ik ben opgegroeid met vissen en het eten van vis met mijn grootvader, en ik dacht dat ik veel over vis wist tot ons recente gesprek over steelhead Versus zalm. Ik ben zeer bekend met forel en zalm en de verschillende manieren waarop je het kunt bereiden, maar ik had nog nooit gehoord van steelhead. Na een beetje onderzoek kwam ik erachter dat dit een vis is die vrij uniek is, en ik besloot het zelf te proberen.,
Best ways to thicken
your sauce?,
pak deze gecompileerde trucs om de gewenste saus consistentie te krijgen, niet alleen voor je pasta, maar ook voor je dessert en krijg de bonus inhoud die je zeker zal houden!
Wat is Regenboogforel Zalm?,
Steelhead zalm is eigenlijk helemaal geen zalm, hoewel het een lid van de zalmachtigen familie is, wat betekent dat de vis zeer vergelijkbaar is, vooral als het gaat om de smaak en het nutritionele aspect van de vis. Het belangrijkste verschil tussen de twee vissen is dat steelheads eigenlijk beginnen in zoet water als een regenboogforel, maar als het rijpt, zal de vis migreren naar de oceaan en steelhead worden. Soms wordt steelhead op de markt gebracht als steelhead zalm.
hoe smaakt zalm?,
zalm is een zoutwatervis die op verschillende manieren kan worden bereid. Deze veelzijdige vis is niet overdreven visachtig, dus zelfs als je niet geniet van het eten van andere vis, kan je merken dat zalm iets is dat je leuk vindt. Dit is een vis die een subtiele smaak heeft; in feite is het zo mild dat het gemakkelijk de smaak zal aannemen van de ingrediënten die je gebruikt wanneer je het bereidt. U kunt bijvoorbeeld knoflook, citroen of dille proeven als u zalm bereidt met behulp van deze ingrediënten.,
deze vis smaakt niet alleen geweldig, maar het is ook een geweldige bron van omega-3 vetzuren, die geweldig zijn voor je hart. Het is ook bekend om te helpen bij het verbeteren van depressie, mentale helderheid, en uw stemming, dus het kan heel nuttig zijn om toe te voegen aan uw maaltijd rotatie.
zalmrecept
Ik wil graag dat mijn zalm hartig is, maar er zijn genoeg zoete recepten die u ook kunt proberen. Hier is een van mijn favoriete zalmrecepten voor een gebakken zalm met knoflook, dille en citroen., U hebt nodig:
- 1 ¼ pond zalmfilets (Ik geef de voorkeur aan coho zalm, maar alle zalm werkt goed in dit recept)
- ½ theelepel zout
- ¼ theelepel peper
- drie teentjes of een theelepel gehakte knoflook
- een eetlepel fijngehakte dille
- een eetlepel olijfolie
- een eetlepel citroensap
om te beginnen moet u de oven voorverwarmen op 350 graden. Vet vervolgens met olijfolie een bakplaat of een ovenschaal in., Breng de zalm op smaak met zout en peper. Als u meer kruiden op dit gerecht wilt, kunt u proberen iets als citroen peper of een pepermengsel te gebruiken in plaats van alleen zout en peper.
Ik geef de voorkeur aan de eenvoudige kruiden omdat de vis veel knoflook, citroen en dille smaak zal aannemen. Leg de zalm in de ovenschaal met de huidzijde naar beneden.
Meng de olijfolie, de knoflook, de dille en het citroensap in een kleine kom, en giet het mengsel over de bovenkant van de zalm., Zorg ervoor dat je het gelijkmatig over de bovenkant van de filet verspreidt en bak het vervolgens ongeveer 15 tot 20 minuten. Als de vis gaar is, kun je hem ongeveer een minuut op 425 graden braden om hem een gouden top te geven. Garneer voor het serveren de zalm met schijfjes citroen en verse dille takjes.
