Homemade bubble tea is the perfect afternoon pick-me-up!, In mijn recept voeg ik een twist toe door drie favorieten te combineren – matcha, latte en bubble tea. Je kunt dit recept met elke thee maken, en ik laat je zien hoe. Het is een drankje met voor elk wat wils. Kijk maar naar die leuke bubbels … ik beloof je dat deze thee je dag veel beter zal maken!
Wat is Bubble Tea?
Bubble tea heeft vele verschillende namen: melk thee, tapioca thee, parelmelk thee, boba, boba thee… De namen kunnen verwarrend zijn, omdat bubble tea in feite zonder thee en zonder bubbels kan worden gemaakt!,
de drank zelf is van Taiwanese oorsprong en wordt traditioneel gemaakt met een basis van thee, melk en suiker met taaie tapiocaparels aan de onderkant. Terwijl de meeste bubble thees inderdaad op basis van thee zijn, kunnen ze ook een vruchtensap of een koffiebasis hebben.
Ga naar een bubble tea shop en je zult allerlei wilde combinaties zien – honingdauw, taro, mango, kokosnoot, lavendel, sesam… de smakelijke smaken zijn eindeloos!
Waar is Boba van gemaakt?
Boba verwijst naar de kleine kauwballetjes op de bodem van bubble tea., Deze zijn gemaakt van tapioca parels die in heet water worden gekookt, waardoor ze iets groter worden en taai worden.
wanneer geserveerd, heb je meestal een groter rietje nodig om de boba samen met de thee te kunnen drinken! Smaken kunnen ook worden toegevoegd aan de boba om verschillende soorten te maken voor verschillende theecombinaties.
welke thee moet ik gebruiken voor Bubble Tea?
u kunt experimenteren met de thee die u gebruikt voor uw bubble thee! Veruit de meest voorkomende thee om te gebruiken zijn zwarte thee (zoals earl grey, chai, ontbijtthee), groene thee (matcha, jasmijn) en oolong thee., Als je nieuw bent in bubble thee, probeer dan een zwarte thee om je te beginnen of mijn matcha poeder versie recept in dit bericht.
hoe bellenthee te maken
om Matcha Latte bellenthee te maken, zijn hier de ingrediënten die u nodig hebt. Er is ruimte om aan te passen door je favoriete thee en melk te ruilen. Het werkt met alle soorten melk zoals amandelmelk, havermelk, rijstmelk… Ik heb een versie gemaakt die niet-zuivel melk gebruikt, maar je zou kunnen vervangen door melkmelk als je wilt.,
eerst moet u de eenvoudige stroop maken (combinatie van suiker en water). Ik gebruik graag turbinado suiker voor de eenvoudige siroop. Je kunt ook bruine suiker gebruiken, en de smaak is fantastisch. Gebruik in dezelfde verhouding, 1: 1.
voeg de turbinado suiker en 1/2 kop water toe aan een pan. Draai op middelhoog vuur en roer tot de suiker volledig is opgelost. Haal de pan van het vuur en zet de suikerstroop opzij om af te koelen.,
volg deze volgende stappen om bubble-thee zelf te maken, en de stappen om er een Matcha latte bubble-thee van te maken komen later. Hier is een link naar de bubble tea tapioca parels die ik gebruik van Amazon.
strijk de door u gekozen thee in heet water en laat de thee op kamertemperatuur komen. Breng apart 4 kopjes water aan de kook op hoog vuur. Voeg de tapiocaparels (boba of bubbels) toe en roer tot ze naar de oppervlakte drijven (foto ‘ s 1 & 2)., Zet het vuur op medium en kook de tapioca 12 minuten. Haal ze van het vuur, bedek ze, en laat ze 12 minuten zitten.
laat de gekoelde boba uitlekken (foto 3) en voeg toe aan een kom met de suikerstroop en laat afkoelen (foto 4). Je kunt de boba tot 12 uur in de eenvoudige siroop bewaren, zodat het later op de dag makkelijk op te dienen is.
