebruiken old spice potten), maak labels, en geef als cadeau.

  3. gebruik gedroogde rozemarijn voor Drogervellen. Neem een kleine trekkoordzak en vul met gedroogde rozemarijn takjes. Gooi dit in de droger met vers gewassen kleding voor een geweldige manier om je wasgoed op natuurlijke wijze te ruiken. Je zou zelfs gedroogde lavendel aan dit zakje kunnen toevoegen.

Hoe wordt verse rozemarijn gebruikt voor uw lichaam

  1. Orange rozemarijn zout Scrub., Je hebt 1 kop zout, schil van 1 sinaasappel, 1 theelepel rozemarijnblaadjes en 1/3 kop olijfolie nodig. Ik zag dit recept op Oleanderandpalm.com. ik denk dat dit zou geweldig zijn op je handen (of voeten voor die kwestie).
  2. rozemarijn tinctuur. Vul een kleine pot met verse rozemarijn. Bedek de rozemarijn met Everclear. Trek het deksel aan en bewaar het 4-6 weken op een donkere plaats. Schud het elke twee of drie dagen. Als de tijd is verstreken, zeef het mengsel door kaasdoek. Bewaar de rozemarijn tinctuur in een amberkleurig flesje. Voor gebruik kunnen volwassenen tot 2 ml, drie keer per dag innemen.,

  3. rozemarijn insectenwerend middel. Er is een geweldig recept voor rozemarijn insectenwerend middel. Sinds we in Texas wonen, worden we het grootste deel van het jaar overspoeld met insecten. Dit staat op mijn to-do lijst om dit jaar te maken!
  4. rozemarijn haarspoeling. 1/2 kop gedroogde rozemarijn en 1/2 kop olijfolie. Combineer ingrediënten in een pan op middelhoog vuur tot het warm is. Haal het van het vuur en laat het 20 minuten trekken. Zeef het mengsel en giet in een klein flesje. Bestrijk je haar met het mengsel. Bedek je haar gedurende 20 minuten met een douchekap., Spoel af met koel water en was zoals normaal met shampoo.
  5. Rosemary Facial Toner. Meng 6 takjes verse of gedroogde rozemarijn met 2/3 kopje gedroogde rozenblaadjes en 4 kopjes toverhazelaar. Zeef het mengsel in een luchtdichte container en gooi de kruiden weg. Was je gezicht en splash op een beetje rozemarijn gezicht toner.
  6. rozemarijn en citroen badzout. Combineer 2 kopjes Epsom zout; 1/2 kop zuiveringszout; 2-3 eetlepels verse rozemarijn, fijngehakt; 6-8 druppels citroen essentiële olie; en 2-3 eetlepels citroenschil (optioneel). In een kom combineren Epsom zout en zuiveringszout., Voeg de helft van de druppels etherische olie toe, meng en voeg vervolgens de resterende druppels toe. Meng in de gehakte rozemarijn en citroenschil. Bewaren in een luchtdichte verpakking.

Disclaimer: geen vervanging voor professionele medische preventie, diagnose of behandeling. Neem contact op met uw arts, apotheker of zorgverlener voordat u huismiddeltjes of supplementen of na een behandeling voorgesteld door iemand op deze site., Alleen uw zorgverlener, persoonlijke arts of apotheker kan u advies geven over wat veilig en effectief is voor uw unieke behoeften of uw specifieke medische geschiedenis diagnosticeren. Zwangere vrouwen moeten zeer voorzichtig zijn bij het gebruik van overvloedige hoeveelheden rozemarijn, omdat het miskramen kan veroorzaken.

het kweken van rozemarijn

rozemarijn kan een zeer gemakkelijke plant zijn om te kweken, maar het heeft enige speciale aandacht nodig om te gedijen. In de eerste plaats geeft het de voorkeur aan de grond leemachtig te zijn, en het vereist ook dat het goed uitlekt, vooral als de plant wordt gepot., De ideale pH ligt rond de zes en zeven.

Rosemary houdt ook van licht, hoe meer hoe beter. Hoewel het een beetje schaduw kan nemen, zal het het beste doen als het de volle zon krijgt. Dit kan het lastig maken om binnenshuis te kweken, maar met de juiste omstandigheden en af en toe een beetje kunstmatige hulp is het niet onmogelijk.

wat water betreft, heeft rozemarijn niet veel nodig. Zoals al is gezegd, drainage is belangrijk, en in dezelfde geest, is het van cruciaal belang dat u geen water geven totdat de grond droog is., Dit is vooral belangrijk om op te letten als je je rozemarijn in een pot kweekt, want het is gemakkelijk voor de wortels om ten prooi te vallen aan Rotten. Je kunt de bladeren ook van tijd tot tijd besproeien met water, ongeveer een keer per week, maar vooral je focus op de bodem houden.

rozemarijn heeft snoeien nodig, vaak alleen maar omdat het zo groot kan worden. Echter, in het voorjaar moet je al het dode hout afsnijden, en je moet het na de bloeifase opnieuw snoeien. Je wilt ganginess vermijden, dus trim vrij vaak.,

planten

lente is de beste tijd om rozemarijn te planten. Als je in een warmer klimaat leeft, is de herfst echter ook geschikt. Zorg ervoor dat de temperatuur van de bodem ongeveer 70 graden Fahrenheit (ongeveer 21 graden Celsius) meet.

u kunt beginnen met een snoei, een zaailing of een grotere plant die bij een kwekerij is gekocht. Als u een snede wilt gebruiken, meet dan 5 tot 8 inch op een bestaande rozemarijnplant en knip die portie eraf. Na het opruimen van de bladeren van de onderste twee centimeter, plaats het snijden in water tot ten minste de laagste drie knooppunten., Zodra de wortels groeien, kun je het snijden naar een pot overbrengen en dan, nadat de wortels sterk zijn geworden, naar de grond.

