welke noedels zijn het gezondst?
noedels kunnen worden gebruikt om een heerlijke verscheidenheid aan maaltijden te maken – van smaakvolle roerbakgerechten tot smakelijke noedelsoepen. Noedels hebben vaak een slechte reputatie voor ongezond en hoog in koolhydraten en calorieën. Echter, er zijn in feite veel gezonde noedel opties beschikbaar die zijn gemaakt van voedzame ingrediënten zoals quinoa en zeewier. Hier zijn enkele van de gezondste noedels die u nu kunt kopen.,
Kelpnoedels
Kelpnoedels zijn bijna transparant en zijn gemaakt van gemalen zeewier dat is gemengd met water en zout. Ze zijn perfect voor iedereen die probeert om gewicht te verliezen, omdat ze meestal minder dan 20 calorieën en 1g koolhydraten per portie bevatten, wat veel minder is dan de hoeveelheid die in traditionele noedelvariëteiten wordt gevonden. Volgens Raw Living Limited – ” Kelp noedels kijken en smaken vergelijkbaar met Chinese glazen noedels.”Ze kunnen worden gebruikt als een gezond alternatief in een breed scala van traditionele Aziatische recepten.,
Soba noedels
Soba noedels zijn afkomstig uit Japan en worden beschouwd als veel gezonder dan andere Aziatische variëteiten zoals Udon noedels ( hoewel onze Neds Udon noedels 95% vetvrij zijn). Soba noedels worden meestal gemaakt van boekweit die een aantal voordelen voor de gezondheid biedt. Dit omvat-hoge niveaus van antioxidanten en cholesterolverlagende vezels, evenals magnesium waarvan is aangetoond dat het verbeteren van de bloedstroom. Ondanks de naam wordt boekweit eigenlijk gemaakt van een zaadje en is glutenvrij., Je kunt een aantal gezonde Aziatische recepten koken met soba noedels en je kunt ze ook vinden bij de meeste Aziatische afhaalmaaltijden. Als je geen zin hebt om te koken, probeer dan online te zoeken naar Thais eten bij mij in de buurt en zoek naar een aantal gezonde gerechten met soba noedels.
Quinoanoedels
noedels gemaakt van quinoameel bieden een aantal nutritionele voordelen. Dit omvat het feit dat ze alle negen essentiële aminozuren die het lichaam nodig heeft bevatten. Deze noedels zijn ook glutenvrij en bevatten hoge niveaus van vitaminen en mineralen zoals vitamine B, vitamine E en ijzer., Quinoa noedels bieden daarom een smakelijk en gezond alternatief voor traditionele noedels gemaakt van tarwemeel.
rijstnoedels
rijstnoedels bieden een gezond alternatief voor gele einoedels en kunnen in vrijwel alle traditionele Aziatische recepten worden gebruikt. Ze bevatten geen tarwemeel, wat betekent dat ze glutenvrij zijn en geschikt voor iedereen met glutenintolerantie of coeliakie. Ze zijn ook een uitstekende keuze voor iedereen die kijkt naar hun gewicht als ze vullen en bevatten slechts ongeveer 100 calorieën per portie., Houd rijstnoedels zo gezond mogelijk door alleen de gedroogde versies te kopen, vermijd voorgekookte pakjes omdat ze meestal olie bevatten om te voorkomen dat de noedels blijven plakken.
Tips om je noedels nog gezonder te maken
wees voorzichtig met je portiegrootte tijdens het koken van noedels. Vergeet niet om het pakket te lezen om de aanbevolen portiegrootte te controleren – Dit is meestal 75 gram voor droge noedels. Dit lijkt misschien klein, maar vergeet niet dat de meeste noedels uit te breiden tijdens het koken, dus het is het beste om vast te houden met de aanbevolen hoeveelheid om te voorkomen dat te veel eten. Probeer ook te voorkomen dat u olie of calorierijke sauzen aan uw noedels toevoegt., Kies in plaats daarvan voor gezondere opties zoals lichte soja of zelfgemaakte zoete chili.