De tapiocaparels blijven ‘ s nachts niet goed bewaard, dus geniet er dezelfde dag van.,
maak er een Matcha Latte Bubble Tea van
Als u bubble tea maakt met matcha poeder, wacht dan tot u klaar bent om de bubble te serveren voordat u de matcha bereidt (zodat de matcha bladeren niet bezinken).
u heeft twee opties: Optie 1: Meng 2 eetlepels culinair matcha poeder met de 4 kopjes kamertemperatuur of koud water. Optie 2 (en mijn gebruikelijke methode): voeg 2 eetlepels culinair matcha poeder toe aan een middelgrote kom. Voeg voldoende kamertemperatuur of koud water toe om de matcha nauwelijks te bedekken (foto 1)., Klop vervolgens om klontjes te verwijderen en voeg zo nodig meer water toe (foto 2). Voeg vervolgens de rest van het water (4 kopjes totaal) toe en klop om goed te mengen.
u kunt dit ook één kopje per keer doen met een verhouding van 1,5 eetlepel culinair matcha poeder per portie en elk 1 kopje water.
Maak het met elke thee
om uw afgewerkte bubble-thee te serveren, voeg 1/3 kopje tapiocaparels toe aan elk glas., Top met 1 kopje van uw gekozen thee of het matcha mengsel( foto 1), dan 1 kopje niet-zuivel melk of creamer (foto 2). Je maakt zelfs je eigen eenvoudige notenmelk thuis.
drinken en genieten! En zorg dat je de juiste rietjes krijgt. Deze extra brede glazen rietjes werken perfect. De wijde is niet breed genoeg voor de grote parels.,
SUBSCRIBE w/EMAIL
6 gezonde & Plant-Centered Trends for 2020, Meal Plans, & zoveel meer!
Disclosure and Privacy Policy
★ heeft u dit recept gemaakt? Geef het een sterrenclassificatie hieronder!★
ik hoor graag van u! Facebook, Instagram, TWITTER en PINTEREST kun je me ook volgen om meer heerlijk eten te zien en wat ik van plan ben.,
Print Recept
Boba Milk Tea with Any Tea
Boba
- ▢ 1 1/3 cups tapioca pearls
- ▢ 4 cups water
Tea
- ▢ 4 cups non-dairy milk or creamer like oat milk creamer
- ▢ 4 cups tea or 2 tbsp culinary grade matcha powder and 4 cups of water
- ▢ 3 cups ice cubes
Instructions
-
Simple syrup: Add the turbinado and 1/2 cup water to a sauce pan., Draai op middelhoog vuur en roer tot opgelost. Verwijder van het vuur en laat afkoelen.
-
thee: laat de thee op kamertemperatuur komen. Als je matcha maakt, wacht dan tot vlak voor het opdienen, zodat de matcha bladeren niet bezinken. Klop of meng daarna 2 el matcha met de 4 kopjes kamertemperatuur, of koud water.
-
Boba: breng 4 kopjes water aan de kook op hoog vuur. Voeg de tapiocaparels toe en roer tot ze naar het oppervlak drijven., Zet het vuur op medium en kook gedurende 12 minuten. Verwijder van het vuur, dek af en laat 12 minuten zitten.
-
laat de boba uitlekken en voeg toe aan een kom met de eenvoudige siroop. Laat afkoelen. Je kunt de boba tot 12 uur in de eenvoudige siroop bewaren.
-
monteren: voeg 1/3 kopje tapiocaparels toe aan elk glas. Top met 1 kopje thee, dan 1 kopje niet-zuivel melk of creamer. Geniet ervan!
noten
laat de thee op kamertemperatuur komen zodat het ijs niet te snel smelt.
U kunt de boba tot 12 uur in de eenvoudige siroop bewaren, zodat het later op de dag gemakkelijk te serveren is. De boba houdt het ‘ s nachts niet goed.
Koop extra brede rietjes. De brede rietjes zijn niet breed genoeg voor de grote boba.,
Voeding
wilt u meer van mijn matcha-recepten zien? Bekijk ze hier.,
Dit bericht werd oorspronkelijk gepubliceerd in maart 2017, maar werd opnieuw gepubliceerd met nieuwe foto ‘ s, stap voor stap instructies en tips December 2019.