tijdens de zomer begint de natuur een bounty op zich te bieden, vrij voor het plukken van wilde bessen! En als je nieuw bent in het plukken van wilde bessen, is de beste plek om te beginnen met wilde bramen en frambozen. Ze zijn onmiskenbaar, gemakkelijk te plukken, heerlijk, en kunnen gemakkelijk worden gevonden in de zomer.
Hier zijn enkele tips om te profiteren van wild BlackBerry en raspberry seizoen in uw omgeving.,
over wilde bramen en frambozen
er zijn vele, vele soorten wilde eetbare bessen, maar bramen en frambozen zijn veruit het makkelijkst te identificeren. Groeien in die veelzeggende kleine clusters, ze hebben geen lookalikes en zijn allemaal veilig om te eten.
bramen en frambozen zijn zeer vergelijkbaar, en ze worden geplukt (en genoten!) op dezelfde manier., Bramen zijn altijd zwart als ze rijp zijn, terwijl frambozen rood of zwart kunnen zijn, afhankelijk van de variëteit. Voor onze doeleinden, het enige echte verschil is dat frambozen zijn hol en kopvormig, terwijl bramen zijn vast aan de stengel.
met een beetje oefening leer je snel de planten te identificeren. Ze hebben drie samengestelde bladeren die ovaalvormig zijn en langs de randen getand. De wilde planten zijn erg doornig (gecultiveerde variëteiten kunnen doornloos zijn) en groeien meestal in braamstruiken.,
Ik bekijk graag mijn plukvlekken in het voorjaar, wanneer de planten bedekt zijn met kleine witte bloempjes die gemakkelijk van een afstand te zien zijn. De bessen rijpen in mei of Juni in warmere klimaten, en in juli in koelere klimaten, en kunnen meerdere weken geplukt worden.
Blackberry en Framboos Picking Tips
volg deze tips voor succesvol plukken van wilde bessen:
- waar bessen te vinden: kijk langs zonnige wegen, hekken en overwoekerde weiden. Bessen komen vooral voor aan de rand van beboste gebieden, wat betekent dat je ze gemakkelijk kunt spotten langs de zijkanten van landwegen en rond de randen van weilanden en boerderijvelden. Zorg ervoor om toestemming te vragen voor het plukken van bessen op prive-eigendom.,
- Bescherm uzelf: bramen en frambozen groeien niet alleen doornig, maar ook in wilde, overwoekerde gebieden die vaak worden bewoond door onaangename metgezellen zoals wespen, slangen, muggen, chiggers en poison ivy. Draag gesloten schoenen, lange broeken en lange mouwen om je huid te beschermen tegen steken en beten. Handschoenen zijn ook nuttig, maar de neiging om addertje onder het gras op de doornen; ik meestal gewoon accepteren een paar gekraste vingers als de kosten van het zakendoen.
- maak ruis: mensen zijn niet de enigen die genieten van bramen. Zorg ervoor dat u veel lawaai maakt om andere knabbelende beestjes, zoals beren en slangen, te waarschuwen van uw aanwezigheid.
- pluk alleen rijpe bessen: bramen en frambozen rijpen niet nadat ze geplukt zijn, dus neem alleen de beste. Rijpe bessen zijn groot, mollig, diep gekleurd en glijden gemakkelijk van de steel af. Als je moet trekken, is het niet rijp. Ik vind het altijd nuttig om hier en daar een paar bessen te proeven om ervoor te zorgen dat ik goed werk doe om de rijpste, zoetste te vinden!,
- draag een Container: Gooi uw bessen in een ondiepe emmer of mand. Ik gebruik graag een lichtgewicht plastic kom of vergiet. Het is OK om de container te vullen, maar pak ze niet in of druk ze naar beneden. Omdat de planten zo doornig zijn, geef iedereen zijn eigen emmer, zodat je jezelf niet elke keer als je handen vol zijn hoeft te ontwarren.
- wees geduldig: vaak zitten de beste bessen verborgen in het midden van de plant. Als u de tijd neemt om de rijpe te zoeken, kunt u merken dat u alle bessen kunt krijgen die u wilt zonder meer dan een paar stappen te nemen.,
- na het plukken: Bewaar uw bessen in de schaduw en breng ze zo snel mogelijk in de koelkast of een koelbox. Ze zullen een paar dagen, misschien een week, in de koelkast bewaren. Was ze niet voordat je ze gaat gebruiken. Om te wassen, spoel de bessen in koel water, weggooien van rotte of geplet degenen.,
- zoutwaterbad: sommige ervaren bessenplukkers laten de verse bessen graag een uur of twee weken in zout water weken (één kop per gallon), om kleine larven die zich daarin zouden kunnen verstoppen los te maken. Ik heb dit nog nooit gedaan en nooit wormen gezien; maar aan de andere kant, misschien heb ik per ongeluk wat extra eiwitten gegeten!bessen eten: Ik eet bessen bijna net zo snel als ik pluk, maar als er verse bessen binnenshuis zijn, zijn er allerlei manieren om ervan te genieten., Strooi verse bessen op ontbijtgranen of salades, maak jam, geniet van schoenlappers en taarten, en bevries de restjes voor smoothies of een midwinter traktatie. Bramen en frambozen zitten boordevol vitaminen en antioxidanten, dus anders dan een mogelijke buikpijn, kunnen ze echt niet te veel gegeten worden.