Ahh, miso soup, het hoofdbestanddeel voor de meeste Japanse maaltijden. Het je niet gelooft me, gewoon Google ‘Japanse maaltijden’ en meer waarschijnlijk dan niet, ziet u een kom met een kleine pet op zittend aan de rechterkant van het hoofdgerecht dat een aantal authentieke miso soep bevat!
maar het is een nietje voor een zeer goede reden, het past goed bij elk gerecht en er zijn zoveel verschillende manieren om het te maken.,
Ik heb mensen tofu, spinazie, zeewier, zelfs Chinese kool zien maken, maar ik heb nog nooit iemand het zo zien maken als ik – met eieren!
het is echt gemakkelijk te maken en een geweldige manier om uw eiwit in de ochtend te krijgen. Er gaat niets boven een mooie kom hete miso ei soep om je op te warmen in het midden van de Winter (of zweet de bacteriën in het midden van de zomer)!
nu, hier in de Staten, lijkt het erop dat de gezondheidsvoordelen van miso/soja worden besproken, maar in Japan wordt het beschouwd als een van die geheime ingrediënten om een langere levensduur te leven!,
naast het feit dat het vol zit met foliumzuur en veel vitamines, bevordert het gefermenteerde de probiotische groei, die algemeen wordt aanvaard als positief voor de gezondheid!
dit recept is Low-carb / keto vriendelijk met ongeveer ~ 2g netto koolhydraten per afsnijden en is gevuld met echte umami getrokken uit bonito vlokken en verpakt met ~8g eiwit een kom. Het zal een geweldige kant van elke maaltijd!
de enige ingrediënten die u hiervoor nodig zou hebben zijn de miso en bonito flakes – u kunt zowel op Amazon als in een lokale Aziatische supermarkt kopen.,
nu, laten we beginnen!
Prepping Tijd 5M
kooktijd 5M
Totale Tijd: 10M
Netto Koolhydraten/Serv ~2g
Porties 2 Kommen
Ingrediënten
- 2 Kopjes Dashi
- 2 eetlepels Miso
- 2 Eieren
- 1 Stengel Groene Uien
Routebeschrijving
1) het Verzamelen van de ingrediënten.
2) hak groene uien fijn en zet ze opzij.
3) in een mengkom, klop de eieren en zet ze opzij.,
4) Maak 2 kopjes Dashi (Hoe maak je dashi hier).
5) Breng Dashi langzaam aan de kook (het kookpunt wordt nauwelijks bereikt), verminder de Dashi-warmte tot laag en voeg 2 geklopte eieren toe aan de kookpot. Meng continu tot de eieren gaar zijn. Opmerking – Als u liever goed gekookte eieren, breng soep aan de kook dan te verminderen om te sudderen.
6) Voeg in een zeef Miso toe en meng in water om op te lossen (kook Miso nooit omdat het zijn umami smaak verliest).,
7) Voeg in groene uien en serveer.
Ik hoop dat u geniet van uw Low-carb/keto proteïne Miso soep!
Als u op zoek bent naar andere receptideeën, kijk dan zeker eens naar onze groeiende Receptenindex vol met Aziatisch geïnspireerde recepten!Facebook Instagram
Volg ons op Facebook om deel uit te maken van onze interactieve discussies & receptverzoeken en volg ons op Instagram, Pinterest, of abonneer u op onze nieuwe Receptmelding en wees de eerste om te weten wanneer we een nieuw recept plaatsen!,
Meer recepten
eiwit misosoep
Print Recipe
Ingredients
- 2 Cups Dashi
- 2 tbsp Miso
- 2 Eggs
- 1 Stalk Green Onions
Instructions
-
Gather all the ingredients.,
-
Finley chop green onions and set aside.
-
In a mixing bowl, beat eggs and set aside.
-
Make 2 cups of Dashi (how to make dashi here).,
-
breng Dashi langzaam aan de kook (het kookpunt wordt nauwelijks bereikt), verminder de warmte van Dashi tot laag en voeg 2 geklopte eieren toe aan de kookplaat.top pot. Meng continu tot de eieren gaar zijn. Opmerking – Als u liever goed gekookte eieren, breng soep aan de kook dan te verminderen om te sudderen.,
-
Inside a strainer, add Miso and mix into water to dissolve (never boil Miso as it will lose its umami flavor).
-
Add in green onions and serve.,
Video
Nutrition
*This page contains affiliate marketing links*