deze krab pastasalade is een familierecept, een van mijn favorieten! Vol met groenten en heerlijke smaak, het is een nietje bij zomer BBQ ‘ s! Deze krab pasta salade is gemaakt met Italiaanse dressing en ofwel Spike of Old Bay kruiden. Het is gemaakt met imitatie krab, hoewel je zeker kon vervangen echte krab vlees in zijn pasta salade. De pasta schelpen werken perfect in dit recept, vasthouden aan de saus en het maken van een grote krab pasta Salade recept dat u opnieuw en opnieuw wilt maken. Op zoek naar meer recepten om mee te nemen naar uw potluck?, Probeer deze taco pasta Salade, deze eenvoudige fruitsalade, en deze super gemakkelijke bietensalade.
vandaag zou mijn moeder 69 jaar oud zijn geweest. En ik weet zeker dat ze het leuk zou vinden als ik dat met de interneters had gedeeld.
of misschien op dit punt in haar leven, zou ze er helemaal mee akkoord zijn gegaan. Ze kan het zelfs gedragen hebben als een ereteken.
mijn moeder werd gediagnosticeerd met vierde stadium gemetastaseerde borstkanker toen ze 57 jaar oud was. Ik was net verlegen voor mijn 21e verjaardag., Ik herinner me levendig een wandeling met haar in de stevige koude April Wisconsin weer net nadat ze werd gediagnosticeerd. Ik kan me de exacte jas en hoed herinneren die ze droeg. Haar artsen hadden haar gezegd om gewoon naar huis te gaan en te genieten van de laatste maand van haar leven met haar familie. Ze had het over vechten. Ze sprak in termen van jaren. En ze zei of ze nog twee jaar kon krijgen. Zij en ik waren het erover eens dat dat geweldig zou zijn.
en toen vlogen er twee jaar voorbij.
Ik studeerde af, begon met graduate school, kocht een huis, raakte verloofd.
twee jaar was lang niet genoeg., Er was geen tijd die genoeg zou zijn geweest.
nadat ik zwanger werd van Gavin vertelde mijn moeder me dat ze echt wilde leven om me zwanger te zien worden. En toen was Gavin hier, en enkele uren later ging ze weg. Als ze eenmaal wist dat hij en ik veilig waren, kon ze bezwijken en haar lichaam wat rust geven.
regelmatig denk ik bij mezelf, ” Oké, nu heb ik echt mijn moeder nodig.”Alsof alle uitdagingen die daarvoor kwamen slechts een repetitie waren in vergelijking met deze huidige uitdaging., Ik hou mezelf voor de gek. Er was niets aan Elliot dat een generale repetitie was. Het is gewoon dat wanneer je in de huidige uitdaging, en het verleden is het verleden . . . je snapt het.
Ik heb die momenten de laatste tijd. De” Oké, nu heb ik mijn moeder echt nodig ” momenten. En ik blijf maar denken dat als ik haar hier niet kan hebben, het minste wat ik voor mezelf kan doen is proberen het kind te zijn waar ze trots op zou zijn geweest. Schrap dat. Mijn moeder zou nooit de eer hebben willen opeisen voor mijn evenwicht, kracht, geduld met mijn schreeuwende kinderen, enz. . . ., Ik wil het kind zijn waarvan ik me voel dat het de geweldige moeder waarmaakt die Betty was.
dus dat was nogal heftig voor een vrijdagochtend, hè?
laten we wat Krab pastasalade nemen, zullen we?
Dit was een van mijn moeders recepten en ik hou ervan. Het was zo ‘ n recept dat zomer voor me betekende. Een van die recepten die ik als tiener voor de deur van de koelkast stond en met een vork uit de container at, totdat mijn moeder binnenkwam en zei: “Lisa. Doe wat in een kom voor jezelf.”Zooooooooo goed!,
een van de dingen die je leuk gaat vinden aan dit recept is dat het super vergevingsgezind is. Mijn moeder gebruikte niet eens een Recept. Het recept dat ik van haar heb is als, “een gulle spuit mosterd.”Dus als je niet echt houdt van zoveel dressing op je pasta salades, gewoon bezuinigen op de yoghurt. Hou je niet van olijven? Laat ze buiten. Geen selderij? Voeg in plaats daarvan wat bevroren erwten toe. Je snapt het.
Maak het voor uw zomer picknicks en hou ervan jaar na jaar!
Als u dit recept maakt, laat me dan een reactie achter om me te laten weten wat u ervan vindt!,
Krab Pasta Salade
(tik op # op schaal)
Instructions
-
Cook pasta according to package instructions., Giet af en spoel af met koud water.
-
meng in een zeer grote kom de pasta, de krab, de olijven, de rode paprika, de groene uien en de selderij.
-
klop in een kleine kom de yoghurt, mayo, Spike, selderiezout, gele mosterd, sojasaus en sladressing samen.
-
giet de dressing over de pasta en groenten en roer om te combineren. Ten minste twee uur voor het opdienen in de koelkast bewaren.,
noten