loempia ’s recept – Chinese plantaardige loempia’ s zijn een populair voorgerecht of snack dat wordt geserveerd in Indo Chinese restaurants. Deze zijn perfect als thee snack of voor een weekend brunch. Ze kunnen ook worden geserveerd voor een diner bij een kom heerlijke soep of noedels.,
maar in India zou men meestal mensen vinden die van masala thee genieten in de meeste theewinkels. Deze schilferige loempia ‘ s gaan ook prima samen met een warme kop zwarte thee of koffie.
soms serveren we ze met een van deze soepen
tomatensoep
groentesoep
zoete maïssoep
heldere soep
deze kunnen worden gemaakt met zelfgemaakte loempiavellen of met kant-en-klare bevroren vellen., De zelfgemaakte wikkels blijken niet zo goed als de kant-en-klare lakens.
omdat de kant-en-klare platen machinaal gemaakt zijn en een egale en dunne laag hebben. Dat geeft een grote en zelfs korst of knapperig als ze eenmaal zijn gebakken. Ik maak maar een paar keer per jaar loempia ‘ s. Dus ik gebruik liever de bevroren.
u kunt ook ingevroren vellen met rijstmeel, tarwemeel en gewone bloem vinden. Ik gebruikte die gemaakt met tarwemeel, omdat ze in orde zijn omdat ze vrij zijn van geraffineerde bloem en conserveermiddelen.
De roergebakken koolvulling die hier wordt gebruikt is erg lekker., Het kan zelfs worden gebruikt voor het maken van wraps of sandwiches ook.
Dit recept levert plantaardige loempia ‘ s op die net zo lekker zijn als in Chinese restaurants. Er worden geen noedels gebruikt in dit recept. Maar als je dan wilt gebruiken ongeveer 1 kopje gekookte noedels of halve cake.
voor de kinderen maak ik deze met paneer en groentevulling in een Indiase stijl. Ik hou ze liever uit de buurt van sojasaus. Bloemkool, bonen, broccoli, spinazie en aardappel kunnen ook worden gebruikt.
Deze kunnen worden gebakken zoals vermeld in Methode 2.,
bereiding van de vulling voor loempia ‘ s
1. Verhit olie in een wok of pan. De hele vulling moet op een hoge vlam gekookt worden. Sauteer lente-uitjes maar voor een minuut.
2. Voeg vervolgens geraspte kool toe, wortelen & capsicum. Je kunt bonen toevoegen als je wilt en kan zelfs paprika overslaan. In de restaurantrolletjes die ik in Singapore at, zaten nooit bonen.,
3. Bak tot de groenten half gaar zijn en toch knapperig. Voeg sojasaus toe.
4. Giet azijn.
5. Voeg vervolgens lente-uitjes, peper en heel minder zout toe. Er zit ook zout in sojasaus en zelfs in wikkels. Dus zorg ervoor dat je niet te veel toevoegt. Zet de kachel uit en zet opzij om af te koelen.,
Hoe spring rolls te maken
6. Volg de instructies op de verpakking om de afzonderlijke wikkels te verwijderen. Ik plaats meestal een natte doek op de bos wrappers voor 5 tot 7 minuten. Ze beginnen te komen gemakkelijk wanneer getrokken. Plaats er een op het werkgebied. Plaats de vulling zoals je ziet op de foto ‘ s.
7., Begin met het rollen van een van de rand wikkelen van de rand zoals je ziet in de foto.
8. Breng vervolgens de andere kant naar het midden.
9. Herhaal dat ook aan de andere kant. Bevochtig de wikkel aan de randen.
10., Rol het stevig naar de linker overrand.
11. Sluit het volledig af. Tot slot houd het bedekt met een vochtige doek.
12. Herhaal het maken van dezelfde manier tot u klaar bent met de vulling. Hou ze bedekt tot je verbrandt.
groenten loempia ‘ s Frituren
13. Verhit olie in een diepe pan tot het heet is., U kunt een klein stukje van een wikkel naar de hete olie te laten vallen om te controleren. Het zal stijgen als de olie heet genoeg is. Blijf roeren om gelijk te frituren.
14. Wanneer gouden, breng ze naar een keukenpapier.
serveer groenten loempia ‘ s met ketchup of thee.,
Method 2 – Kids healthy baked vegetable spring roll recipe
Ingredients
spring roll pastry sheets 12
1 tsp. oil
1 tsp. sesame seeds optional
For the stuffing
1 tbsp. oil
¼ tsp. cumin
½ tsp. chopped garlic or ginger garlic paste
½ tsp. red chili powder
¼ tsp., garam masala of koriander en komijnpoeder
snufje peperpoeder
Paar korianderbladeren
¼ kopje gehakte lente-uitjes of gewone uien
2 groene pepers (optioneel)
¼ kopje paprika ‘ s
1 kopje verkruimelde cheddar of paneer of gekookte aardappelen
¼ kopje gehakte wortelen
2 el. groene erwten
bereiding voor gebakken Loempia recept
1. Verwarm een pan met olie. Voeg komijn, knoflook of gember knoflook toe en bak tot het geurig wordt. Voeg alle groenten toe en roerbak 3 tot 4 minuten hoog.
