Kaneelchips voegen een heerlijke kaneelsmaak toe aan muffins, scones en koekjes. Ze kunnen ook moeilijk te vinden zijn in de winkel.
het goede nieuws is dat met slechts een paar ingrediënten je ze zelf kunt maken! Bonus-ze nemen slechts een paar minuten om voor te bereiden.,
de textuur van de zelfgemaakte versie is een beetje anders dan die u kunt kopen. De in de winkel gekochte chips zijn glad, bijna wasachtig, terwijl de mijne een textuur hebben die meer lijkt op nat zand. Wanneer ze worden gesmolten in gebakken goederen, blijven ze een beetje grof (maar het is niet onaangenaam).,
ingrediënten
je hebt slechts een paar ingrediënten nodig voor dit recept, en het zijn bijna allemaal pantry nietjes: suiker, kaneel, boter, lichte maïssiroop en vanille-extract.
niet alle gemalen kaneel is hetzelfde. Als je naar een kruidenwinkel als Pensey ‘ s gaat, zul je zien dat er vele soorten kaneel zijn om uit te kiezen. Kies de kaneelvariëteit met de smaak die je het beste bevalt.,
gebruik lichte maïssiroop, geen maïssiroop met een hoog fructosegehalte. Het wordt verkocht in de meeste supermarkten. (Ik raad niet aan om zelfgemaakte maïssiroop te gebruiken voor dit recept.)
hoe het wordt gemaakt
Meng alle ingrediënten samen in een kleine kom totdat ze goed zijn gecombineerd. Het mengsel moet kruimelig zijn.
plaats het mengsel op een met perkament bekleed cookie sheet en druk er met uw handen op totdat u een blob hebt die ongeveer 1/4 inch dik is., Het hoeft niet perfect glad te zijn omdat het zal verspreiden en glad als het bakt.
Tip: Hoewel ik normaal gesproken het gebruik van een siliconen mat aanraad, werkt perkamentpapier het beste voor dit recept.
bak gedurende 50 minuten of tot het mengsel is gesmolten en bruist.
koel volledig af en snijd in stukjes ter grootte van een chip.,
Expert Tips en FAQs
wanneer u de chips in een recept gebruikt, moet u ze voorzichtig in het beslag vouwen. Ze kunnen gemakkelijk uit elkaar vallen als ze niet met zorg worden behandeld.
enkele van mijn favoriete recepten om kaneelchips in te mengen zijn:
- Cinnamon scones
- Snickerdoodle bars
- Fall cupcake (elk van deze werken goed)
probeer het recept om te schakelen naar pompoen spice chips te maken – vervang de kaneel door pumpkin pie spice.
Je kunt ook gemberchips maken (zo goed in gembermelasse koekjes) met gemalen gember.
Ik heb ontdekt dat perkament het beste werkt in dit geval. Ze krokant niet zo goed met de siliconen mat.,
- Cinnamon muffins
- Banana muffins
- Peach muffins
- Crumb cake
Delen via e-Mail
Print Pin
Zelfgemaakte Cinnamon Chips
Ingredients
- ▢ 2/3cupgranulated sugar
- ▢ 3tablespoonscinnamon
- ▢ 2tablespoonsunsalted butterroom temperature
- ▢ 2tablespoonslight corn syrup
- ▢ 1/4teaspoonvanilla extract
Instructions
-
Preheat the oven to 225 F.,
-
Meng alle ingrediënten in een kleine kom tot ze goed gecombineerd zijn. Het mengsel moet kruimelig zijn.
-
plaats het mengsel op een met perkament bekleed cookie sheet en druk erop met uw handen tot u een blob hebt die ongeveer 1/4 inch dik is. Het hoeft niet perfect glad te zijn omdat het zal verspreiden en glad als het bakt.
-
bak gedurende 50 minuten of tot het mengsel is gesmolten en een beetje bruist.
-
koel volledig af.,
-
snijd in stukjes ter grootte van een chip.
noten
probeer het recept om te schakelen naar pompoen spice chips te maken – vervang de kaneel door pompoen pie spice.
U kunt ook gemberchips maken (zo goed in gembermelasse koekjes) met gemalen gember.,
voeding
blijf verbonden!
Word lid van mijn mailinglijst – en ontvang een gratis eBook!
schrijf me in!,