-
Taurine is een van cysteïne afgeleide stof die van nature in levensmiddelen kan worden verkregen, in het lichaam via biosynthese kan worden geproduceerd of industrieel kan worden geproduceerd met een reeks chemische reacties.
de synthese van taurine is belangrijk, omdat de stof vele functionele rollen in het lichaam speelt, die door suppletie kunnen worden versterkt. Het is om deze reden dat de chemische synthese van taurine is ontwikkeld als een industrieel proces, waardoor een hogere inname van het aminozuur voor individuen.,
natuurlijk voorkomende Taurine en biosynthese
Taurine is een aminozuur dat in veel levensmiddelen aanwezig is en de opname hiervan leidt tot een dagelijkse inname van ongeveer 58 mg, afhankelijk van het individuele dieet. In het bijzonder, hebben vis en vleesproducten een hoog taurinegehalte en individuen op een vegetarisch of veganistisch dieet neigen om lagere niveaus van inname te hebben.
bovendien wordt taurine van nature aangetroffen in bepaalde delen van het lichaam, waaronder het maagdarmkanaal, spierweefsel en in de gal., Deze taurine wordt gesynthetiseerd in de alvleesklier via de cysteine sulfonzuurweg, bekend als biosynthese van taurine. Het gaat om de oxidatie van de-thiol groep van de cysteïne, gevolgd door een decarboxyleringsreactie en een laatste spontane reactie om taurine te vormen. Taurine wordt ook geproduceerd in de testikels van volwassen mannen.
behoefte aan synthese en productie
als gevolg van de fysiologische functie van taurine in het lichaam, kunnen hogere doses gunstig zijn en tot 3000 mg per dag is voor de meeste individuen veilig verklaard om dagelijks te consumeren.,
verhoogde inname van taurine wordt verondersteld het onderhoud en de functie van de skeletspieren te verbeteren, wat is getest in dierstudies. Bovendien speelt het een rol bij de regulering van vetafzettingen in de lever en de preventie van cirrose.
Chemische Synthese
Er zijn twee benaderingen die vaak worden gebruikt om taurine via chemische reacties te verkrijgen.
de eerste betreft een reactie tussen ethyleenoxide en natriumbisulfiet om isethionzuur te vormen, dat vervolgens wordt gebruikt om de synthetische vorm van taurine te verkrijgen., De tweede gebruikt de chemische reactie tussen aziridine en zwavelzuur om taurine in een enkel reactief proces te verkrijgen.
commerciële productie
de vraag van de consument naar taurine bevattende producten blijft toenemen, wat leidt tot een behoefte aan hogere productieniveaus.
hoewel taurine van nature voorkomt in voedselbronnen, is het op commerciële schaal economisch voordelig om het aminozuurderivaat te synthetiseren met chemische reacties, in plaats van het uit natuurlijke bronnen te extraheren., Om deze reden wordt de overgrote meerderheid van taurine gebruikt in supplementen en andere voedingsmiddelen chemisch gesynthetiseerd.
verdere aflezing
- alle Taurinegehalten
- Taurine – wat is Taurine?
- Taurine fysiologische functies
- Taurine energiedranken
- Taurine andere toepassingen
geschreven door
Yolanda Smith
Yolanda studeerde af met een Bachelor of Pharmacy aan de University of South Australia en heeft ervaring in zowel Australië als Italië., Ze is gepassioneerd over hoe geneeskunde, dieet en levensstijl onze gezondheid beïnvloeden en helpt graag mensen dit te begrijpen. In haar vrije tijd houdt ze ervan om de wereld te verkennen en nieuwe culturen en talen te leren kennen.
laatst bijgewerkt 23 Aug 2018citaten