Er zijn twee belangrijke soorten rozemarijn: dat wat uitgroeit tot een struik en dat wat een bodembedekker vormt. Bij het planten van rozemarijn in de grond, overwegen het gebruik van de bush variëteit als een haag of de trailing variëteit in een rotstuin. Wat je ook doet, zorg ervoor dat je planten ongeveer 2 tot 3 meter uit elkaar blijven, want rozemarijn is in staat om vrij groot te groeien.,

overwinteren en rozemarijn binnenshuis kweken

de beste manier om je rozemarijn door de winter te dragen is om je pot binnenshuis over te brengen of om je plant op te graven, te potten en binnen te brengen. Echter, je moet ervoor zorgen interieur omstandigheden zijn precies goed. Zorg ervoor dat u zorgvuldig water geeft zoals eerder beschreven, en streef ernaar om uw plant 6 tot 8 uur vol zonlicht te geven, indien nodig met een growlight. Rozemarijn kan het goed doen in koelere binnentemperaturen, maar als Om de een of andere reden de temperatuur onder de 20 graden Fahrenheit (ongeveer -7 graden Celsius) daalt, reken dan niet op het bloeien van je plant.,

Als u ervoor kiest om uw plant buiten te laten, zorg er dan voor dat u de grond bedekt met mulch. Dit zal helpen om wat warmte af te dichten en geeft uw plant een betere overlevingskans.

hoe rozemarijn te oogsten

Er is geen speciale tijd voor het oogsten van rozemarijn. Echter, als je wat wilt afsnijden, neem dan de jongere delen van de plant, omdat dit je een optimale smaak zal geven. Je kunt ook een goede hoeveelheid rozemarijn tegelijk oogsten, maar zorg ervoor dat twee derde van de plant intact blijft., Als je zoveel verzamelt, is het noodzakelijk dat je de plant weer laat groeien voordat je extra stekken oogst.

net zoals er geen bepaalde oogsttijd is, is er ook geen specifieke oogsttechniek. De stengels zijn lang en lommerrijk, waardoor het onmogelijk is om een speciale plek te bepalen om te snijden. Verwijder daarom gewoon zoveel als je nodig hebt, rekening houdend met het feit dat er nieuwe takken zullen ontstaan op de plaats waar je snijdt. De enige regel is om nooit te snoeien naar de kroon, omdat dit de groei van de plant zal remmen.,

drogen en conserveren van rozemarijn

nadat u de rozemarijn hebt gesneden, kunt u deze bewaren voor toekomstig gebruik. Er zijn drie technieken die u kunt gebruiken om dit doel te bereiken.

hoe rozemarijn te drogen

in de eerste plaats kunt u de rozemarijn drogen. De makkelijkste manieren om dit te doen zijn om de gewassen stekken op een rek te plaatsen of om ze in trossen te binden en omgekeerd op te hangen. Zodra ze volledig droog zijn, kunt u de bladeren verwijderen en ze in een luchtdichte pot plaatsen., Als u liever niet de lucht het werk laat doen, kunt u proberen de oven op de laagste stand te gebruiken of zelfs de takjes in een voedseldehydrator te doen, opnieuw op een lage temperatuur.

hoe rozemarijn invriezen

Het is ook mogelijk rozemarijn te invriezen. Als u alleen de bladeren wilt behouden, strip uw stekken en gooi de bladeren in een zak, het verwijderen van de lucht en vervolgens rollen en verzegelen. Een andere optie is om de verse bladeren te plaatsen in ijsblokjesbakken gevuld met olijfolie of water., Als u echter hele takjes wilt houden, leg ze dan op een bakplaat en vries ze een uur of twee in. Zodra ze volledig zijn ingevroren, kunt u ze voorzichtig overbrengen naar een zak.

rozemarijn in olie infuseren

hoewel het de rozemarijn niet onderscheidt van invriezen en drogen, is het injecteren van uw takjes in azijn of olijfolie een andere manier om dit kruid te behouden. Er zijn veel recepten beschikbaar die laten zien hoe dit te bereiken. Je kunt een rode wijnazijn maken, doordrenkt met verse peterselie, salie en rozemarijn., Een andere optie is om rozemarijn doordrenkte olie te maken met een slow cooker of kookplaat. Deze infusing methoden zijn handige manieren om uw kruid te redden, terwijl het brengen van de smaak in verschillende gerechten.

of u nu een beginner of een deskundige tuinman bent, u kunt veel halen uit het kweken van uw eigen rozemarijnplanten. Ze zijn relatief gemakkelijk te kweken en zien er goed uit in een grote verscheidenheid aan landschapsarrangementen. Niet alleen decoratief, maar ze zijn ook Overvloedig nuttig. Met een beetje zorg kunt u genieten van zowel de esthetische als praktische toepassingen van dit geliefde kruid.,Meredith Duke is een homesteading mama in de buurt van Austin, Texas. Zij en haar familie zijn imkers, tuiniers, jagers, en algemene ” Doe-het-zelvers.”Ze zijn altijd op zoek naar manieren om hun vaardigheden uit te breiden en de “oude manieren” te leren, of het nu inblikken, quilten, of gewoon proberen om nieuwe manieren te vinden om goede rentmeesters te zijn van hun door God gegeven middelen. U kunt meer lezen over de avonturen van de familie Duke op sangabrielfarm.com.