Wat is trichinose?
trichinose is een door voedsel overgedragen ziekte die wordt veroorzaakt door het eten van rauw of onvoldoende verhit vlees, met name varkensvleesproducten die besmet zijn met de larven van de worm trichinella spiralis. De spijsvertering breekt de harde buitenkant van de larven af, waardoor de volwassen wormen vrijkomen. De wormen produceren dan larven die zich in lichaamsweefsels, vooral spierweefsel, vestigen., Iedereen is vatbaar, ongeacht leeftijd of gezondheidstoestand. Trichinose wordt ook trichinellose genoemd.
wat veroorzaakt trichinose?de meest voorkomende oorzaken van trichinose zijn:
- eten van rauw of niet gekookt varkensvlees
- eten van onjuist opgeslagen vlees
- onrein keukengerei voor de bereiding van vlees
- eten van rauw of niet gekookt vlees van besmette wilde dieren, zoals everzwijnen, beren of walrussen
wat zijn de symptomen van trichinose?,
Aanvullende symptomen die kunnen ontstaan zijn:
- Dorst
- Overmatig zweten
- Rillingen
- Extreme vermoeidheid
In ernstige gevallen, trichinose kan leiden tot:
- Moeite met het coördineren van bewegingen
- Ontsteking van de spieren van het hart
- Moeilijkheden bij het ademhalen
Deze symptomen kunnen variëren van 5 tot 45 dagen, maar meestal beginnen te verschijnen 10 tot 14 dagen na consumptie van het besmette vlees., Mildere gevallen van trichinose worden vaak verward met de griep of andere veel voorkomende ziekten. In extreme gevallen kan trichinose leiden tot de dood.
nieuwsbrief
Cleveland Clinic is een non-profit academisch medisch centrum. Reclame op onze site helpt onze missie te ondersteunen., Wij onderschrijven niet-Cleveland Clinic producten of diensten. Beleid