2. Voeg alle andere onder vulling genoemde ingrediënten toe en meng goed., De vulling is klaar. Verwarm de oven minstens 15 minuten op 220 ° C.
3. Plaats een vochtige doek over de bevroren vellen gedurende 5 minuten. Ze beginnen er gemakkelijk uit te komen als je eruit trekt. Vervang de vochtige doek op de rest van de vellen.
4. Plaats vervolgens een vel en voeg de vulling toe zoals afgebeeld op de foto.
5. Rol een rand naar de vulling. En blijven rollen tot het midden.
6. Breng de andere 2 kanten naar het Midden en plaats ze.
7. Blijf rollen., Breng het meelmengsel over de randen aan en druk het zachtjes over de rol om het af te sluiten.
8. Deze kant op, klaar met draaien. Bestrijk ze gelijkmatig met een royale hoeveelheid olie. Strooi wat sesamzaadjes en leg ze op een perkamentpapier of ingevette folie.
hoe loempia ‘ s in de oven te bakken
9. Bak ze 12 tot 15 minuten. Ik draai ze niet naar de andere kanten, de mijne wordt gelijkmatig gebakken aan alle kanten.
Deze kunnen ook ondiep gefrituurd of gefrituurd zijn.,
Serve vegetable spring rolls with your favorite sauce or dip.,918″>
More Snacks recipes
Cheese balls
Cheese toast
Bread rolls
Falafel
Samosa
Spring rolls recipe
Spring rolls recipe | How to make veg spring rolls
Voor groenten loempia ‘ s
- ▢ 6 loempia wrappers bevroren
- ▢ 1 kopje olie voor frituren of 1 eetlepel olie voor het bakken
Instructies
Voorbereiding voor groenten loempia ‘ s
- ▢
olie toe aan een hete pan en bak de lente-ui blanken.,
- ▢
voeg alle groenten, behalve uigroenten, toe.
- ▢
frituren op een hoge vlam tot ze half gaar en knapperig zijn.
- ▢
voeg sojasaus en azijn toe. Meng goed.
- ▢
voeg uiengroen, peper en zeer weinig zout toe. Mix en van het fornuis.
- ▢
Als u noedels wilt gebruiken, kook ze dan al dente., Goed afspoelen en volledig uitlekken. Voeg ze toe aan de roergebakken groenten en bak voor een min. Giet 1 theelepel meer sojasaus. Bestrooi wat zout en peper.
- ▢
koel dit volledig af.
hoe loempia ‘ s te maken recept
- ▢
plaats een vochtige doek over de bevroren vellen gedurende 5 tot 7 minuten of volg de instructies op de verpakking.
- ▢
spreid een wikkel, plaats een lepel vulling.,
- ▢
rol een rand naar de binnenkant van de vulling.
- ▢
breng de zijkanten naar het midden. Bevochtig de linkerrand en rol de wikkel om af te dichten.
- ▢
houd ze bedekt anders zullen ze opdrogen..
- ▢
verwarm olie tot warm genoeg. Om te controleren laat een klein stukje wikkel in de olie vallen.,
- ▢
als de olie warm genoeg is, stijgt deze in de olie zonder bruinkleuring.
- ▢
voeg de rollen in hete olie toe en bak gelijkmatig door goudgeel te roeren. Verwijder ze op keukenpapier.
- ▢
serveer plantaardige loempia ‘ s warm met ketchup.
loempia ‘ s voor groenten bakken
- ▢
Verwarm de oven gedurende ten minste 15 minuten op 220 C.,
- ▢
bestrijk de loempia ‘ s royaal met wat olie.
- ▢
plaats ze op een ingevette lade en bak ze gedurende 12 tot 13 minuten.
- ▢
zelfs een bekabeld rack werkt goed. Indien nodig flip ze en bak nog 6 minuten.
- ▢
serveer loempia ‘ s warm met elke saus.,
alternatieve hoeveelheden in de receptkaart zijn voor 1x, origineel recept.
voor de beste resultaten volg mijn gedetailleerde stap-voor-stap foto instructies en tips boven het recept kaart.,only)
© Swasthi ‘ s Recepten
VOOR MEER RECEPTEN
