laatst bijgewerkt op 6 oktober 2020
Dehydrating bananas is een eenvoudige en verrassend heerlijke manier om extra bananen te gebruiken en geweldige gezonde traktaties te maken. Deze taaie, natuurlijk zoete gedroogde bananen zijn een perfecte tussendoortje of zelfs vervanging voor snoep, ze zijn zo goed!
heb ik al gezegd dat ze één ingrediënt hebben? Wordt het nog beter dan dat? Ontdek hoe je bananen kunt uitdrogen om een eenvoudige, heerlijke, maar gezonde traktatie te maken om je zoetekauw te bevredigen.,
Waarom moet je proberen bananen uit te drogen
bananen zijn echt opmerkelijk voedsel. Mooi in hun eigen verpakking, ze zijn de perfecte grab-and-go snack.
en ze zijn goedkoop in vergelijking met veel andere vruchten: biologisch is over het algemeen minder dan een dollar per pond. Plus ze zijn een geweldige zoetstof voor zoveel voedsel, van smoothies tot koekjes.
en ze hebben vezels, vitamine B-6, magnesium en kalium, geweldig spul voor het ondersteunen van kwaliteit slaap en een gezond immuunsysteem! Wow!,
verander deze voedings supersterren in iets dat smaakt naar snoep, en je hebt een ongelooflijk gezonde traktatie om die zoetekauw te bevredigen! (Vooral leuk voor degenen onder ons die niet echt van bananen houden, maar al die voedzame banaan goedheid willen.)
bananen uitdrogen tot taaie gedroogde bananen “CANDY”
Ik doe veel dehydratatie in de zomer, deels omdat we niet altijd al het geweldige spul uit de boerderij en tuin kunnen gebruiken., Het hebben van gedroogde appels, zoete gedroogde perziken en peren, courgette chips, en zelfgemaakt fruit Leer in de winter laat ons blijven genieten van onze tuin lekkernijen lang nadat alles is bedekt met sneeuw.
natuurlijk verbouwen we geen bananen in Minnesota, maar als de dehydrator draait, gooi ik er graag op wat fruit eruit ziet dat niet gegeten wordt voordat het bederft of gewoon niet zo geweldig bleek te zijn voor vers eten. Mijn kinderen laten altijd meer dan half opgegeten bananen achter, dus ik snijd de uiteinden eraf en op de dehydrator gaan ze.,
want als je het water uit fruit zuigt, is wat er gebeurt pure magie. Bananen uitdrogen verandert ze op wonderbaarlijke wijze in snoep!
in het bijzonder voor bananen en meloen gebeurt er iets werkelijk alchemistisch. Een door en door meh meloen kan worden omgezet in taai, superzoet (maar toch gezond!) cantaloupe ” taffy.”
en hoewel ik echt niet van verse bananen hou, smaken gedroogde bananen naar iets waar je je schuldig over zou moeten voelen. (Ik voel me eigenlijk schuldig soms, maar alleen ‘ omdat ik uiteindelijk niet genoeg gedroogde bananen voor de kinderen te sparen!,)
Ik heb het niet over banaan “chips”, dat soort knapperige, niet erg smakelijke rondjes banaan die je in sommige trailmixen vindt. Die worden meestal gemaakt met toegevoegde oliën en zoetstoffen, vaak zelfs kunstmatige smaakstoffen.
de gedroogde bananen “snoep” waar we het hier over hebben is heerlijk taai en intens zoet op zichzelf.
en het enige ingrediënt is gedroogde bananen, geen toevoegingen nodig. Wat is er beter dan een 1-Ingrediënt traktatie?
het zijn geen mooie dingen, maar wat maakt het uit?, Je eet ze te snel op zodat niemand het merkt.
bananen uitdrogen IS zoooo gemakkelijk!
Hier is het beste deel: bananen uitdrogen is net zo eenvoudig als ze in plakken snijden en op een dehydrator leggen.
Als u geen dehydrator bezit, kunt u overwegen om in een dehydrator te investeren, omdat ze zichzelf betalen in al het voedsel dat u niet verspilt in het hoogtepunt van de zomer en u gezonde traktaties laten maken zoals courgette chips en heerlijke seizoensgebonden fruitleer.
als je van kamperen houdt, kun je trail snacks, sauzen uitdrogen en zelfs je eigen jerkies maken., Je kunt naar binnen gaan met een vriend of twee en de kosten delen als je wilt.
Hier is de dehydrator die ik gebruik, jaren geleden verworven tijdens een workshop over dehydrateren die me verslaafd maakte. Wanneer mine conks out, een van deze modellen met roestvrij stalen trays zal op mijn verlanglijstje Kerstmis.
u kunt ook voedsel drogen met uw oven, maar het kan moeilijk zijn om de lagere temperaturen te krijgen die u nodig hebt om dit te laten werken, en drogen in de oven vereist meer verzorging. Hou ze in de gaten zodat ze niet knapperig worden, tenzij je ze liever Zo hebt.,
u kunt ook proberen de kracht van de zon te benutten en uw eigen Droogrekken voor buiten te maken, een zonneoven (of doe-het-zelf-Versie) proberen of zelfs uw auto gebruiken!
