- Share
- Tweet
- Pin
onze Napa koolsalade met geroosterde amandelen is een knapperige en knapperige salade die wordt gegooid in een heerlijke gember-sojadressing. Het is een familiefavoriet en past goed naast onze vegan gegrilde kip of seitan ribs.
gepubliceerd op 2 juli 2014 en bijgewerkt op 11 juni 2020.
een eenvoudige salade voor picknicks
bent u op zoek naar een gemakkelijke, verse, knapperige salade voor uw 4 juli feest?,
iets dat de salade van de dag zal zijn en je eruit laat zien als een culinair Genie? Nou, kijk niet verder, want onze Napa koolsalade is precies wat je zocht.
we noemen het Nonna ’s salade omdat mijn schoonmoeder-Alex’ grootmoeder, of Nonna (ze is niet Italiaans, ze is Scandinavisch, snap je) – het altijd voor familiebijeenkomsten maakt. En we houden ervan!
Het is gewoon een grote kom van verse en knapperige lekkernijen. En het is zo makkelijk te maken!
How To Make It
stap 1
begin met een verse kop Napa-kool., Het is helder, licht, en het ziet er zo mooi uit als het versnipperd is.
was alle bladeren goed, droog, en vervolgens chiffonade.
snijd de koolstrengen doormidden als de bladeren echt breed zijn.
BONUS! Napa kool zit ook boordevol antioxidanten.
Het bevat carotenen, thiocyanaten, indool-3-carbinol, luteïne, Zea-xanthine, sulforafaan en isothiocyanaten, waarvan bekend is dat ze helpen beschermen tegen vele soorten kanker. Het is ook een fantastische bron van folaten, vitamine C, vitamine K en vezels. Dus eet op!,
stap twee
Toast de geschaafde amandelen en gemalen ramen noedels.
Het roosteren zal hun smaak naar buiten brengen en meer crunch toevoegen.
opmerking over het roosteren. Nonna roostert de amandelen en ramen in olie op het fornuis. We doen het niet op die manier omdat het onnodige calorieën toevoegt.
de amandelen laten hun olie vrij terwijl ze roosteren in een hete oven. Het enige wat je hoeft te doen is ze goed in de gaten houden en de pan elke vijfenveertig tot zestig seconden schudden zodat ze gelijkmatig bruin worden.,
de ramen roosteren prima in de oven.
stap drie
terwijl de amandelen en ramen roosteren, beginnen met het maken van de gember soja dressing.klop gewoon de rijstazijn, sojasaus, olijfolie, gember en zwarte peper samen tot ze volledig gecombineerd zijn.
stap vier
voeg de geroosterde amandelen, ramen en het dressing toe aan de kool en gooi tot het geheel bedekt is met het dressing.,
meer ingrediënten om toe te voegen aan de salade
- bieslook
- groene ui
- gedroogde kersen of bosbessen
Maak het glutenvrij
Als u een glutenvrije salade wilt, kunt u de ramen buiten laten of in plaats daarvan rijst ramen gebruiken.
maak vooruit
u kunt de kool en groene uien van tevoren bereiden. Bewaren in de koelkast.rooster de amandelen en ramen tot 3 dagen van tevoren en bewaar ze in een luchtdichte verpakking.
maak de sladressing tot een week van tevoren., Bewaren in een luchtdichte container in de koelkast.
zodra de salade is gemaakt, is het het beste gegeten op de dag van.
bewaar de salade in de koelkast.
Meer Veganistische Salade Recepten zult U Liefde
de LENTE SPINAZIE & STRAWBERRY SALADE
BOERENKOOL, AVOCADO EN pompoen SALADE
SPRUITJES SALADE MET VEGANISTISCHE CAESAR DRESSING
KOMKOMMER, TOMAAT, & MINT SALADE
VEGANISTISCH BLT SALAD
PIN ME VOOR LATER!,
Het makkelijk te maken salade die is fris en knapperig, en gekleed met een soja-gember dressing. Perfect voor een zomerse picknick.,div>
- 1medium Napa kool
- 1bunch van groene onionsoptional, fijngesneden
- 1cupslivered almondstoasted
- 3ozpackage van ramen noodles
- ¼cupof gedroogde kersen of blueberriesoptional
- ¼cuprice azijn
- ½cupolive olie
- 1tspgrated gember
- 2tbspsoy saus
- Zwarte peper naar smaak
-
de onderkant Afgesneden van de kool en maak de bladeren individueel., Droog ze en snijd ze in dunne stukjes (chiffonade). Snijd doormidden als de strengen te breed zijn.verdeel de amandelen op een grote bakplaat met een rand en rooster ze in de oven. Bekijk ze zorgvuldig en schud de pan elke 45 seconden tot 1 minuut om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig bruin worden. Als ze een lichtbruin verwijderen uit de oven.
-
plet de ramen noodle in kleine stukjes op een grote bakplaat en toast in de oven tot ze net beginnen te bruin worden. Ongeveer 4 minuten.,
-
Klop de ¼ kop rijstazijn, ½ kop olijfolie, 1 theelepel geraspte gember, 2 eetlepels sojasaus en zwarte peper naar smaak tot het geheel is gecombineerd.
-
doe alle ingrediënten in een grote kom. Voeg de dressing toe en gooi goed.
NUTRITION DISCLAIMER
laat de ramen weg of gebruik rijst ramen om het glutenvrij te maken.
u kunt de kool en de groene uien van tevoren bereiden. Bewaren in de koelkast., rooster de amandelen en ramen tot 3 dagen van tevoren en bewaar ze in een luchtdichte verpakking.
maak de sladressing tot een week van tevoren. Bewaren in een luchtdichte container in de koelkast.
zodra de salade is gemaakt, is het het beste gegeten op de dag van.
bewaar de salade in de koelkast.,div>NAPA CABBAGE SALAD WITH TOASTED ALMONDS
PIN me voor LATER!
