Multivitaminepillen bevatten doorgaans een bron van jodium zoals kaliumjodide.iedereen die zeewier eet – dat wil zeggen bijna iedereen die ooit sushi eet-krijgt veel jodium. De Japanners krijgen veel jodium, meestal van het eten van kelp. Sommige kinderen in Japan hebben schildklierproblemen doordat ze te veel jodium krijgen in plaats van te weinig.
De situatie in Europa komt overeen met die in de Verenigde Staten, maar is gevarieerder., Geen enkel Europees land heeft een ernstig jodiumtekort, maar sommige hebben subpopulaties – vooral zwangere vrouwen-met niveaus laag genoeg om als ongezond te worden beschouwd. Gejodeerd zout komt in sommige landen veel voor, maar in andere niet. In Zwitserland, bijvoorbeeld, gebruikt 80 procent van de huishoudens het, terwijl in Groot-Brittannië slechts 5 procent van de huishoudens dat doen, en in 2011 werd gemeld dat Groot-Brittannië een wijdverbreide jodiumtekort zou kunnen ondervinden, vooral onder tienermeisjes die zelden melk dronken of vis aten.,
voordat de moderne tijd toestond dat voedsel over lange afstanden werd vervoerd, hadden bergachtige landen en landen in overstromingsgebieden meestal een chronisch jodiumtekort omdat smeltende sneeuwpack en overstromingswater de neiging hadden jodium uit de bodem te spoelen en lokale planten en dieren weinig jodium hadden. Zelfs Zwitserland, zoals Bolivia, Nepal en andere bergachtige landen, had ooit hoge percentages van kronen en cretinisme veroorzaakt door jodiumtekort, net als laaggelegen overstromingsgevoelige gebieden ver van de oceaan in Oost-Europa en Zuidoost-Azië.