ooit afgevraagd waarom de acht meest voorkomende allergenen pinda ‘ s en noten bevatten? Heb je ooit gedacht dat pinda ‘ s een noot waren? En weet je wel wat een boomnoot is? Als je, net als ik, ooit afgevraagd dit, dit bericht legt alle nitty gritty, of liever nutty gritty, op noten.
Wat Is een pinda? En hoe verschilt het van een walnoot?
hoewel peanut het woord “nut” in de naam heeft, is het helemaal geen noot. Het is eigenlijk een peulvrucht., Pinda ‘ s zijn peulvruchten, eetbare zaden ingesloten in peulen, en zijn in dezelfde familie als bonen, linzen, en erwten. Ondertussen worden noten, waaronder maar niet beperkt tot walnoten, cashewnoten, amandelen en pecannoten, allemaal geproduceerd op bomen.
is dat echt de definitie van een boomnoot?
Well … Nee. Botanisch gezien zijn noten boomnoten, maar niet alle noten zijn noten. Sommige noten zijn drupen. Ik weet het, het is nogal verwarrend, dus laat het me uitleggen., Noten zijn per definitie een harde dop die zowel de vruchten als het zaad van de plant bevat, een categorie die hazelnoten en eikels omvat. Drupes zijn eigenlijk vruchten met een harde steenachtige bekleding die het zaad omhult. Drupen hebben drie lagen: een buitenste laag genaamd de exocarp, een vlezige middelste laag genaamd de mesocarp en een endocarp — de harde, houtige laag die het zaad omringt. Drupes omvatten perziken, mango ‘ s, pistachenoten, kokosnoten, amandelen en cashewnoten.
als ik allergisch ben voor noten, betekent dat dan dat ik geen mango ‘ s of kokosnoten kan eten?,
bij allergenen worden noten anders gedefinieerd. Zoals ik hierboven vermeld, ze zijn elke noot of in de volksmond gedefinieerde noot die wordt geproduceerd op een boom. Ze omvat echte noten en drupes zoals amandelen, hazelnoten, pecannoten, walnoten, cashewnoten, kastanjes, kokosnoten en nog veel meer. Dus terwijl het hebben van een boomnoot allergie betekent dat je misschien niet in staat zijn om kokosnoten te eten, het omvat geen mango ‘ s. En een allergie voor walnoten, betekent niet dat je allergisch bent voor elke andere boomnoot.
dit alles is belangrijk als het gaat om het etiketteren van voedsel., Als een levensmiddel of levensmiddel noten bevat, kan het specifiek die specifieke noot identificeren, of kan het gewoon zeggen ” boomnoten.”Als het de laatste is, omdat je niet weet welke boomnoot, is het beter om het allemaal samen te vermijden.
Wat moet ik doen als ik denk dat ik allergisch ben voor pinda ‘ s of noten?
Ongeveer 15 miljoen Amerikanen zijn getroffen door voedselallergieën. Dus het kan zijn dat jij, of iemand die je kent, Leeft met een voedselallergie., Als u denkt dat u een voedselallergie heeft, of als u meer wilt weten over voedselallergieën in het algemeen, kunt u hier enkele praktische stappen nemen:
- Als u denkt dat u een voedselallergie hebt, diagnosticeer deze dan niet alleen. Alle vermoedelijke voedselallergieën moeten altijd worden geëvalueerd, gediagnosticeerd en behandeld door een gekwalificeerde medische professional. En als je een voedselallergie hebt, wil je het allergeen allemaal samen vermijden.
- lees altijd de ingrediëntenlijst voordat u een levensmiddel of levensmiddel consumeert. Als er een allergeen aanwezig is, wordt het vermeld., Wees zeker om te lezen en te begrijpen etiketteringsverklaringen zoals “bevatten, “”kan bevatten” of “verwerkt in een faciliteit die ook produceert…” het potentiële allergeen zou kunnen zijn in dat product.
- als u nog vragen heeft over voedselallergenen, bekijk dan onze infographic Food Allergies 101 of bezoek de Amerikaanse FDA, fact Food Allergy of FARE Food Allergy.
nu je het verschil Weet tussen een pinda of boomnoot, Pronk je met je kennis van noten op het volgende happy hour of diner op kantoor.