Op de dehydrator worden gesneden bananen geplaatst.
8 uur later is gedroogde bananen snoep klaar! We eten ze van de dehydrator. Weg in een flits!,
Hoe kan ik bananen uitdrogen tot taaie gedroogde bananen “CANDY”
Ik heb de neiging om bananen en ander fruit dat niet snel genoeg gegeten wordt toe te voegen aan een paar trays wanneer ik een grote partij rabarberleer, courgette of tomaten droog, maar je zou een aantal grote trossen bananen kunnen kopen om allemaal tegelijk te drogen. De onderstaande instructies zijn voor één grote partij gedroogde bananen-ongeveer 24 kunnen in één keer op de dehydrator passen. Maak je geen zorgen, je eet ze veel sneller op dan je denkt!,
ingrediënten
- 24 bananen vullen 8 trays. U kunt zeker Minder maken als u dat verkiest!
instructies
1. Leg de trays gestapeld en klaar om te laden. Als je dehydrator schijven heeft die bedoeld zijn om dingen minder te laten plakken, gebruik ze dan. Zo niet, best om een snelle spray met olie te geven.
2. Schil bananen en snijd in de lengte in 1/4 ” dikke reepjes., U kunt dan snijden deze strips in de helft voor kortere snoepjes, of houd ze lang. Ik maak de mijne kort. Als je om kleur geeft kun je ze een snelle duik in citroensap geven, maar het is niet nodig en ik doe geen moeite.
3. Leg ze op uw trays in een enkele laag.
4. Zet de dehydrator op 115 graden en laat 6-8 uur staan. U kunt ze drogen bij hogere temperaturen voor een kortere periode. Tijden zullen variëren afhankelijk van vochtigheid en andere factoren, maar het is vrij moeilijk om deze te verknoeien. Controleer ze na 6 uur., Ze zijn klaar als ze plooibaar en leerachtig zijn, en de zachtheid van de verse banaan is verdwenen. Als ze nog delen hebben die niet volledig gedroogd zijn, laat ze dan langer drogen.
Als u ze te lang laat gaan en ze knapperig worden, kunt u ze op de dehydrator laten als het vochtig is en ze zullen een deel van het vocht uit de lucht absorberen.
bewaren in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 6 maanden.
probeer ze niet allemaal tegelijk op te eten! Geniet ervan!,
Notes
u kunt bananen gebruiken in vrijwel elk stadium van rijpheid, maar ik zou wegblijven van groene bananen en bananen die echt zacht zijn geworden en blauwe plekken krijgen. Stuur die naar de vriezer voor smoothies als ze te redden zijn.)
elk van deze ronde trays kan ongeveer 3 grote bananen bevatten, dus je kunt een hele partij van 24 bananen doen of gewoon toevoegen aan wat je nog meer uitdroogt.,
voedingswaarde-informatie:
opbrengst:
24
portiegrootte:
1 banaan
Hoeveelheid Per portie:Calorieën: 110Total Fat: 0gSaturated Fat: 0gcholesterol: 0mgSodium: 1mgCarbohydrates: 28gFiber: 3gSugar: 15gproteïne: 1g
voedingsinformatie is een schatting omdat de grootte van de banaan sterk varieert.
andere dingen om te proberen wanneer je bananen moet gebruiken:
probeer deze “ontbijtkoekjes” gemaakt met een bananenbasis, ze zijn verrassend goed! Hier is nog een banaankoekje van Clean Eating Magazine dat wortelen bevat.,
natuurlijk kunt u ook een bananenbrood maken of ze in de vriezer bewaren om smoothies te zoeten. Ik heb een verzameling bananen-ijsrecepten als je nog bananen over hebt. Of gooi ze in één van deze heerlijke easy healthy smoothies!
gerelateerd: kun je dat eten?? 40 + recepten van wortel naar stam
gooi die bananenschillen niet in de prullenbak!
Wist u dat bananenschillen grote toevoegingen zijn aan de tuin? U kunt ze gebruiken om bladluizen af te schrikken, en ze zullen ook nuttige voedingsstoffen toevoegen aan uw grond., (Lees meer over het gebruik van bananenschillen in de tuin in dit bericht van Zuinige Kip.)
blijkbaar kun je ze ook opeten en je tanden witter maken en je zilver ermee polijsten. Laat het me weten als je het probeert!
Wat is uw favoriete Gebruik voor bananen? Heb je bananen uitgedroogd?
Pin om deze informatie op te slaan over het uitdrogen van bananen voor later!,
Susannah is een trotse tuin-en energie-Nerd die houdt van gezonde voeding en natuurlijke remedies. Haar werk is verschenen in Mother Earth Living, Ensia, Northern Gardener, Sierra, en op tal van websites. Haar eerste boek, Everything Elderberry, uitgebracht in September 2020 en is een #1 nieuwe release in holistic medicine, naturopathy, herb gardening, en andere categorieën. Ontdek meer en pak uw exemplaar hier.