het nationale gerecht van Honduras is Plato Tipico. Waarom niet op 15 September Als Honduras hun Onafhankelijkheidsdag viert. Dit is wat onze landelijke chef Cinthya zegt over het nationale gerecht van Honduras:

Honduras heeft veel nationale gerechten afhankelijk van de regio. Plato Tipico is een van de meest populaire omdat het combineert de meest geliefde en gebruikte ingrediënten in een gerecht dat zal voldoen aan de meeste smaken!, Het bevat een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, die afzonderlijk worden bereid, maar vormen een complete maaltijd: gegrild vlees en varkensvlees worstjes, gestoofde bonen, chismol, gebakken weegbree, en rijst. Deze worden geserveerd met zure room, witte verse boerenkaas, avocado en maïstortilla ‘ s., vegetable oil

Rice

  • 200 g white rice
  • 1 tbsp chopped green bell pepper
  • 1 tbsp red onion
  • 1 clove garlic
  • ½ tsp salt
  • 1 tbsp vegetable oil
  • 500 ml water

Instructions

  • Cut the meat (beef and pork) into long strips and place in bowl.,
  • Meng in het zout, peper, gepureerde knoflook, olijfolie en azijn. Marineer ten minste één uur voor het grillen.
  • wanneer de barbecue klaar is, leg de reepjes vlees en de vier worstjes op de grill en kook tot de gewenste hoeveelheid.

    • gestoofde bonen

    • snijd ui en paprika ‘ s in dunne plakjes.,
  • verhit de olijfolie in een pot op middelhoog vuur en voeg de gesneden ui, paprika ‘ s en gepureerde knoflookteentjes toe. Sauteer ongeveer 3 minuten of tot gaar.
  • voeg de twee blikken bonen toe. Roer en lager tot middelhoog vuur.
  • voeg specerijen en ketchup toe. Meng goed. Voeg water toe.
  • laat het vuur laag zijn en laat 15 minuten sudderen.,

    • Chismol:

    • meng groenten, breng op smaak en voeg het citroensap toe.
  • Schil de weegbree en snijd deze doormidden. Snijd dan elke helft in de lengte in plakjes van ½ cm (ongeveer 4 plakjes van elke helft).
  • verwarm in een koekenpan plantaardige olie op middelhoog vuur. Bak elke plak tot elke kant licht bruin is (ongeveer 3 minuten aan elke kant). Uit de pan halen en warm houden.,

    • rijst

    • verwarm in een pan de plantaardige olie op middelhoog vuur en voeg de in blokjes gesneden groene paprika, ui en knoflook toe. Sauteer 2 minuten.
  • voeg de gewassen en uitgelekte rijst en zeezout toe en blijf nog 2 minuten roeren. Voeg vervolgens het warme water toe.
  • wanneer het water begint te koken, verwarmen tot middelhoog en bedekken., Laat sudderen tot al het water is opgenomen en de rijst gaar is (ongeveer 20 minuten).
  • als alle componenten van de schotel klaar zijn, schik ze in 4 platen.

    • over de country chef

    Cinthya Simon komt uit Honduras en werkt fulltime als civiel ingenieur., Ze begon te koken toen ze 13 jaar oud was en moest haar moeder helpen om voedsel voor het gezin te bereiden. Het is sindsdien uitgegroeid tot een hobby die ze enorm geniet.