Als u op zoek bent naar een zalmrecept met een beetje zoetheid, zult u dol zijn op deze honing met knoflook Geglazuurde Zalm. Voor dit recept, zult u schroeien de vis., Velen vinden dat het een moeilijke techniek is om te doen met vis omdat het vlees zo delicaat is, maar de truc om deze techniek is het verlaten van de vis alleen als het sist, zodat u de perfecte schroei kunt krijgen.,0″>
om Te beginnen, je wilt meng de honing, de sojasaus, het citroensap, en de rode peper samen in een middelgrote mengkom., Zet dit mengsel opzij om later te gebruiken. Verwarm in een koekenpan twee eetlepels olijfolie op middelhoog vuur. Je wilt dat de olie heet is, maar je wilt niet dat het rookt.
wanneer de olie klaar is, plaats de zalm in de pan met de huid naar boven. Breng op smaak met zout en peper, en laat het dan ongeveer zes minuten koken. Flip de vis, breng opnieuw op smaak met zout en peper, en voeg een extra theelepel olijfolie toe zodat deze niet plakt.
als de vis volledig gaar is, Wilt u de knoflook toevoegen., Kook het tot het geurig is, en voeg dan het honingmengsel en de schijfjes citroen toe aan de koekenpan. Ga verder met het koken van het mengsel tot het vermindert met 1/3. Zorg ervoor dat u uw zalm gedurende deze tijd bedruipt zodat deze niet droog wordt. Zodra het vermindert, garneer het met verse schijfjes citroen en peterselie. Ik strooi ook graag wat sesamzaadjes over de zalm als garnering omdat de sesamsmaak goed past bij de honing, sojasaus combinatie.
hoe smaakt Forel?,
Forel smaakt zeer vergelijkbaar met zalm in het feit dat het niet overmatig visachtig is, maar het smaakt wel iets giller dan zalm, tenzij de forel gefokt wordt. Steelhead forel is een vis die qua textuur en smaak erg op zalm lijkt. Steelhead forel voeding is zeer vergelijkbaar met die van een zalm omdat het leeft in zout water, wat van invloed zal zijn hoe de vis smaakt. In feite zijn de calorieën in Steelhead forel zelfs zeer vergelijkbaar met de calorieën in een portie zalm.,
echter, in zout water zijn zal het aantal aminozuren in de vis verhogen, wat de smaak kan veranderen. Dat gezegd hebbende, ook al beginnen een regenboogforel en een steelhead forel als dezelfde vis, het pad dat ze nemen tijdens hun trek kan ze heel anders laten smaken.
Steelhead Forel Recept
Steelhead forel is een van de vissen die ik liever kook omdat hij er gewoon mooi uitziet als hij een gouden oppervlak krijgt., Aangezien ik de voorkeur geef aan gekruide vis, is hier een recept dat je kunt proberen met rozemarijn, knoflook en citroen., Om te beginnen met de voorbereiding, moet je:
- Een pond van steelhead filets (op basis van uw voorkeur, beslissen om het te kopen met de huid of zonder)
- Een teentje fijngehakt knoflook
- 1 ½ eetlepel verse rozemarijn, dat is grof gehakt
- Schil van een citroen
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Een eetlepel olijfolie
om Te beginnen, moet u de voorverwarming van de ketel., Als u geen speciale vleeskuiken heeft, moet de oventemperatuur worden ingesteld op 425 graden. Bestrijk een bakpan met folie en bestrijk de folie met een dun laagje olijfolie, zodat de vis niet blijft plakken tijdens het kookproces. Plaats de vis in de ovenschaal met de schil naar beneden zodat deze de pan raakt.
breng de bovenkant van de vis op smaak met zout en peper. Meng de rozemarijn, knoflook, citroenschil en olijfolie in een kleine kom, en verdeel vervolgens het kruidenmengsel over de vis., Kook de vis ongeveer vijf minuten met het tweede rek uit de warmtebron in de oven.
Het kan nodig zijn om het minder dan vijf minuten te braden als de kruiden beginnen te branden. Op dit punt wil je het vuur verminderen tot 325 graden en de vis nog eens 10 minuten bakken. Als de vis te snel kookt, kun je hem nog meer van de warmtebron af bewegen.
Final Thoughts
Steelhead forel vs zalm: welke voorkeur heeft u?,
er zijn subtiele verschillen in de smaak van de twee vissen, maar als je ze niet vaak eet, kan het moeilijk zijn om het verschil te zien. Als je nog nooit steelhead forel of zalm hebt geprobeerd, probeer ze dan. Er zijn verschillende heerlijke opties die u kunt overwegen voor de bereiding van deze vis, maar als u niet zeker weet hoe u ze moet bereiden, probeer dan een van de bovenstaande recepten.,p>